Dienstag, 31. März 2015

CapsUP - Habanero Blend



Inhalt: 100ml

Hersteller: CapsUP

Zutaten: Habanero Chilis 38%, Wasser, Apfelessig, Tomatenmark, Äpfel, Zwiebel, Lemon Drop Chilis, Salz, Knoblauch, Zucker, Gewürze

Geruch: Habanero, Knoblauch, Zwiebel, Tomate

Geschmack: leichte Säure, frischer Apfel, Knoblauch, Habanero, leicht zitronig, salzig

Konsistenz: eher dünnflüssig, kleine Stückchen und Samen

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal:  6/10

Fazit: schöne, runde Kombi aus Habaneros, frischem Apfel und leichter Citrusnote durch die Lemon Drops. Die Säure ist nicht aufdringlich, die Fermentation macht die Soße haltbar und bringt den einzigartigen Geschmack zur Geltung. Recht hohe Schärfe, die aber keinesfalls überfordert. Im Louisiana Style wie die berühmte Tabasco Soße hergestellt und ähnlich einsetzbar. Passt sehr gut z.b. auf die Pizza. Keine Aromen, Geschmacksverstärker oder seltsame Zusatzstoffe. Top Produkt!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.capsup.at/7stern.html

Vielen Dank an CapsUP für die Testmöglichkeit!

1 Kommentar:

  1. Cool! Oder doch eher: Hot!
    Danke fürs Testen und für die Empfehlung.

    AntwortenLöschen