Samstag, 18. Dezember 2021

KapPa Antipasti - Grüne Peperoni ganz, mit Knoblauch und Petersilie

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Inhalt: 125g

Hersteller: Popp Feinkost GmbH, Kaltenkirchen

EAN: 4260030327041

Zutaten: 96% eingelegte grüne Peperoni (Peperoni, Speisesalz, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Calciumcitrat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Rapsöl, Knoblauch, Petersilie.

Geruch: Peperoni, säuerlich, Knoblauch

Geschmack: Peperoni, Frisch, säuerlich, salzig, Knoblauch, Petersilie

Konsistenz: leichter Biss, erkennbare Knoblauch und Kräuterstückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: milde Peperoni

Fazit: Laut Portal Wer-zu-Wem gehört Kappa zu Popp und Popp zur Wernsing Food Family. Als Hersteller wird hier Popp deklariert, der Markenname ist Kappa, welche sich in Gießen befinden. Sehr undurchsichtig, aber immerhin ein Produkt mit wenigen Zutaten auf der Liste. Schön eingelegte Peperoni aus dem Mittelmeerraum, frisch und mit leichtem Biss. Recht salzig, intensiv, super zur Brotzeit mit leichter Schärfe und erkennbaren, ehrlichen Zutaten. Durchaus Empfehlenswert! 

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.kappa-antipasti.de/produkte/antipasti/

Preis: 2,29 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 11. Dezember 2021

Asiafoodland - Gochugaru für Kimchi mild

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Inhalt: 100g

Hersteller: hergestellt in China für Asiafoodland (ShaNoo GmbH), Hagen

EAN: 4260272342093

Zutaten: Chili

Geruch: leichte Röstaromen, Chili

Geschmack: Chili

Konsistenz: getrocknetes Pulver / Flocken

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Gochugaru ist das Chilipulver, welches man für viele koreanische Gerichte benötigt. Asiafoodland bietet hier eine milde und eine scharfe Version an. Die milde ist recht gut für europäische Gaumen geeignet, da es sich mit geschätzten 2-3/10 auf der Scoville-Skala recht weit unten befindet. Hier sollte keiner von der Schärfe überfordert werden, erhält aber trotzdem den typischen Gochugaru-Chiligeschmack. Das Pulver hat eine intensiv rote Färbung, da es schonend getrocknet wurde. Die Aromen kommen gut zur Geltung und gehören einfach in jedes Kimchi. Insgesamt ein qualitativ gutes Pulver, es lassen sich auch keine Samen darin finden und es ist recht fein gemahlen. Leider ist der Preis aber auch relativ hoch, man bekommt ähnliches Pulver auch schon für die Hälfte.

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.asiafoodland.de/asiafoodland-gochugaru-chili-pulver-fuer-zb-kimchi-red-pepper-powder-100g.html

Preis: 5,99€ 

Bezugsquelle: Amazon oder direkt bei Asiafoodland.de




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 30. November 2021

Fazit Gartenjahr 2021

Fazit Gartenjahr 2021


Das Jahr 2021 war kein besonders gutes für Hobbygärtner. Zunächst war es sehr lange kalt und kaum sonnig. Da wurde es sehr schwer bis fast unmöglich, die Pflanzen an die Sonne zu gewöhnen. Lies die Sonne sich zwischenzeitlich mal blicken, ging oft ein kalter Wind. Bis Mitte Mai zog sich die Kälte hin. Dann war plötzlich Wetterumschwung und im Juni kurz 2 Wochen Sommer. Dann dümpelte das Wetter bis August mit viel Regen so dahin. Keine großartige Hitze, viel Niederschlag, wenig Sonne. Immerhin waren dann Septermber und Oktober noch einigermaßen warm, sodass noch etwas aufgeholt werden konnte.

Die Pflanzen waren durch diese Kapriolen dann auch einen guten Monat hinten dran, was sich vor allem bei den recht trägen Rocotos bemerkbar machte. Hier war selbst Ende Oktober immer noch nichts reif.




Ansonsten war der Bau des Gewächshauses natürlich das Jahreshighlight und hat gerade bei dem mauen Sommer gute Dienste geleistet. So konnten immerhin einige Spitzpaprikas und jede Menge Jalapeños geerntet werden.




Mit den anderen Pflanzen kann ich auch kaum zufrieden sein, da sich vieles aus dem Chili-Saatgut-Geschenkset als Mogelpackung erwiesen hat. Hier entsprach fast nichts der Angabe. Aus den Bishop's Crown wurden faustgroße, runde Paprikas. Die Carolina Reaper wurden braun, aus der Thai Chili entwickelte sich die bunte Zierchili Aurora und die Anaheims sahen eher nach Cayenne aus. Einzig die Jalapeños und Habaneros entsprachen ungefähr der Erwartung. Insgesamt als eher enttäuschende Performance.

Leider wollten auch die Stecklinge der Superchinense dieses Jahr nicht wurzeln und selbst eine mir zugesendete Backup-Pflanze von Jens hat es nicht geschafft. Trotzdem an dieser Stelle nochmal Danke für den Hilfsversuch!




Erfreulich war dagegen, dass sich die F1 meiner Big Brown Mama auch wieder braun färbte. So kann ich das F2-Saatgut entnehmen und wieder weiter stabilisieren.

 


Durch GWH und den späten Nachtfrost gab es dann doch noch genug Ernte für Cowboy Candy, Jalapeño-Poppers, Chipotles, Chilipulver, Salz und ein paar Gläser eingelegte Chilis. Auch wenn der Herbst gerade in Bayern mit 8,7 Grad Durchschnittstemperatur am kältesten in ganz Deutschland war.

Gesamt gesehen also ein sehr mageres Jahr mit wenigen Lichtblicken. Für 2022 wird nun Saatgut besorgt, aber diesmal wieder bei vertrauenswürdigen Händlern wie BioChi.li, Pepperworld und Semillas. Da kommt wenigstens auch raus, was man bestellt und die Qualität stimmt.

Bestellt habe ich nun für 2022 erstmal folgendes:

Rachenreibe als Pflanze, Vorbestellung bei BioChi.li
Aji Pineapple
Tabasco
Thai Dragon
Aji Mochero

Dazu kommen dann wohl noch 2x Jalapeño Fundador, Brazilian Starfish, Rocoto Guatemalan, Comets Tail HJ4, 2x Big Brown Mama sowie die Überwinterer Amaoshito Wild, Rocoto Manzano und Ulupica X Locoto.


Samstag, 27. November 2021

Ergüllü - Peperoni Creme

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Inhalt: 200g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten, Ratingen

EAN:  4042874010217

Zutaten: Joghurterzeugnis (Sahne, modifizierte Stärke, Milcheiweißerzeugnis, Geliermittel: Agar-Agar, Pektin), Käse aus Salzlake (pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterienkulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)), 23% Peperoni (Paprika gelb, Wasser, Branntweinessig, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumsulfit, Säuerungsmittel Citronensäure), Knoblauch, modifizierte Stärke, Petersilie, Konservierungsstoff Sorbinsäure.

Geruch: Frisch, Peperoni, Joghurt, Feta

Geschmack: Frischer Joghurt, Knoblauch, Feta, Peperoni, würzig salzig

Konsistenz: feste Creme mit kleinen Peperonistückcken, streichzart

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf (2/3 Chilis)

Fazit: Die Creme aus Joghurt, Peperoni und Knoblauch enthält eine hohe Anzahl an frischen Peperonistücken, die man auch wirklich schmeckt. Dazu ist sie auch noch eine ziemliche Knoblauchbombe, die jeden Vampir in die Flucht schlägt. Absolut frisch und lecker. Feine Zutaten, alles erkennbar. Sehr gut als Dip und als Brotaufstrich verwendbar, passt aber auch zu Fisch und Fleisch. Hochwertige Rohstoffe und eine schonende Behandlung erzeugen gute Qualität. Sehr lecker und Schärfe durchaus vorhanden. Man hat sich ja mit ordentlichen 23% Chilis auch nicht zurückgehalten. Da können sich viele andere Mitbewerber noch was abschauen. Ich bin auch von diesem Ergüllüprodukt überzeugt und gebe wieder 5/5 Sternen für diese Köstlichkeit.  

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://erguellue.de/de/products/12/cremes/21/peperoni_creme

Preis: 2,25€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 20. November 2021

Philadelphia Intense - Tomate Chili Kreation

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Inhalt: 130g

Hersteller: Mondelez Deutschland GmbH Bremen

EAN: 7622201824143

Zutaten: Frischkäse, Tomatenmark (2 %), Tomaten (1,5 %), Zwiebeln, getrocknete Tomaten (1 %), Speisesalz, Chili, Knoblauch, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Cayennepfeffer, natürliches Tomatenaroma, Stickstoff zum Aufschlagen.

Geruch: milchig, Frischkäse, Tomate

Geschmack: Frischkäse, Knoblauch, Tomate, Chili, süßlich

Konsistenz: Fluffiger Frischkäse

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: süß-scharf

Fazit: Typischer Philadelphia Frischkäse, fluffig, leichte Süße. Schön cremig und zart. Das war es dann aber auch schon, von Intensiv oder Chili ist hier keine Spur. Lediglich im Abgang ein leichtes Glimmen. Etwas Tomate, das wars. Für ein Premium Produkt einfach zu wenig. Wenn man schon zwischen Chili und Cayenne Pfeffer unterscheidet, hat man keine Ahnung. Der Käse ist ok, haut aber keinen vom Hocker. Damit bleibt nur Mittelmaß, auf Grund des nicht erfüllten Premium Anspruchs ziehe ich sogar noch einen Punkt ab.

Bewertung: 




Link zum Hersteller: https://www.philadelphia.de/produkte/philadelpha-intense/philadelphia-intense-tomate-chili-kreation?p=34837&provider={D193998A-4A6D-4EA5-BAA8-209357B27A09}&categoryId=24192

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 14. November 2021

Felix - Höllenfeuer Gulaschsuppe

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Inhalt: 560g ( 2 Portionen )

Hersteller: FELIX Austria GmbH

EAN: 9000295831199

Zutaten: Wasser, Rindfleisch 16%, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Chili, Rapsöl, Maismehl, Salz, modifizierte Stärke, Knoblauch, Weingeistessig, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakte.

Geruch: Gulaschsuppe, Tomate, Knoblauch, Majoran

Geschmack: Gulasch, Fleisch, Kartoffeln, Tomate, salzig

Konsistenz: sämige Suppe, fast dickflüssig. Kleine, gewürfelte Stückchen

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: höllisch scharf

Fazit: Die Konsistenz ist etwas dick geraten, kann man aber gut mit etwas Wasser nachregulieren. Dann erhält man eine ganz leckere Suppe mit guter Einlage. Gewürfelte Kartoffeln und Fleisch, schöne Gesamtkomposition aus Tomate, Knoblauch und Gewürzen. Außerdem keine Geschmacksverstärker und gute Zuaten. Leider für meinen Geschmack wieder etwas zu salzig geraten. Die Schärfe ist nicht überfordernd, aber ordentlich vorhanden. 4/5 Sterne dafür.


Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.felix.at/produkte/fertiggerichte-suppen/hoellenfeuerr-gulaschsuppe.html


Bezugsquelle: Geschenk


Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 11. November 2021

ALDI - Gut Drei Eichen - Salami-Chips Hot Chili

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Inhalt: 100g

Hersteller: Glocken-Beune GmbH & Co., Borgholzhausen

EAN: 4061458221184

Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze (weißer Pfeffer, Paprika, Chili [0,72 %], Knoblauch, Koriander, Muskatnuss, Ingwer, Muskatblüte), Speisesalz, getrockneter Glucosesirup, Dextrose, Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch.

Geruch: Kochsalami, Raucharoma

Geschmack: würzig, Salami, Koriander,

Konsistenz: Dünne Salamischeiben in Riffeloptik

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: 3/3 Chilis (auf Original-Markenpackung)

Fazit: Die geriffelten Salamischeiben eignen sich gut als Fingerfood zur Brotzeit, oder direkt zum Belegen eines Butterbrotes. Geschmacklich intensiv saftige und würzige Salami, gute Schärfe und leichte Röstaromen. Insgesamt empfehlenswerter Snack aus dem Discounter.

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://www.glocken-beune.de/produkte/ready-to-snack/salami-chips-hot-chili/

Preis: 1,79 €

Bezugsquelle: ALDI Süd


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 3. November 2021

Chilipflanzen Vorbestellung bei BioChi.li gestartet!

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1 Jahr Chilipflanzen.com/Shop

Vor genau einem Jahr ist der Shop Live gegangen, mit Chilipflanzen von mild bis extrem scharf. Auswahl von besonderen Sorten und Raritäten durch den Chili-Experten Alexander Hicks aka Rocoto-Hombre.

Zur Feier wurde am Dienstag die Chilipflanzen Vorbestellung für 2022 eröffnet. Mit über 260 Sorten im Angebot und als Geschenk ab 6 Pflanzen versandkostenfrei in Deutschland bis zum 12.11.2021! 

Der Betrieb ist zertifiziert nach Bioland-Richtlinien DE-ÖKO-039 und bietet euch beste Qualität vom Experten. Wer Probleme mit der Anzucht, oder Platz- und Zeitmangel dafür hat, hat sich hier mit den schönsten Jungpflanzen versorgen. 

Geliefert werden sie dann bequem im Frühjahr in ca. 510ml großen Töpfen aus recyceltem Kunststoff. 

Schaut rein und bestellt vor. Lieber zu früh, als zu spät!

Samstag, 30. Oktober 2021

4bro - broji balls Cheese Jalapeño

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Inhalt: 75g

Hersteller: Hergestellt für ethno IQ GmbH, Lünen

EAN: 4260667060335

Zutaten: Maisgrieß, Rapsöl, Salz, Glucose, Zucker, Aromen, Säureregulator (Citronensäure, Natriumacetate), Petersilie, Glucosesirup, Jalapeño-Pulver.

Geruch: Käsig, Röstaromen, nussig

Geschmack: Käse, Mais, salzig, leichte Süße, Jalapeño

Konsistenz: knusprige, luftige Bällchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Erinnern ein bisschen an Erdnussflips, haben eine ganz dezente Schärfe und sind gut gewürzt. Die Zutatenliste ist immerhin überschaubar und zum Snacken vor dem Fernseher durchaus geeignet. Fein abgestimmte Kombination aus Salz, Süße und Käse. Eine leichte, nussige Note durchs Rapsöl ist noch zu bemerken, die Bällchen sind aber nicht fettig. Luftige Konsistenz, die an Verpackungschips erinnert. Die Schärfe ist natürlich wieder stark beworben und dann nicht vorhanden, insgesamt also nett gemeint, aber wieder nicht richtig umgesetzt. Durchschnitt mit 3/5

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.4bro.de/Produkt/4BRO-Broji-Balls-Cheese-Jalapeno

Preis: 5er Pack 3,45 € statt 5,95€ regulär

Bezugsquelle:


Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

auch bei Amazon erhältlich.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen

Sonntag, 17. Oktober 2021

Maggi - Saucy Noodles - Sweet Chili

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Inhalt: 75g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613037683608

Zutaten: 73,3% Frittierte Nudeln (WEIZENMEHL, Palmfett, WEIZENGLUTEN, Salz, Säureregulator Kaliumcarbonat, Stabilisator Polyphosphate, Antioxidationsmittel (Butylhydroxyanisol), Butylhydroxytoluen)), Zucker, Stärke, Gewürze (Knoblauch, Paprika, Chili, Ingwer, Jalapeno-Chilis, Koriander), Paprika, Tomaten, Salz, Paprikaextrakt, 0,2% Lauch, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure.

Geruch: Nudeln, hefig, leicht süßlich, Ingwer

Geschmack: süßlich, Paprika, Tomate, Ingwer

Konsistenz: labberige Nudeln, viel Suppe, leicht dicklich

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 3/4 Chilis

Fazit: Etwas Brühe, ein Nudelnest, zwei Tütchen mit identischem Inhalt. Relativ süßlich, dazu eine Paprika/ketchupartige Brühe. Geschmacklich geht es hier in Richtung Ketchup mit Zucker, hat weder was von Asia, noch von lecker. Dazu natürlich wieder ein Traum aus der Chemieküche, reinste Diplomarbeit. Aromen, Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und das gute Palmfett. Außerdem natürlich wieder recht überwürzt und zu salzig. Die Schärfe ist zumindest etwas vorhanden und mit Wohlwollen 3/10. Allein für die schnelle Zubereitung und die etwas dickflüssigere Konsistenz der Soße mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten leider durchgefallen.




Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-sweet-chili/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Mittwoch, 13. Oktober 2021

Cowboy Candy - Candied Jalapeños

Bei uns eher unbekannt, kann man Jalapeños auch süß in Zuckersirup einlegen und konservieren.




Diese kann man dann z.B. gut auf Kräckern mit etwas Frischkäse essen, zu Dips geben, in Salate, Suppen oder sogar auf die Pizza.

Zutaten:


450g Jalapeños
400g Zucker
200ml Apfelessig
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Selleriepulver (hier frischer Staudensellerie)





Zubereitung:


Die Jalapeños in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Dann kommen Zucker, Apfelessig und die Gewürze in den Topf. Unter Rühren aufkochen lassen und dann 5 Minuten so weiterkochen. 

Anschließend die Jalapeñoscheiben zugeben, einmal aufkochen lassen und dann die Hitze etwas reduzieren. Weitere 5 Minuten köcheln, ab und zu umrühren.






Danach die Jalapeñoscheiben wieder mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in ein vorbereitetes, sterilisiertes Glas geben. 

Der Sud wird dann wieder zum Kochen gebracht und nochmal 5 Minuten reduziert.

Anschließend über die Jalapeños im Glas gießen und fest verschließen.







Dienstag, 12. Oktober 2021

Mehlig & Heller - Back & Snack Leberkäs' Chili & Cheese

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Inhalt: 300g

Hersteller: Mehlig & Heller GmbH, Veitshöchheim

EAN: 4010534012147

Zutaten: 77% Schweinefleisch, Trinkwasser, 9% Gouda 48% Fett i.Tr., Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Kräuter, Verdickungsmittel: Cellulose, Paprika, 0,5% Chili, Stabilisator: Diphosphate, Glukosesirup getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aromen.

Geruch: Pizzalebergäse, würzig, Paprika

Geschmack: eher wurstartig, Käse, Paprika, würzig

Konsistenz: fluffig, krümelig

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: feurig-pikant

Fazit: Kann man machen, muss man aber nicht. Recht krümelige, wabbelige Konsistenz, eher trocken und völlig unspektakulär. Geschmacklich erwartet man Leberkäse, bekommt aber etwas eher wurstartiges mit etwas chemischem  Geschmack. Dazu gibt es auch nur 0,5% Chili, aber Aromen. Auch die Zubereitung ist eher suboptimal. Eventuell ist der Leberkäse ja fertig, wenn er aus dem Glas fällt... 


 
Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.mehlig-heller.de/produkte/produktdetail/leberkaes-chili-cheese-250g.html

Preis: 7,50€/kg bei Motatos: 2 für 4,50€

Bezugsquelle:


Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Montag, 4. Oktober 2021

Nachos Chili-Cheese Style

Zum Fernsehabend sind Nachso immer sehr beliebt. In dieser Variante verwenden wir unsere frischen Jalapeños. Natürlich funktioniert das Gericht auch mit eingelegten Scheiben aus dem Laden.





Zutaten:


Jede Menge Tortilla Chips
Jalapeños
Frühlingszwiebeln
Bauchspeck/Bacon
Käse zum Überbacken (Cheddar/Edamer/Gouda)
Sour Cream als Dip



Zubereitung:


Zunächst würfelt man den Speck und brät ihn in etwas Butterschmalz an. Fängt er an Farbe zu bekommen, gibt man die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu und lässt alles etwas anbraten. 




Anschließend gibt man in eine leicht gefettete, feuerfeste Schale/Topf seine Tortilla Chips und vermischt sie ordentlich mit dem Bratgut. Die Jalapeñoscheiben kommen noch darüber und alles wird mit dem Käse garniert.




Als Käse eignet sich hier z.b. Cheddar oder Edamer gut. 

Der Topf kommt dann bei ca. 180-200°C für einige Minuten in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist. 



Dazu reiche man etwas Sour Cream als Dip und das große Knabbern kann beginnen.



Samstag, 2. Oktober 2021

Pringles - Hot Paprika Chilli

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Inhalt: 90g

Hersteller: Kellog (Deutschland) GmbH Hamburg

EAN: 5053990123650

Zutaten: Kartoffelpüreepulver, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Mais), Reismehl, Weizenstärke, Maismehl, Paprika-Chili Gewürzmischung (Glucosesirup, Milcheiweiß, Süßmolkenpulver (Milch), Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriumionisat), Zwiebelpulver, Paprikapulver, Tomatenpulver, Joghurtpulver (Milch), Dextrose, Farbstoff (Paprikaextrakt), Hefepulver, Knoblauchpulver, Chili-Pulver, Säuerungsmittel (Milchsäure), Aromen, Jalapenoextrakt), Emulgator (E471), Maltodextrin, Speisesalz, Farbstoff (Annatto).

Geruch: würzig, salzig, Paprika

Geschmack: salzig, Paprika,

Konsistenz: knusprige Chips, zerfallen zu sandiger Konsistenz im Mund

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: Hot

Fazit: Die Herstellung ist wieder ziemlich undurchsichtig. Auf der deutschen Pringles-Seite findet sich das Produkt nicht. Es erscheint aber auf der österreichischen. Hergestellt wird es dann aber in Belgien, die Firma laut Impressum die Kellog Deutschland GmbH. Generell bin ich ja kein Pringles Fan. Ich verstehe nicht, wieso man Kartoffeln erst pürieren muss, um sie anschließend wieder zu Chips zusammenzukleben. Geschmacklich bekommt man hier auch ziemlichen Einheitsbrei. Die typische Paprikawürzung, sehr salzig und vollgestopft mit Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Ein Kunstprodukt, welches auch in der Schärfe nicht hält, was es verspricht. Bei dem Preis und der gebotenen Leistung kann man leider nur ganz unten werten.

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.pringles.com/at/products/flavours/pringles-hot-paprika-chilli-190g-product.html

Preis: 2,29€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 27. September 2021

Chili Gummibärchen

Aus dem übrigen Zuckersirup nach dem Kandieren von Chilis kann man noch viele weitere Dinge herstellen. 

Hier machen wir Chili Gummibärchen damit.





Zutaten:

125ml Fruchtsaft (nach Geschmack)
2 Tüten gemahlene Gelatine
1 EL Zitronensaft
2-3 EL Zuckersirup





Zubereitung:

Die 125ml Fruchtsaft (hier Multivitamin) sowie den Zitronensaft in einen Top geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen. Dann die Gelatine unter Rühren hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren, bis sich alles aufgelöst hat.




Der Zuckersirup kommt als letztes und bestimmt natürlich die Schärfe. 2-3 EL sollten aber ausreichend sein. Achtung: Auch hier nicht aufkochen lassen, sondern ein paar Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Masse klumpenfrei ist.

Anschließend die Masse vom Herd nehmen und in dafür vorgesehene Gummibärchenformen aus Silikon einfüllen. Diese gibt es mit verschiedenen Motiven und den nötigen Pipetten z.B. bei Amazon




Anschließend ab in den Kühlschrank und für mindestens 90 Minuten kühlen.

Tip: Die Formen auf kleine Brettchen stellen, dann biegen sie sich nicht durch und lassen sich leichter in den Kühlschrank bringen.

Lassen sie sich leicht aus der Form lösen, sind die Gummibärchen fertig.