Donnerstag, 22. Juli 2021

LIDL - Caribbean Style Cajun Käse

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Inhalt: 200g

Hersteller: Kaasboetiek Cumenborg B.V., Bodegraven

EAN: 20363253

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, 1,5% Cajun-Gewürz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab.

Geruch: Gouda 

Geschmack: Gouda, Thymian, Pfeffer

Konsistenz: schnittfester Käse, erkennbare Gewürzstücke

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: LIDL hat sich hier eine sehr seltsame Namensgebung ausgedacht. Was zum Geier hat die Karibik mit Cajun-Küche zu tun? Die Cajun-Küche ist die Küche der Nachfahren von französischstämmigen Siedlern im US-Bundesstaat Louisiana, weit entfernt von der Karibik. Laut Zutatenliste handelt es sich um einen gewöhnlichen, niederländischen Gouda, der einfach mit etwas Cajun-Würzmischung aufgepimpt wurde. Die Gewürze bestehen dabei in der Regel aus Schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz, edelsüßer Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Majoran, Thymian, Kreuzkümmel und Lorbeer. So unspektakulär ist dann auch der Geschmack. Außer etwas Pfeffer und Thymian schmeckt man wenig der Gewürze. Schärfe muss man sich auch eher einbilden, aber immerhin ist die Zutatenliste gut überschaubar. Dafür gibt es insgesamt trotzdem nur 2 bis höchstens 3 Sterne.

Bewertung: 

 




Preis: 2,49€

Bezugsquelle: LIDL


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 11. Juli 2021

Update GWH, Schädlingsbekämpfung mit Knoblauch

Im Gewächshaus geht es zur Zeit gut ab. Macht schon einen gewaltigen Unterschied zur reinen Outdoor Anpflanzung. Die ganzen Unwetter der letzten Tage konnten so auch keinen Schaden anrichten und die Chilis können in Ruhe wachsen.


 
Mein Sohn wollte sich ja aus seiner Supermarkt-Spitzpaprika Pflanzen ziehen. Da sind nun auch zwei davon im GWH, die wie erwartet völlig unterschiedlich aussehen. Sehr oft sind diese Sorten ja F1 Hybriden, was sich hier wieder bestätigt. Version eins:


Die sieht den Spitzpaprikas ähnlich, spitz sind sie aber nicht. Außerdem erreichen sie auch nicht die Größe der Ausgangsfrüchte.

Bei Version 2 sieht es schon eher nach einer richtigen Chilisorte aus:


Beide Samen stammen aus ein und derselben Paprika. Völlig unterschiedliches Ergebnis.

Ansonsten blüht es gerade überall, besonders schön dabei auch die Aurora:


Die Rocotos stehen mittlerweile draußen. Einerseits aus Platzmangel, andererseits mag diese Art ja etwas kühlere Temperaturen und insbesondere Nachts eine Abkühlung. Der Platz an der Hauswand ist dafür zwar auch nicht ideal, weil diese gerne Wärme speichert, aber anders geht es leider nicht.


Es scheint ihnen aber durchaus zu gefallen und sie haben ordentlich angeschoben.



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Die Tücke des Gewächshauses ist, dass die Pflanzen zwar ungestört und in Ruhe wachsen können, aber sich auch genauso ungestört Schädlinge breit machen können. Immer wieder finde ich verirrte Schnecken im Treibhaus, dazu kommt ein nicht unerheblicher Blattlausbefall.

Deshalb habe ich nun ein Naturprodukt bestellt und probiere es aus: Knoblauch.


Das KnoNatur Pflanzen besteht aus reinem, gepressten Knoblauch und wird verdünnt ins Gießwasser gegeben. So kann es als natürlicher Dünger fungieren und die Pflanzen auch insgesamt kräftigen. 

Gegen Blattläuse kann man es auch einmal wöchentlich auf die Pflanzen spritzen. Sämtliches Getier soll damit erledigt werden. Blattläuse, Weiße Fliegen, Thripse, Spinnmilben usw. usw.

Ich bin jetzt mal sehr gespannt, wie sich das nach einer Woche so entwickelt.

Donnerstag, 8. Juli 2021

LIDL - Caribbean Style - Frischkäsezubereitung Ananas Chili

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Inhalt: 125g

Hersteller: WESA Feinkost GmbH & Co. KG, Ottenstein

EAN: 4056489460107

Zutaten: 70% Frischkäse (pasteurisierte Milch, Käsereikulturen, mikrobielles Lab), 14% Ananas, Zucker, 5% Ananassaftkonzentrat, 0,5% Chili, Citrusfaser, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Geruch: fruchtig, milchig, joghurtartig 

Geschmack: fruchtig, süßlich, Ananas, Joghurtartig

Konsistenz: fluffig aufgeschlagene, streichfeste Creme, kleine Chiliflocken

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Der Hersteller ist wie so oft bei Discounterprodukten etwas undurchsichtig. Sucht man nach WESA Feinkost, landet man erst auf der "Primello" Frischkäseseite. Dort ist dann das Unternehmen verlinkt, man wird aber dann umgeleitet zur Petri Feinkost, die "Petrella" herstellt. Das Produkt selbst hat eine tolle Konsistenz. Super cremig, luftig, zergeht auf der Zunge. Geschmacklich sehr eigen. Von Frischkäse schmeckt man wenig, es geht hier schon eher in Richtung Ananasjoghurt. Cremig und frisch, fast wie ein Sorbet. Die Chiliflocken muss man allerdings mit der Lupe suchen und Schärfe ist auch nicht vorhanden. Trotzdem eine interessante Dipvariation. 

Bewertung: 

 






Preis: 1,29€

Bezugsquelle: LIDL


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Freitag, 2. Juli 2021

Automatischer Fensterheber fürs GWH

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Da ich nachts arbeite, kann ich immer sehr schlecht auf das Wetter reagieren und das Fenster im Gewächshaus bei Bedarf öffnen. Deshalb habe ich mich nach einem automatischen Fensteröffner umgesehen.

Auf Amazon gibt es hierzu eine reiche Auswahl an Produkten. Die Preise unterscheiden sich dabei sehr stark und am Ende kommt dann doch wieder alles aus derselben Fabrik in China. 

Darum setze ich hier auf ein recht günstiges Produkt für knapp 20€ von "ruist-eu", denn im Grunde funktionieren die Teile alle gleich. 

 





In einem mit  Gas bzw. Flüssigkeit gefülltem Zylinder ändert sich auf Grund der Temperatur der Druck, der dann eine Stange aus dem Zylinder schiebt. Je weiter man die Stange in den Zylinder dreht, um so schneller ist auch der nötige Druck zur Öffnung erreicht. So lässt sich der Temperaturbereich zwischen ca. 16°C bis 25°C einstellen. Außerdem wird über einen Splint noch der maximale Weg des Öffners begrenzt. Bis zu 45 cm sind drin.



Dank zahlreicher Verstellmöglichkeiten und Bohrlöcher war es relativ einfach, den Fensterheber zu installieren. Der Zylinder durfte erst in den Kühlschrank, damit er sich vollständig zurück stellt. Nebenbei die mechanischen Teile angeschraubt und am Ende den Druckzylinder eingesetzt. Dieser kann bis zu 7kg heben, was bei den üblichen Gewächshäusern kein Problem darstellen sollte.



Wie man sieht, macht er seinen Job außerordentlich gut und ich habe nichts zu meckern. Eine sehr hilfreiche Sache, völlig ohne Strom. 

Im Winter muss der Zylinder natürlich wieder ausgebaut werden, damit er keinen Schaden nimmt. Hier gebe ich 5/5 Sternen, ein einwandfreies Produkt.

 


Ich bin hochzufrieden mit dem Öffner und kann den Einbau eines solchen auch nur absolut empfehlen!
Wer seine Pflanzen optimal und sorgenfrei belüften möchte, kommt um so etwas gar nicht herum.

Montag, 28. Juni 2021

Palatum Feinkost - Antipasti Patison-Kürbisse mit Jalapenocreme

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Inhalt: 160g

Hersteller: Palatum Feinkost KG, Unterschleissheim

EAN: 4020902548123

Zutaten: Patisson-Kürbisse (72%), Jalapenocreme (15%) (Frischkäse (65% Fett i. Tr. aus Kuhmilch), Speisequark (20% Fett i.Tr., aus Kuhmilch), Jalapeno-Peperoni (14%), modifizierte Stärke, Knoblauch), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Essigsäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.

Geruch: säuerlich, Kerbel

Geschmack: süßlich, säuerlich, Kürbis, Frischkäse, Knoblauch, Kerbel

Konsistenz: Bissfeste Kürbisse, erkennbare Kräuter, feine Frischkäsecreme mit kleinen Chilistückchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Lecker abgeschmeckte Patissonkürbisse aus Afrika mit dezenter Süße. Leichte Frischkäsecremefüllung mit Jalapeñoaroma. Dazu ein leicht nussiges Olivenöl und etwas Knoblauch. Frisch, leicht und gerade im Sommer ein Genuss. Von Hand mit Sorgfalt eingelegt. 

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: http://palatum.de/de/gemuesespezialitaeten/fuer-das-sb-regal-gemuese/

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!