Palatum Feinkost - Antipasti Patison-Kürbisse mit Jalapenocreme

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Inhalt: 160g

Hersteller: Palatum Feinkost KG, Unterschleissheim

EAN: 4020902548123

Zutaten: Patisson-Kürbisse (72%), Jalapenocreme (15%) (Frischkäse (65% Fett i. Tr. aus Kuhmilch), Speisequark (20% Fett i.Tr., aus Kuhmilch), Jalapeno-Peperoni (14%), modifizierte Stärke, Knoblauch), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Essigsäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.

Geruch: säuerlich, Kerbel

Geschmack: süßlich, säuerlich, Kürbis, Frischkäse, Knoblauch, Kerbel

Konsistenz: Bissfeste Kürbisse, erkennbare Kräuter, feine Frischkäsecreme mit kleinen Chilistückchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Lecker abgeschmeckte Patissonkürbisse aus Afrika mit dezenter Süße. Leichte Frischkäsecremefüllung mit Jalapeñoaroma. Dazu ein leicht nussiges Olivenöl und etwas Knoblauch. Frisch, leicht und gerade im Sommer ein Genuss. Von Hand mit Sorgfalt eingelegt. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: http://palatum.de/de/gemuesespezialitaeten/fuer-das-sb-regal-gemuese/

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

LIDL - Caribbean Style - Erdnussmischung Chili-Limette

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Inhalt: 175g

Hersteller: Menken Orlando b.v. , Den Haag

EAN: 4056489218104

Zutaten: 39% Erdnusskerne, 18% Sojabohnen, 15% Cashewkerne, 11% Reis, Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, Zucker, Weizenmehl, Speisesalz, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Würzmischung [Zucker, Speisesalz, Maltodextrin, Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Kräuter, Gewürze (0,06% Chili), Tomatenpulver, Knoblauchpulver, Trennmittel: Calciumphosphate, Siliciumdioxid; Säureregulator: Citronensäure; Aroma Typ Limette, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Paprikaextrakt], getrocknetes Gemüsepulver (Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, rote Peperoni), Hefeextrakt, 0,11% Gewürzmischung mit Chili (22%, Kreuzkümmel, Speisesalz, Knoblauchpulver, Oregano) Essigpulver (Weizen, Maltodextrin, Branntweinessig), Gewürzextrakt, 0,04% Limettenpulver (50% Limettensaft, Kartoffeln, Maltodextrin), Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoffe: Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophyline; Limettenöl, Glukosesirup.

Geruch: würzig, Erdnuss, Röstaromen, 

Geschmack: salzig, Erdnuss, Limette, Tomate, Knoblauch

Konsistenz: crunchy, ummantelte Nüsse, leicht fettig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Das ist wieder eins der Produkte, wo einem beim Abtippen der Zutatenliste bereits alles vergeht. Aromen, Zusatzstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, alles dabei. Außerdem hat die genutzte Würzmischung mit Karibik überhaupt nichts zu tun. 

Die Schärfe ist sehr dezent im Hintergrund, bei der Dosierung natürlich kein Wunder. Dazu kann man den Geschmack aufgrund der "Vielfalt" gar nicht richtig einordnen oder beschreiben. Sehr salzig, überwürzt und teils Richtung Wasabi gehend. Das bisschen Limette in künstlicher Form macht da nichts mehr wett. Kann man mal knabbern, muss man aber nicht.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.menkenorlando.nl/de/produkte/knabbermischungen-nuesse

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Dongwon - Instantnudeln Ra Udong Kimchi

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Inhalt: 214g (ergibt ca. 620ml)

Hersteller: DW Global Inc.

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

EAN: 883298618917

Zutaten: Instant Noodles 84,1%: Wasser, Weizenmehl, modifizierte Tapiokastärke, Salz, Maiskeimöl, Säuerungsmittel E270, E260. Würzmittel Flüssig 12,6%: Sojausauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Salz, Geschmacksverstärker E621, E635, E640; Thunfischextrakt, Dextrin, Glucose, Seetangextrakt, Säureregulatoren: E450, E500, E501; Hefeextrakt, Glukosesirup, Sardellenextrakt, Aroma, Makrelenpulver, hyrolisiertes Speiseeiweiß, Kimchigewürz 2,8%: Chinakohl, Rettich, rotes Pfeffer-Pulver, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Garnelen, Sardellen, Salz, Ingwer, Glucose, Geschmacksverstärker E621; Maltodextrin, Getrocknete Gewürzflocken 0,5%: Frühlingszwiebeln, frittierte Stärkeflocken (Weizen, Weizenstärke, Garnelen), Karotten, Seetang, roter Pfeffer.

Geruch: Soja, Ingwer, Fischsoße, würzig

Geschmack: Kimchi, Nudeln, Soja, Ingwer, würzig

Konsistenz: flüssige Suppe, kleine Gewürzstückchen, weiche, dicke Udon Nudeln

Meine Schärfe: 1

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Bei diesem Fertiggericht mit frischen Nudeln ist leider die Kimchi-Dosierung viel zu gering geraten. Das kleine Gewürzpaket ist unterdimensioniert und so ist auch der Geschmack trotz vieler Verstärkerzwar würzig, aber undefinierbar und einzelne Komponenten sind kaum zu erkennen. Die Nudeln selbst sind sehr ölig (Sesam) und schlabberig weich. Auch Schärfe lässt sich kaum erkennen. Letztlich musste ich mit meinem eigenen Kimchi etwas nachhelfen. Immerhin ist es eine komplette und große Mahlzeit mit frischen Nudeln. 

 

Bewertung:

 

Link zum Hersteller: https://produkte.kreyenhop-kluge.com/index.php/de/groups/category/59/11199/8827

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: METRO oder Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Ölmühle Hartmann - extrem scharf

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Inhalt: 100 ml

Hersteller: Ölmühle Hartmann GbR, Biburg

EAN: 4260063031052

Zutaten: Rapsöl*, Chili-Extrakt, gehackte Habanero 

*aus eigenem Anbau, 1. Kaltpressung

Geruch: nussig, leicht frisch mit Zitrusnoten

Geschmack: nussig, Rapsöl, Chili

Konsistenz: Rapsöl, Samen und Chiliflocken im Öl

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: extrem scharf

Fazit: Dieses kaltgepresste Rapsöl wird mit gehackten Habaneros und etwas Chiliextrakt angeschärft. Es ist auch über 200°C erhitzbar, somit kann man es überall nutzen. Empfehlenswert ist aufgrund der Dämpfe aber dann doch eher eine Kaltverwendung. Ein sehr hochwertiges Produkt, sanft im Geschmack. Leicht nussig, aber auch sehr frisch mit leichten Zitrusnoten. Dazu eine schöne Chilischärfe die sich langsam und wohlig aufbaut. Gut geeignet für Salate oder Spaghetti. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://oelmuehle-hartmann.de/genussole/extrem-scharf

Preis: 6,29 €    

Bezugsquelle: REWE

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Maggi - 5 Minuten Terrine - Kartoffelbrei mit Jalapeño-Chili

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Inhalt: 42g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613037639681

Zutaten: 58,1 % Kartoffeln, Palmfett, Jodsalz, roter Paprika, Hefeextrakt, MILCHZUCKER, Gewürze (Knoblauch, Cayennepfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika), Mais, Zucker, Jalapeño-Chilies, Kräuter, Sonnenblumenöl, MILCHEIWEISS, Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure.

Geruch: Würzig, Kartoffelbrei, Petersilie

Geschmack: Kartoffelbrei, überwürzt, salzig, Paprika, Petersilie

Konsistenz: Dünnflüssiger Kartoffelbrei, sehr fein püriert, Croutons, Kräuter, Paprikastückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: "Feiner Kartoffelbrei mit der pikanten Note der Jalapeño-Chili, dazu Paprikastückchen, verfeinert mit aromatischen Gewürzen" - so der Hersteller. 

Der Brei ist wie fast immer wieder recht überwürzt, zu salzig und voll mit Aromen und Geschmacksverstärkern. Außerdem sehr dünnflüssig und mit Palmfett. Im Geschmack hat man noch eine leichte Sahnigkeit, sonst kann man kaum etwas erkennen. Croutons sehr matschig, Gemüse nahezu geschmacksfrei. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten ein kompletter Reinfall.

 

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.maggi.de/produkte/maggi-5-minuten-terrine-kartoffelbrei-jalapeno/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Çiloğlu - Aci Sarimsak Sosu (Hot Garlic Sauce)

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Inhalt: 500g (490 ml)

Hersteller: Çiloğlu Handels GmbH, Gärtringen

EAN: 8682631802974

Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, Rote Chilischoten (15%), Apfelessig, Knoblauch (2,4%), Tomatenmark, Zwiebel, Senfmehl, Eigelbpulver, Salz, Säuerungsmittel (E330), Verdickungsmittel (E 1422), Konservierungsstoffe (E 202, E 211).

Geruch: Mayo, säuerlich, Knoblauch

Geschmack: Mayo, Senf, Knoblauch, Chili

Konsistenz: dickflüssig, zäh, kleine Stückchen 

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: Hot

Fazit: Die Soße ist ein Mix aus Mayo, Senf und Sriracha, denn sie bietet von allem etwas. Die Kombo ist cremig, sahnig, senfig und im Abgang sogar leicht süßlich. Würzige Noten ergeben sich durch Knoblauch und Zwiebel. Eine leichte Schärfe rundet die Sache ab. Die eierlegende Wollmilchsau sozusagen. Zum Grillen eigentlich für alles nutzbar, aufgrund der Vielseitigkeit.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.ciloglu.de/produkt/saucen

Preis: 2,99 €

Bezugsquelle: Türkischer Supermarkt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!