Chilifest 18.09.2016 / Servus TV Reportage Hot & Spicy

Am 18.09.2016 ist es wieder soweit. Die Gärtnerei Förth läd zum alljährlichen Chilifest nach Neusorg ein.

Die Chilipflanzenausstellung ist jedesmal wieder atemberaubend und absolut empfehlenswert!

Für Unentschlossene hier nochmal die Links zu den Bilder der letzten beiden Jahre:

Chilifest Neusorg 21.09.2014

Chilifest Neusorg 20.09.2015


Wenn mir nichts dazwischen kommt, bin ich auf alle Fälle wieder dabei.

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Außerdem gibt es gerade eine wunderbare Reportage zum Thema Scharf essen bei Servus TV in der Mediathek, sogar in HD-Qualität. Hier der Link zum Stream:

Hot & Spicy

Dokumentation | USA 2009

Chili, Tabasco und Gewürze stehen im Mittelpunkt dieser Episode von "Moderne Wunder". Die Dokumentaton begibt sich zum Ursprung der Tabasco-Sauce: der "The McIlhenny Company" in Louisiana. In Baltimore, Maryland steht McCormick's, der weltweit führende Hersteller von Gewürzen. Schließlich wird um die Wette gewürzt beim Kochwettbewerb "Southern Mississippi Chili Cook Off".

ARD Ratgeber Haus + Garten

Der Bericht über Chilis ist mittlerweile in der ARD Mediathek gelandet.

Die ganze Sendung findet sich hier:

http://www.ardmediathek.de/das-erste/ratgeber-haus-garten/die-sendung-vom-9-februar-2014?documentId=19597402

Der Bericht im Einzelnen kann hier abgerufen werden:

http://www.ardmediathek.de/das-erste/ratgeber-haus-garten/chilis-hoellisch-scharf?documentId=19595856

Sehr schön zusammengestellt, wie ich finde.

DasErste - ARD Ratgeber Haus + Garten

Morgen ist es soweit.

Am 09.02.2014 um 16:30 Uhr bin ich beim ARD Ratgeber Haus + Garten im Bericht "Chilis - höllisch scharf" zu sehen.

Die begleitende Internetseite mit meinen Sortenempfehlungen ist bereits online:

http://www.daserste.de/information/ratgeber-service/haus-garten/sendung/wdr/2014/beitrag3-09022014-104.html

Ernte 18.09.2013 für den WDR

Heute gibt es leider kein ordentliches Erntefoto, da die Früchte diesmal sofort für einen TV-Dreh gebraucht wurden.

Ich habe also mal eben 430g "Anschauungsmaterial" geerntet.

Der WDR suchte für einen Beitrag über Chilis einen Hobbygärtner. Heute war dann ein sehr netter, dreistündiger Dreh mit einem tollen Team bei mir im Garten. Nach einigen Kamerfahrten durch den Urwald und ein bisschen Fachgesimpel ging es noch ans Ernten und das anschauliche Verarbeiten. Deshalb ernteten wir eine kleine Auswahl reifer Früchte und ich zeigte deren verschiedene Konservierungsarten. Darunter eben auch Dörren, weshalb die Superchinensen nun auf dieser Einlage liegen.

In dem Bericht, der vermutlich irgendwann im Januar/Februar im ARD-Ratgeber Haus + Garten zu sehen sein wird, dreht es sich auch um die momentane Chiliausstellung in der Wilhelma in Stuttgart sowie Profitipps aus der FH Weihenstephan, in der ich ja auch schonmal für ein Hobbygärtnerseminar zum Thema Chilianbau war.

Bin schon sehr auf das Ergebnis gespannt.

Zum Abschluß nochmal die Pflanzen im Überblick:

Wo bleibt die Ernte?

Wieder sind 20 Tage nach dem letzten Post vergangen, wieder wurde nichts geerntet. Mittlerweile wäre schon gut was an den Pflanzen dran, aber es errötet kaum was. Man merkt jetzt wieder, daß die Pflanzen dieses Jahr mindestens 6 Wochen hintendran sind, sie powern gerade richtig los, blühen und produzieren Früchte. Davon wird dann wohl leider nichts mehr reif wenn man bedenkt, daß manchen Sorten dafür 2-3 Monate brauchen. Vielleicht gibts im September/Oktober noch ein paar schöne Tage (wie letztes Jahr), um die Früchte noch zum  Umfärben zu bewegen. Etwas weniger Stürme und Unwetter wären auch gut, bei der Santa Fe Grande hat es mir doch glatt einen dicken Ast mit vielen Beeren dran abgebrochen. Werd ich wohl bald grün schnabulieren dürfen...

Für alle die es noch nicht gesehen haben, meinen Galileo Auftritt gibt es bei Pro7 auf der Website zu sehen.

http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/30358-nationenkampf-scharfes-essen-1.1991446/ 

Dann nochmal ein Gartenrundgang.
Die beiden Fataliis tragen langsam mehr, die Trinidad Scorpion ganz links ist vom Wind gebeutelt und wird wohl ein Totalausfall. Die Brazilian Starfish steht gut da, hat auch einen tollen 2. Stamm von unten raus entwickelt, hat aber eher kleine Früchte dran. Immerhin sind es so einige.

Der Urwaldüberblick:

Die andere Trinidad Scorpion macht sich da schon viel besser:

Auch die Habaneros kommen langsam:

Die Joe's Long und die Jalapeno hängen voll, wäre schade drum, wenn das nicht mehr reif wird. Jalas kann man ja wunderbar auch grün genießen, aber die Joes Long eher nicht.

Besonders die gekreuzten Pflanzen hängen sehr voll mit Früchten, hoffentlich schmecken die dann auch.
Hier noch die Cayenne Golden:

Chupetinho:

 

Goats Weed:

Heute konnte man auf Pro7 Galileo den "Nationenwettkampf Scharfes Essen" bewundern. Ist schon sehr interessant zu sehen, was letztendlich daraus geworden ist. Man steht stundenlang in der Kochschule und dreht und dreht. Am Schluß werden daraus 15 Minuten Beitrag, die ich aber sehr gelungen fand. Man hätte vielleicht noch etwas mehr auf die Köche des Essens eingehen können, auch wenn diese eigentlich nur Nebensache waren. Alles in Allem trotzdem ein netter Bericht und ein Riesenspaß. Würde ich jederzeit wieder machen.

Bei den Chilis ließen einige gestern die Blätter etwas hängen, also gabs mal wieder etwas Wasser. Leider mußte ich heute früh eine etwas kränkelnde NuMex Twilight erblicken. Die Blätter haben sich nach oben eingerollt und eins ist sogar gelb...
Am Abend sah sie noch ganz fit aus. Frage ist nun, liegts an einem zu üppigem Bad oder fehlt jetzt doch schon langsam der Dünger?
Anzuchterde ist ja bekanntlich Nährstoffarm, damit die zarten Wurzeln der Keimlinge nicht verbrennen. Aber kommt mir trotzdem etwas merkwürdig vor, die anderen Pflanzen scheinen keinen Nährstoffmangel zu haben. Ich denke, ich werde erst noch etwas abwarten, vielleicht lag es wirklich an zuviel Wasser.

Denn - lieber zu wenig als zuviel Düngen!

TV-Dreh für Galileo

Heute war ich in München, wo ein Bericht für Pro7 Galileo gedreht wurde.
Man wollte mal sehen, welche Nation am schärfsten isst und am meisten verträgt.
War ein sehr interessanter, lustiger Tag, an dem ich viele Eindrücke über die Fernsehwelt sammeln konnte.
Natürlich bin ich Schärfe gewohnt und somit konnte ich auch gut mit der Thailänderin und der Mexikanerin mithalten. Beide waren sehr nett und sympathisch und haben mir am Schluß den Sieg fürs Fernsehen überlassen.
Ein schönes Erlebnis, das ich so schnell nicht vergessen werde.