Robin Extra Hot

*Werbung*

 

Inhalt: 60 ml

Hersteller: Vina Jarkovič d.o.o., Podbočje, Slowenien

EAN: 3830040200316

Zutaten: Paprika, Chili, Essig, Salz, Zitronensaft

Geruch: säuerlich, Capsicum Chinense Chili

Geschmack: Chinense, säuerlich, leicht salzig

Konsistenz: relativ dünnflüssig, keine Samen oder Stückchen

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: 8/10

Fazit: Alle Zutaten, die zur Zubereitung der Sauce Robin Hot verwendet werden, sind frisch und natürlich. Die Hauptzutaten werden bereits in der dritten Generation sorgfältig auf dem Bauernhof Jarkovič nach Prinzip einer menschen- und umweltfreundlichen Produktion angebaut. Die Sauce enthält keine künstlichen Zusätze, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Sie ist zu 100 % natürlich und mit "seltenen" Chilisorten erzeugt. Sie startet etwas säuerlich, bringt aber auch direkt ein starkes, pures Chinense-Aroma mit sich. Der Zitronensaft bringt etwas Frische und das Salz bringt den Geschmack gut zur Geltung. Sehr puristisch und leecker. Die Schärfe ist in etwa wie angegeben bei einer guten 8/10 und kommt sehr schnell. Noch nicht überfordernd, aber doch sehr deutlich. Insgesamt sehr empfehlenswert, nur der Ausgießer ist etwas nervig, denn er gibt kaum etwas von der Soße heraus.        

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.robin-hot.com/de/produkte.html

Preis: 3,99 €

Bezugsquelle: Mix Markt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Besuch der Raritätengärtnerei

Heute war ich wie geplant in der Raritätengärtnerei in Arnbruck. Dort gibt es viele seltene Pflanzen und zum Glück auch jede Menge schöner Chilisorten. Sie befindet sich mitten im Bayerischen Wald. Der Gründer „Kräuterpapst” Franz-Xaver Treml legte hier einen Grundstein für die Zucht und Vermehrung rarer, längst vergessener Kräuter und Pflanzen aus der ganzen Welt. Nach und nach wurde die Gärtnerei erweitert und es kamen Gemüse-, Beeren- und Obstpflanzen dazu. Eine Leidenschaft ist auch die Zucht von Tomaten, Paprika- und Chillisorten. Selbstverständlich nehmen die Heil- und Küchenkräuter nach wie vor einen hohen Stellenwert ein. 2015 hat Herr Jan Kalivoda, nach 23-jähriger Mitarbeit als Gärtnermeister, die Raritätengärtnerei erworben und führt sie in der Tradition erfolgreich fort. Im Schaugarten kann man sich die Pflanzen dann auch hervorragend ansehen.

  

Hier mal der Blick in eins der Gewächshäuser, die mittlere Reihe ist voll mit Chilis.

Ich bin also fündig geworden und habe mein diesjähriges Line-Up um folgende fünf Sorten erweitert:

1. P3029 - Bangkok Upright
2. P3043 - Bulgarian Carrot
3. P3055 - Chile de Seda
4. P3137 - Hinkelhatz-Chickenherz
5. P3160 - Kirschpaprika

 

Alle Pflanzen sind in einem tollen Zustand und werden übrigens auch versendet. Dazu steht der Online Shop unter folgendem Link bereit:

 http://www.pflanzen-treml.de/index.php

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Umgetopft

Meine Keimlinge habe ich nun in die größeren 11cm Töpfe gesetzt. Wurde auch höchste Zeit, denn die Wurzeln kamen schon deutlich unten aus den Anzuchttöpfchen.

 

Leider sind es ja nicht soviele Pflanzen geworden wie ich eigentlich haben wollte, bzw. die Sorten sind nicht gut verteilt. Von manchen habe ich gar nichts, von anderen wiederum 3-4 Stück. Dieses Ungleichgewicht werde ich dann wohl nächste Woche mit einem Besuch der Raritätengärtnerei ausgleichen. Dort gibt es viele Chilipflänzchen und eine tolle Sortenauswahl. Es gibt auch einen Shop mit Versand, falls der ein oder andere mal reinschauen möchte. 

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Jongga - Napa Cabbage Kimchi Spicy Vegan

*Werbung*

 

Inhalt: 80g

Hersteller: Daesang Corporation, Korea

Importeur: Herman Kuijper B.V., Netherlands

EAN: 852320000495

Zutaten: Kohl 73,5%, Rettich, Verdickungsmittel (E415), rotes Chilipulver, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Hefeextrakt, Milchsäurebakterien

Geruch: säuerlich, tomatig, Sauerkraut, Knoblauch

Geschmack: Sauerkraut, Knoblauch

Konsistenz: Sauerkraut mit wenig Biss, matschig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: Das Kimchi schmeckt eher nach einfachem Sauerkraut, der Ingwer fehlt mit ziemlich. Es riecht komischerweise schon eher nach Ketchup; tomatig, obwohl keine drin sind. Die Konsistenz ist sehr weich und matschig. Das Produkt ist vegan, weshalb auch die übliche Fischsoße fehlt. Dass Milchsäurebakterien auch Lebewesen sind, scheint keinen zu stören. Hier sollte man doch selber Kimchi ansetzen, als diese Tüte zu verwenden. Für alle, die vegan nicht brauchen, gibt es auch die deutlich schmackhaftere, normale Variante aus der Dose.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://jonggaglobal.com/product/product_list

Preis: ca. 11,98 € / kg

Bezugsquelle:

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

NORMA - Finest - Knoblauch in Öl mit Chili

*Werbung*

 

Inhalt: 270g (180g Abtropfgewicht)

Hersteller: I. Schröder KG (GmbH & Co.), Hamburg

EAN: 20229801

Zutaten: Knoblauch, Rapsöl, Branntweinessig, Chili (1,4%), Zwiebeln, Paprika, Salz, Knoblauchextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. 

Geruch: säuerlich, Knoblauch

Geschmack: ölig, säuerlich, Knoblauch, leichte Röstaromen

Konsistenz: Knoblauch weich, noch etwas Biss, Chilistückchen

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Man bekommt hier typische Knoblauchzehen, die in Essig und Öl liegen. Die Kombination allein ist schon etwas seltsam. Von Chili ist dann zwar optisch etwas zu erkennen, es fehlt aber an Geschmack und Schärfe. Bei 1,4% Anteil auch nicht wirklich verwunderlich. Der Knoblauch an sich ist lecker und ordentlich eingelegt, Thema ist aber leider deutlich verfehlt. 

Bewertung: 

 

Preis: 1,99 €

Bezugsquelle: NORMA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Henderson and Sons - Hot Chili Peanuts

*Werbung*

 

Inhalt: 100g

Hersteller: MBG Foodservice GmbH, Paderborn

EAN: 4053091085117

Zutaten: Erdnüsse 49%, Stärke, Sonnenblumenöl, Reismehl, Zucker, Salz, Gewürze, Geschmacksverstärker: E621; Zwiebel, Tomatenpulver, Aroma (enthält Weizen), Paniermehl (Weizenmehl, Jodsalz (Salz, Natriumjodat), Hefe), Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: E160c; modifizierte Stärke.

Geruch: Röstaromen, Paprika

Geschmack: Paprika, Tomate, leicht süßlich, rauchig, Erdnuss

Konsistenz: Bissfester, recht harter Mantel

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: Hot

Fazit: Der Knuspermantel ist sehr fest und knusprig, zerbröselt aber auch nicht. Die Süße mag nicht so recht zum Produkt passen und ist mir etwas zu dominant. Dafür ist der Paprikageschmack zu sehr im Hintergrund und auch die Schärfe zeigt sich erst im Abgang nach einiger Zeit, verschwindet aber auch ziemlich schnell wieder. Die Tomate fügt sich ebenso nicht ins Gesamtbild und die Textur des Knuspermantels tut dann noch ihr übriges. Dazu gesellen sich dann noch Aroma und Farbstoff. Insgesamt also eine maximal durchschnittliche Vorstellung.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.henderson-sons.com/nuts/#after_section_1

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland oder Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.