Bald geht es nach draußen

Zur Osterzeit hat sich das Wetter nun endlich gedreht und es wird warm hier. Die Plfanzen durften schon die ersten Sonnenbäder genießen und das Gewächshaus habe ich soweit vorbereitet. Nur die Scheiben müssen noch abgewaschen werden, dann können die Kleinen einziehen. Bin mit der Anzucht bisher ganz zufrieden:

Auf dem zweiten Bild sind auch schon die Gurken und Zucchini zusehen. Trotzdem werde ich diese Woche wohl noch zur Raritätengärtnerei in Arnbruck fahren und noch ein paar Kleinode besorgen.

Ich hoffe, das Wetter hält jetzt und der Frost ist in weite Ferne gerückt. Bis zu den Eisheiligen muss man natürlich immer noch aufpassen, auch im Gewächshaus.

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Bee&Cee Foods - Sau'cee Hot

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Inhalt: 500 ml

Hersteller: Bee&Cee Foods bv, Schilde, Belgien

EAN: 5425600102360

Zutaten: Wasser, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Branntweinessig, Salz, Eigelb, Zucker, 1,1% Chili, Gewürze (Chili, Paprika), Gewürzextrakt, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Säureregulator (Glucono-delta-Lacton), Antioxidationsmittel (Calcium-Dinatrium-EDTA), Aroma.

Geruch: leichte Säure, Mayo, leicht verbrannt

Geschmack: säuerlich, Mayo, Paprika, leichte Röstaromatik, süß im Abgang

Konsistenz: etwas dünner als Standardmayo, fein püriert

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extra hot - (3 von 4 Chilis)

Fazit: Man bekommt hier eine Industriemayo, die mit Chilipulver versetzt wurde. Daher stammen dann vermutlich auch die Röstaromen und der leicht verbrannte Geruch. Insgesamt relativ säuerlich, im Abgang kommt dann die Süße durch. Immerhin hat sie ordentliche Schärfe und kann gut dosiert werden. Geschmacklich liegt sie leider unter dem Durchschnitt, die Zutatenliste tut ihr übriges. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.beeceefoods.com/sauzen

Preis: 1,99 €

Bezugsquelle: Action

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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Marmara - Süs Biber Turşusu

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Inhalt: 650g (Abtropfgewicht: 340g)

Hersteller: Marmara GmbH, Ratingen

EAN: 4012625411334

Zutaten: Peperoni (52%), Wasser, Essig, Salz, Säureregulator (Zitronensäure), Stabilisator (Calciumchlorid), Antimikrobielles Mittel (Natriummetabisulfit).

Geruch: säuerlich, Zitrusnoten, Chili

Geschmack: sauer, zitronig, Chili

Konsistenz: sehr bissfest, verschiedene Größen und Reifegrade

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: scharf / aci / hot

Fazit: Die Chilis sind solide, gut eingelegt, knackig und schmackhaft. Fast alle Stiele sind bereits entfernt worden, weshalb man sie einfach direkt naschen kann. Preis und Qualität sind top, eine ordentliche Menge bekommt man auch. Die Früchte werden von einem Plastikgitter unter den Sud gedrückt, welches man später auch wieder für eigenes Eingelegtes verwenden kann. Absolut empfehlenswert!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.marmara.de/marmara-gemuse-in-salzlake-in-glas/scharfe-mini-peperoni-in-salzlake10

Preis: 3,35 €

Bezugsquelle: Mix Markt

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funny-frisch - Cheese Cracker Chili Cheese

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Inhalt: 100g

Hersteller: Intersnack Deutschland SE, Köln

EAN: 4003586105455

Zutaten: Kartoffelpulver (64%), Kartoffelstärke, Rapsöl, WEIZENMEHL, KÄSEPULVER, Speisesalz, Zwiebelpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Hefeextrakt, Zucker, Hefe, Süßmolkenpulver (MILCH), Emulgator (Lecithine), Tomatenpulver, Knoblauchpulver, BUTTERÖL, Gewürze, Farbstoff (Paprikaextrakt), Chilipulver, MILCHPROTEIN, Kräuter, natürliches Aroma.

Geruch: leicht käsig, Röstaromen, Chips

Geschmack: Käse, Zwiebel, Tomate, salzig

Konsistenz: fluffig/luftig, crunchy und dünn mit Luftblasen

Meine Schärfe: 0-1/10

Händlerangaben pauschal: milde Schärfe

Fazit: Hier gilt mal wieder: Hauptsache wir konnten Chili draufschreiben. Das Produkt ist unscharf und der Käse recht künstlich ausgefallen. Die Konsistenz der Cracker ist ganz gut gelungen, die Luftblasen geben noch mal den extra Crunch. Mich hat das Produkt aber nicht überzeugt, außerdem arbeitet man wieder mit viel Hilfsmitteln wie Farbstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern. Ein unspektakuläres Kunstprodukt.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.funny-frisch.de/produkte/cheese-cracker/cheese-cracker-chili-cheese.html

Preis: 1,49 €

Bezugsquelle: Kaufland

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Paku Paku - Hot Spicy Ramen Noodles Speedy Spicy

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Inhalt: 140g

Hersteller: 

Importeur: Herman Kuijper B.V., Niederlande

EAN: 8720812770633

Zutaten: 

Nudeln: WEIZENmehl (60%), modifizierte Tapiokastärke, Palmöl, Kartoffelstärke, Salz, Säureregulatoren: E452i, E451i, E339i, E450ii, E501i, E3310, Backtriebmittel: E500ii, WEIZENGLUTEN, Emulgator: E322 (SOJA), Verdickungsmittel: E466, Antioxidationsmittel E307.

Soße: Palmöl, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Zucker, SOJAsauce, Wasser, würzige süße Soße, Zwiebel, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Salz, Chilipulver, Hefeextrakt, Knoblauch, Zwiebelpulver, Hühnerfleischaroma, Chiliextrakt, Künstliches Hühnerfleischaroma, Knoblauchpulver, Farbstoff: E150a, Paprikapulver, Currypulver, Zitrusfaser, Knoblaucharoma, Konservierungsmittel: E202. 

Pulver: SESAM, Wakame.

Geruch: Sesam, Knoblauch, Chili, Zwiebel, Huhn

Geschmack: Soja, Sesam, Huhn, Knoblauch, Chili

Konsistenz: lange Bandnudeln mit Biss, saftig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: Speedy Spicy

Fazit: Paku Paku bedeutet in Japan soviel wie Mund schnell auf und zumachen, schnell kauen - quasi "mampf, mampf". Passt ja gut zu einem schnellen Gericht, auch wenn es in Vietnam hergestellt wird. Den genauen Hersteller kann ich leider nirgendwo recherchieren, ich finde hierzu weder auf der Packung, noch im Netz irgendwelche Angaben. 

Zunächst fällt das Nudelnest auf, da es quadratisch ist, und daher schlechter in den Topf passt, als die runden Nongshim Nudeln. Stört aber nicht weiter, sie werden schnell weich und flutschen dann gut rein. 4 Minuten kochen, Wasser abgießen und dann mit den beiden Beuteln in einer Schüssel vermengen. Im Soßenbeutel viel Chili, Sojabohnenpaste und Gewürze, der zweite enthält die Kräuter. Die Mahlzeit ist angenehm scharf, gut gewürzt und die Portion ordentlich. Im Grunde ist das Produkt gleich der Hot Carbo, nur eben ohne Käse. 

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://hermankuijper.com/product/pakupaku-inst-noodle-speedy-spicy-8x5x140g/

Preis: 1,99€ (2er Pack für 1,98 bei Motatos)

Bezugsquelle: Motatos oder Amazon (bezahlter Link)

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