Montag, 22. Januar 2018

BBQUE - Bayrische Barbecue Sauce Chili & Kren

http://amzn.to/2DCi8f8


Inhalt: 389ml / 492g

Hersteller: macandoo GmbH

EAN: 4260334680033

Zutaten: Wasser, Tomaten, Zucker, Preiselbeerkompott (Preiselbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft), Sambal Oelek (6%) (Wasser, Tomatenmark, Chili, Speisesalz, Gemüsepaprika, Branntweinessig), Melasse, Branntweinessig, Honig, Maisstärke, Schwarzbier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt), Speisesalz, Gemüsemeerrettich (2%), Apfelmus, Zitronensaft, Dextrose, Malzextrakt, Karamell, Knoblauch, Raucharoma, natürliches Aroma, Gewürze, Zwiebeln, Gewürzextrakte.

Geruch: rauchig, süßlich, BBQ

Geschmack: fruchtig, süß, rauchig, würzig

Konsistenz: ketchupartig. Kleine, wenige Stückchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: "sauba scharf"

Fazit: Super abgestimmte BBQ Sauce aus Bayern mit komplexem Aromenspiel. Hier ist von fruchtig, über rauchig süß, bis herb würzig alles dabei. Die sehr angenehme Schärfe verbleibt eher auf der Zunge und wärmt den Mundraum wohlig auf. Der Meerrettich könnte noch etwas mehr Geltung vertragen, ansonsten eine richtig gut gelungene BBQ Sauce hoher Qualität, die man durchaus empfehlen kann.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.bbque.de/de/produkte/chili-kren

Preis: 3,99€

Bezugsquelle: Gut sortierter Supermarkt oder Amazon




Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 21. Januar 2018

Post aus Jamaica

Exotische Post aus Jamaica kam gestern hier an. Vielen Dank nochmal an Sven Littkowski für das kleine Geschenk!


Er war der Meinung, dass ich nach den ganzen schlechten Chips-Tests doch mal richtig gute aus seiner Gegend probieren sollte.

Somit habe ich nun eine Tüte Herr's Red Hot Potato Chips.


Bin ich sehr gespannt und werde demnächst einen Produkttest darüber verfassen.

Freitag, 19. Januar 2018

Lee Kum Kee - Sriracha Mayo

http://amzn.to/2FU2Roe


Inhalt: 275ml

Hersteller: Lee Kum Kee

EAN: 4316734091648

Zutaten: Mayonnaise 85% (Rapsöl oder Sojabohnenöl 72%, pasteurisiertes Eigelb 5%, Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze (Senfsamen), Konservierungsstoff E385), Sriracha Chilisauce 15% (rote Chillis, Salz, Branntweinessig, Knoblauchpulver, Zucker, Säureregulator E260, rotes Chilipulver), Konservierungsstoff E202, Antioxidationsmittel E392, Aroma.

Geruch: Mayo, leicht stechend

Geschmack: Mayo, Essig, metallisch, Knoblauch, Chili

Konsistenz: cremig fest

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Seltsames Produkt. Zunächst schmeckt man Mayo, dann einen seltsam stechenden, metallischen, eher undefinierbaren Geschmack, gefolgt von einer auch eher stechenden Schärfe und Knoblauch im Abgang. Dazu wirbt man auf der Website noch mit aberwitzigen Vorzügen wie "glutenfrei", "ohne Geschmacksverstärker" und "geeignet für "Lacto-ovo-Vegetarier". Diese "Features" kann man getrost vergessen. Außerdem will die Mayo nicht so wirklich mit der Sriracha Soße harmonieren. Da nimmt man besser beides getrennt zu sich. Noch dazu enthält das Produkt Aromen und die E-Nummern sind auch immer mit Vorischt zu genießen. 

Kaufempfehlung: Nein, danke.

Link zum Hersteller: http://eu.lkk.com/en-gb/Products/ConsumerProduct/GlutenFreeSauce/SrirachaMayo

Preis: 4,50€

Bezugsquellen: Amazon




Donnerstag, 18. Januar 2018

Keimphase abgeschlossen

Mittlerweile ist von jeder Sorte mindestens ein Pflänzchen gekeimt, Zeit die Heizmatte wieder abzustellen. Die restliche Aussaat bleibt aber trotzdem noch im Mini-GWH stehen, eventuell rührt sich ja doch noch was.

Einen Nachzügler kann ich noch vermelden. Am 16.01. keimte eine Costa Rican Red Rocoto.


Aktuell haben einige Sämlinge sogar schon das erste echte Blattpaar entwickelt. Es geht also gut voran.

Sehr erfreulich ist auch, dass die Comapeño, die sich den Kopf selbst abgerissen hat, wohl doch überlebt. Der kleine Kämpfer entwickelt glatt ein Blatt:


Somit sind auch wirklich alle Sorten komplett, die ich für 2018 ausgesät habe.

Zwei der Superchinensenstecklinge sind auch gut angewachsen und schieben bereits frisches Blattwerk nach.


Ich kann also bisher recht zufrieden sein.

Fehlen eigentlich nur noch die bestellten Chilis von Chilifood und dem Pepperworld Hot Shop. Das dauert aber noch bis April.

Samstag, 13. Januar 2018

METRO - Select Horeca Tortilla Chips Hot



Inhalt: 750g

Hersteller: MCC Trading International GmbH

EAN: 4333465010694

Zutaten: Maismehl (75%), Palmöl, Maltodextrin, Speisesalz, Zwiebeln, Dextrose, Zucker, Hefeextrakt, Chili, Paprika, natürliche Aromen, Säureregulatoren: Citronensäure, Calciumlactat.

Geruch: nach Gebäck, Mais

Geschmack: salzig, gebackener Mais

Konsistenz: knusprig

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Knusprig, salzig. Mehr schmeckt man eigentlich fast nicht. Die Würzung ist eher spärlich und die leichte Schärfe stellt sich nach ein paar Chips erst ein. Palmöl, Hefeextrakt und Aroma sind natürlich fatale Minuspunkte, dazu noch drei verschiedene Zuckerarten. Hier gibts durchaus bessere Ware auf dem Markt.

Kaufempfehlung: Nein

Preis: 2,73 € 

Bezugsquelle: METRO Cash & Carry Deutschland GmbH