Montag, 20. Juni 2022

Johma - Fusilli Salat mit Geflügel in Chilisauce

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Inhalt: 350g

Hersteller: Johma Salades BV, Niederlande

EAN: 8710506071603

Zutaten: 39% gekochte Pasta (Wasser, Hartweizengrießmehl [Gluten]), Wasser, Rapsöl, 10% gegrilltes Hühnerbrustfilet (96% Hühnerfleisch, Dextrose, Speisesalz, Stärke, Xylose), Zucker, Paprika, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, 0,6% rote Chilischote, Gewürze (Senf), Petersilie, Eigelb, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), natürliche Aromen, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Säureregulator (Natriumlactat), Farbstoff (Paprikaextrakt).

Geruch: Cocktailsoße, leicht süßlich, Paprika, Mayo

Geschmack: Nudeln, Paprika, Cocktailsoße, Huhn

Konsistenz: sehr viel Soße, Nudeln labberig, Paprikahaut erkennbar, Geflügelstückchen

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Pasta ist einigermaßen frisch, wird aber in der Menge an Soße schier ertränkt. Dadurch sind die Nudeln auch etwas weich. Man schmeckt einzelne Komponenten noch gut, die Schärfe ist natürlich sehr gering gehalten. Mit 0,6% Chili aber auch nicht anders zu erwarten. Die Salatsoße geht in Richtung Cocktailsoße, mit leichter Süße. Insgesamt machbar, aber kein Überflieger. Mittelfeld

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://www.johma-salate.de/export/de/johma

Preis: 1,79 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 7. Juni 2022

Brunch - feurige Tomate

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Inhalt: 185g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357006318

Zutaten: 65% Magermilchjoghurt, 13% Kokosöl, Paprika, 3% Rapsöl, 2% Tomaten, 2% Rapsöl ganz gehärtet, Korianderblätter, Knoblauch, Gewürze, Milcheiweiß, Speisesalz, natives Olivenöl, Zucker, Speisegelatine, Stärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft, Chili, Aroma, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Tomate, Cumin

Geschmack: Joghurt, Cumin, Tomate, Paprika

Konsistenz: relativ feste Creme, Parikastückchen und erkennbare Kräuter.

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: fein würzig, scharf

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt disqualifiziert sich bereits durch Gelatine, Farbstoffe und Aromen. Immerhin hat man diesmal aufs Palmöl verzichtet. Der Cumin ist sehr präsent, Der Koriander kaum merklich. Das Produkt hat eine wahrnehmbare Schärfe, die Tomate kommt gut zur Geltung. Ein Industrieprodukt, das man im Vergleich zu den Vorgängern (Teufel bzw. Zauber des Orients) durchaus etwas verbessert hat. Hier gebe ich doch einen Stern mehr, empfehelnswert wird es dadurch aber immer noch nicht.

Bewertung:

 



Link zum Hersteller: https://ich-liebe-kaese.de/kaesemarken/brunch/produkte/brunch-feurige-tomate/

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 4. Juni 2022

Ketchup Factory - Spicy Chili Ketchup

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Inhalt: 500ml

Hersteller: Werder Feinkost GmbH, Werder

EAN: 4400139016822

Zutaten: Tomatenmark (50%), Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze, natürliches Aroma, Chili habanero (0,02%) Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Gewürzextrakte.

Geruch: süß, leichte Säure, Tomate, 

Geschmack: süß, Tomate, leicht säuerlich

Konsistenz: dickflüssig, ketchuptypisch, fein püriert

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: Der Spicy Chili Ketchup ist relativ süß mit einer angenehmen Säure und einem guten Salzgehalt. Die Gewürzmischung ist untergeordnet, rundet den Geschmack aber gut ab. Die Habanero ist natürlich völlig unterdimensioniert und braucht wie gewohnt ein wenig, bis die Schärfe sich voll entwickelt. Hier hätte man sich durchaus mehr trauen können. Der Hot Chili Ketchup der gleichen Firma bietet laut Website immerhin 0,06% Habanero und dürfte damit deutlich attraktiver sein. Eventuell ist dieses Produkt auch ein Auslaufmodell, da ich es auf der Webseite des Herstellers nicht finden kann. Es stammt vom Versender Motatos, der sich auf fast abgelaufene Produkte sowie Restbestände bzw. nicht mehr produzierte Lebensmittel spezialisiert hat. Der Ketchup ist ok, aber kein Überflieger. 

Bewertung: 

 



Preis: 1,49 €

Bezugsquelle: 

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. 



Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 25. Mai 2022

Homann - Scharfe Paprika Sauce

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Inhalt: 150g

Hersteller: Homann Feinkost GmbH

EAN: 4030800065813

Zutaten: 43 % Tomatenmark, Zucker, 10 % Zwiebeln, 9 % Paprika, Branntweinessig*, modifizierte Stärke, 2,4 % Gurken, Speisesalz, Weinessig, Aroma, Petersilie, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Chili-Chutney (Tomatenmark, Wasser, Paprika, Speisesalz, Chillies, Branntweinessig, Stärke), Rote-Bete-Saftkonzentrat, Säuerungsmittel: Weinsäure L(+).

Geruch: leicht säuerlich, fruchtig, Paprika, Tomate

Geschmack: Paprika, süßlich, Petersilie, Tomate, Zwiebel

Konsistenz: größere Stücke, erkennbare Komponenten, dickflüssige Soße

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Wie so vieles von Homann ist auch hier für mich zuviel Zucker enthalten. Die Soße ist recht sämig, hat erkennbare Zutaten und ist geschmacklich sonst ganz gut abgestimmt. Wenn man hier auf Aromen und etwas Zucker verzichten würde, wäre es eine durchaus gute Salsa. Die Schärfe hält sich wie immer sehr zurück, auch hier darf es mehr sein. So ist es dann leider doch nur Durchschnitt.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.homann-saucen.de/produkte/saucen/kochsaucen/scharfe-paprika-sauce

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 19. Mai 2022

Tarczyński - Snack !T - Extreme Kabanossi Jalapeño

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Inhalt: 95g

Hersteller: Tarczyński S.A. Polen

EAN: 5908230530371

Zutaten: Schweinefleisch, Sonnenblumenöl, Stärke, Schweinefett, Salz, Gewürze (einschließlich 1% Jalapeño Pfeffer), Gewürzextrakte, Aromen (enthält Raucharoma), Zucker, Eiweiß aus Schweinefleisch, glutenfreie Weizenfasern, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Stabilisator: Methylzellulose; Emulgator: Lecithin; Farbstoff: Spirulina; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Essbare Hülle: Geliermittel, Natriumalginat, Stabilisatoren: Cullulose, Calciumchlorid.

Geruch: extrem nach Jalapeño, Wurst, Salamiartig

Geschmack: Wurst, salamiartig, geschmacksarm

Konsistenz: fettig, labberig, weich, dünner Wursttrang

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 3/5 Chilis

Fazit: Schweinefleisch, fein zerkleinert, geräuchert, gebrüht, getrocknet. 100g Kabanossi werden aus 152g Schweinefleisch hergestellt. Dazu liefert man Aromen, Stärke, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und eine seltsame Hülle. Öffnet man die Tüte, strömt einem ein extrem intensives Jalapeñoaroma entgegen. Fast schon wie völlig überreife. matschige Früchte. Ansonsten eher recht geschmacksarm, labberig und sehr fettig. Unschönes Mundgefühl. Der Wurststrang ist mir persönlich auch etwas zu dünn geraten. 1% Chili ist ja auch wie immer extrem unterdosiert. Immerhin befindet sich im Kern des Wurstrangs die Jalapeñofüllung. Trotzdem leider völlig unterdurchschnittlich.

 




Bewertung:



Link zum Hersteller: https://tarczynski.pl/en/product/exclusive-chilli-kabanos

Preis: ca. 1,99€

Bezugsquelle: Polen



Vielen Dank an meinen Arbeitskollegen für die Testmöglichkeit!