Freitag, 30. März 2018

Puszta Peppers - Burning Pain Habanero *smoked chili chips*

https://amzn.to/2pOyLvg


Inhalt: 80g

Hersteller: Puszta Peppers GmbH

EAN: 4260475420369

Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Habanero Chilipulver, Paprikapulver, Salz, natürlicher Rauch.

Geruch: rauchig, Habanero, Kartoffelchips

Geschmack: Kartoffelchips, rauchig, würzig, Habanero, Paprika

Konsistenz: sehr kross, aber nicht fettig

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 200.000 SCU

Fazit: Der Wahnsinn! Endlich mal ein Chipsgenuss, der ohne Geschmacksverstärker oder andere, seltsame Zusatzstoffe auskommt. Nur extrem krosse Kartoffelchips mit einer Würzung aus Paprika und selbstangebautem, geräuchertem Habaneropulver. Handarbeit und gute Zutaten machen eben einfach eine hohe Qualität des Produkts aus. Die Schärfe baut sich langsam auf und sollte jeden Chilihead glücklich machen. Vermutlich mit die schärfsten Chips am Markt, aber eben ohne Tricks. Vegan, laktosefrei, glutenfrei, kein Zucker, Kesselchips. Selbst das Raucharoma ist natürlich, was soll man da noch besser machen. Absolut empfehlenswertes Produkt aus Deutschland. 

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt!

Preis: 2,99€

Bezugsquelle:



Vielen Dank an Puszta Peppers für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 27. März 2018

Abenteuer Chili - Rattlesnake Curry Hot Sauce



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850560

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Honig, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Balsamico, ungarischer Paprika, Salz, Tomatenmark,
Chili, Sellerie, Gewürze.


Geruch: herb, erdig, Curry

Geschmack: fruchtig, tomatig, Curry, Paprika

Konsistenz: fein-cremig, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: 10+/10

Fazit: Diese Chilisoße passt natürlich hervorragend zu Currywurst, was ich heute auch gleich ausprobiert habe. Am Anfang fruchtig-würzig, nach Tomate und Paprika, dann kommt der leckere, erdig/herbe Madras-Curry durch und zum Abgang dann die leichte Honigsüße. Hammerlecker, super abgestimmt und mit hoher Schärfe. Würde zwar nicht auf 10+ gehen, aber eine gute 9 ist es auf jeden Fall. Macht richtig süchtig, ich löffele grade so vor mich hin. Dazu ist die Soße noch vegetarisch und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Absolut lecker und super Qualität. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Chili-Sauce-Rattlesnake-Curry.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Samstag, 24. März 2018

Chili Food - Red Jalapeno Sauce -BIO-

http://bit.ly/2pATLWk

Inhalt: 185ml

Hersteller: Chili Food

Zutaten: Red Jalapeno Chilis frisch 50%*, Orangensaft*, Trinkwasser, Apfelessig*, Rohrzucker*, Meersalz 
*aus ökologischer Landwirtschaft.

Geruch: frische, zerstoßene Chilis. Ähnlich Sambal Oelek. säuerlich

Geschmack: Jalapenos, süß/sauer, frisch

Konsistenz: dickflüssig, stückig. Viele Samen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 5/10

Fazit: Puristischer Chiligenuss. Reife, rote Jalapeños nur mit etwas Apfelessig, Zucker und Salz haltbar gemacht. Der Orangensaft gibt nochmal einen Frischekick dazu. Hier ist alles Bio, hochwertig und lecker. Erinnert etwas an Sambal Oelek, auch da handelt es sich im Grunde nur um zerstoßene Chilis. Sehr lecker und empfehlenswerte Hot Sauce ohne Schnickschnack. Hohe Produktqualität und gute Zutaten, so ist man es von Chilifood gewohnt.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 5,99€

Bezugsquelle:

http://www.chili-shop24.de/?sPartner=he72gskjs8

Vielen Dank an Chili Food für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 20. März 2018

Jütro - Cuisine - Teufels Relish



Inhalt: 270g / 235ml

Hersteller: Jütro GmbH & Co KG.

EAN: 4025891135361

Zutaten: Paprika (52%), Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Salz, Gewürz, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff E202, Jalapenos (0,2%), Aromen.

Geruch: säuerlich, zitronig

Geschmack: säuerlich, süßlich, Zitrone, Paprika

Konsistenz: sehr dickflüssig, stückig

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Manchmal weiß man gar nicht, was man schreiben soll. Hier riecht und schmeckt man nur säuerliche Zitrone und etwas Süße. Von Paprika merkt man so gut wie nichts, geschweige denn von Jalapeños. Wie auch, bei opulenten 0,2%. Dazu noch einige Aromen, die aber nichts mehr retten können. Was genau das Produkt darstellen soll, kann ich leider nicht einordnen.

Kaufempfehlung: Nein!

Preis: 0,99€

Bezugsquelle: Supermarkt

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Montag, 19. März 2018

Update 19.03.2018

Kleines Update zum Stand der Dinge. 



Die Lampen habe ich nun schon mehrfach nach oben verstellen müssen, es wächst wieder mal hervorragend. Außerdem gab es die erste, leichte Düngergabe. Die Superchinensen können die sicher gut gebrauchen:

 
Da geht es wieder prächtig ab. Aber auch die Peperone Cancun fängt an zu blühen:


Selbst bei den Chinensen rührt sich was. Die Bleeding Heart von Semillas öffnet auch die ersten Knospen:



So darf es ruhig weitergehen. Mittlerweile habe ich auch noch die Tomaten und Kürbisse ausgesät, bis Mai sind die sicher längst an den Chilis vorbeigezogen.


Samstag, 17. März 2018

Chili Food - Bhut Jolokia Erdnüsse

http://bit.ly/2pjO93g

Inhalt: 150g

Hersteller: Chili Food

Zutaten: Erdnusskerne, Weizenmehl, Rauchgewürzmischung, Jolokia Pulver, Zucker, Salz.

Geruch: Erdnüsse, Röstaromen

Geschmack: würzig, salzig, Jolokia, Erdnüsse, rauchig

Konsistenz: Große, ummantelte, knusprige Erdnüsse

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: 8/10

Fazit: Riesige Nüsse, ummantelt mit einer tollen, rauchigen Gewürzmischung und der Kraft der Bhut. Jolokiatypisch baut sich die Schärfe langsam auf. Macht süchtig, auch wenn es einem Flächenbrand gleicht. Man langt doch immer wieder hin. Super krosse Nüsschen mit extremen Feuer. Der Deckel ploppt sogar beim Öffnen, die Haltbarkeit und Frische sind somit lange gegeben. Hohe Produktqualität und gute Zutaten, so ist man es von Chilifood gewohnt. Sehr empfehlenswert.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 3,49€

Bezugsquelle:

http://www.chili-shop24.de/?sPartner=he72gskjs8

Vielen Dank an Chili Food für die Testmöglichkeit!

Freitag, 16. März 2018

Neue Testprodukte

Heute kamen wieder neue Testprodukte hier an. 

Zunächst mal vielen Dank an Puszta Peppers für die beiden neuen Chipsvarianten Habanero und Jalapeño!


Das geräucherte Chilipulver von Puszta Peppers ist ja allein schon genial, auf Chips macht sich das sicher sehr gut. Bin ich schon richtig gespannt drauf.

Wie es der Zufall so will, habe ich zeitgleich auch noch eine Tüte Chips aus Südafrika erhalten. Vielen Dank an Steffen Rupp dafür!


Außerdem endlich beim Einkaufen die neue Sriracha Soße von Löwensenf gefunden. Mal sehen, was die so drauf hat.

 

Dienstag, 13. März 2018

Tulip - Hot Chipotle Chili Pulled Pork -slow cooked-



Inhalt: 500g (Chipotle Chili Pulled Pork 450g - Marinade 50g)

Hersteller: Tulip Food Company GmbH

EAN: 5707196202250

Zutaten: Pulled Pork (90%): Schweinefleisch (82%), Wasser (13%), Gewürze, Salz, Maltodextrin, Säureregulator: Natriumcitrate, modifizierte Maisstärke, Zucker, Chipotle Chili, Knoblauch, Gewürzextrakte. Marinade (10%): Wasser, Tomatenkonzentrat, Zucker, honig, Essig, chipotle Chili, Maisstärke, Salz, geräucherte Paprika, Zuckersirup, Gewürze, Knoblauch, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.

Geruch: Fleisch: (vor der Zubereitung Richtung Frühstücksfleisch) warm: leicht rauchig, Paprika. Marinade: süßlich, BBQ Sauce

Geschmack: Fleisch: rauchig, Cumin, Paprika, Schweinefleisch. Marinade: süßlich/rauchig, Chipotle, Tomate

Konsistenz: Fleisch: viel "Glibber", Fettstückchen, fest. Marinade dickflüssig mit kleinen Stückchen.

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extrem hot & spicy

Fazit: Naja. Das Fleisch riecht und schmeckt erstaunlicherweise wirklich leicht nach Grillgut, die Würzung ist durchaus angenehm. Leider insgesamt etwas geschmacksarm und trocken. Die zugehörige Marinade hat ordentlich Feuer, und erinnert an typische BBQ-Soßen. Rauchig, süßlich, Tomate als Grundlage. Objektiv gesehen durchaus essbar und mit BBQ-Aroma. Man hat sich sehr bemüht, ist aber immer noch weit weg von einem saftigen, ordentlichen PP aus dem Smoker.Lässt sich auch nicht einfach "pullen", dafür ist es zu trocken und fest. Fällt also in die Kategorie "kann man essen, muss man aber nicht".

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.tulip.de/produkte/slow-cooked/chipotle-chili-pulled-pork/

Preis: 7,20€

Bezugsquelle: Supermarkt





Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 11. März 2018

Erstes Sonnenbad 2018

Die Zeit rennt und so ist es doch schon fast Mitte März geworden. Endlich sind die Temperaturen von -17°C auf +12°C umgeschwenkt. Sogar die Sonne hat sich zeitweise blicken lassen. Perfekte Bedingungen also, um die Pflanzen den ersten UV-Strahlen auszusetzen. Bis zu den Eisheiligen sind es noch zwei Monate, hier muss jetzt also jede Gelegenheit genutzt werden.


Der Vorgang muss langsam erfolgen, sonst gibt es üblen Sonnenbrand und die Blätter fallen ab.

Zunächst stelle ich die Pflanzen deshalb in den Schatten bzw. Halbschatten. Erst nach einigen Gewöhnungstagen gibt es dann volle Sonne.

Freitag, 9. März 2018

Abenteuer Chili - BBQ Sauce Sweet Malty Cocoa



Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850508

Zutaten: Malzbier, Tomaten, Zwiebeln, Honig, Rohrzucker, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Datteln, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Kakaobutter, Kakao, Chili, Sellerie, Gewürze.

Geruch: süßlich, malzig, Kakao

Geschmack: malzig, süßlich, rauchig, Kakao, erdig

Konsistenz: fein-cremig, eher dünn

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: 4-5/10

Fazit: Die BBQ Sauce ist wieder mal toll abgestimmt, alle Komponenten harmonieren perfekt. Etwas süßer als die Kollegen kommt sie daher, mit Honig, Malzbier und Kakao. Dazu eine ganz besondere, erdige Note und das Hickory Aroma für den tollen Rauchgeschmack. Sehr komplexes Aromenspiel. Eine der wenigen BBQ Soßen, die komplett ohne Ketchup und Worcester Sauce auskommen. Die Schärfe ist gut vorhanden, aber keineswegs überfordernd. Hier wurde eigentlich alles richtig gemacht. Dazu ist die Soße noch vegetarisch und natürlich in reiner Handarbeit hergestellt. Dürfte noch etwas dickflüssiger sein, ansonsten absolut Top!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Sweet-Malty-Cocoa.html

Preis: 7,20€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 6. März 2018

LIDL - 1001 delights Paprikamark scharf



Inhalt: 310g

Hersteller: BAK Kardeşler GmbH (Baktat)

EAN: 20810603

Zutaten: 83% rote Paprika, 14% Jalapeño, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: säuerlich, Paprika

Geschmack: konzentrierte Paprika

Konsistenz: recht fest, Paste

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: LIDL hat sich auf den richtigen Hersteller verlassen. Baktat ist bekannt für leckere, türkische Produkte. Auch hier ist alles super. Keine seltsamen Zusatzstoffe, nur reinstes Paprikamark, verfeinert mit ordentlichen 14% Jalapeños. Ein Genuss in Eintöpfen oder Schmorpfannen. Kann gerne statt Tomatenmark genutzt werden. Intensives Paprikaaroma mit leichter Säure konserviert. Puristisch und geil. Aktionware.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 1,49€


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 4. März 2018

Update 04.03.2018

Leider wieder etwas erkältet, da fallen Produkttests auf Grund des mangelnden Geruchs- und Geschmackssinns erstmal flach. 

Also zwischendurch ein Pflanzenupdate.


Sieht bisher sehr gut aus. Wächst wunderbar, keine Schädlinge. Selbst die Gelbtafel ist noch unberührt. 

Alles geben wie immer die Superchinensen. Da geht es schon ab, als wäre es Juli.




Noch etwas über einen Monat warten, dann sollten auch die bestellten Pflanzen von Chili Food und Pepperworld zum großen Pflanzentest eintrudeln.