KapPa Antipasti - Grüne Peperoni gefüllt mit laktosefreiem Frischkäse

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Inhalt: 125g

Hersteller: KapPa Antipasti GmbH, Gießen

EAN: 4260030328222

Zutaten: Gefüllte Peperoni 97% (*laktosefreier Frischkäse Doppelrahmstufe 55% (Milch, Tapiokastärke, Speisesalz, Laktase, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure), grüne Peperoni 45% (Peperoni, Speisesalz, Branntweinessig, Säuerungsmitttel: Essigsäure, Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure)), rote Paprika, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz), Rapsöl.

Geruch: Chili, Käse, säuerlich

Geschmack: Peperoni, Frischkäse, säuerlich, salzig

Konsistenz: leichter Biss, cremiger Käse

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: milde bis mittelscharfe Peperoni

Fazit: Schön eingelegte und gefüllte Peperoni aus dem Mittelmeerraum. Etwas salzig im Abgang, der Käse ist aber schön cremig und frisch. Peperoni saftig und mit leichtem Biss. Bei Laktoseintoleranz also durchaus ein gutes Produkt mit angenehmer Schärfe und gutem Geschmack. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.kappa-antipasti.de/produkte/antipasti/

Preis: 2,49 €

Bezugsquelle: Kaufland

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PENNY - Grillparty Chili Senf

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Inhalt: 200 ml

Hersteller: Haberland Marketing GmbH, Zeitlarn

EAN: 23043091

Zutaten: Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Chiliextrakt 0,3%, Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit)

Geruch: säuerlich, Senftypisch

Geschmack: Dijonsenf, salzig,

Konsistenz: cremig, pastös

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 

Fazit: Der "Hersteller" sitzt in der Nähe von Regensburg, weshalb ich stark davon ausgehe, dass dahinter die Luise Händlmaier GmbH steht. Selbst die Zutatenliste ist identisch zu "Superscharfer Dijon-Senf". Diesen hatte ich vor fast 10 Jahren mal im Test. Hier der Link: 
https://www.chilihead77.de/2017/08/handlmaier-dijon-senf-mit-chili.html 

Es ist auch immer noch gültig: Der Senf ist qualitativ ganz ordentlich, hat eine schöne Senfschärfe, die in die Nase fährt und geschmacklich ist Dijon gut vertreten. Leider ist nur mit Chiliextrakt gearbeitet worden, was zwar etwas Schärfe ins Spiel bringt, aber so gut wie kein Aroma hat. Außerdem sind 0,3% mal wieder sehr wenig. Hier sollte man wirklich mit etwas frischem Chili nachhelfen, schon rein optisch würde das mehr hermachen. Ansonsten solider Senf, leider nur Mittelfeld.

Bewertung: 

 

Preis: 1,29 €

Bezugsquelle: PENNY

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Samyang - Hot Pepper Stir-Fried Ramen

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Inhalt: 145g

Hersteller: Samyang Foods Co., Ltd., Seoul, Korea

EAN: 8801073115057

Zutaten: 

Nudeln (81. 6%): WEIZENmehl, raffiniertes Palmöl, Salz, Emulgator SOJAlecithin(e322)], Säureregulator (Kaliumcarbonat (e501), Natriumcarbonat(e500)), Natriumphosphat dibasisch(e339(ii)), Verdickungsmittel[Guarkernmehl(e412)], gemischtes Tocopherolpulver (e306), Grünteearomaöl, Riboflavin(e101), Zitronensäure(e330) 

Suppe (10. 9%): weißer Zucker Hefepulver, künstliches Hühneraroma Pulver SOJA WEIZEN), SOJAsoßenpulver (SELLERIE WEIZEN), Geschmacksverstärker (Mononatrium L-Glutamat(e621)], Salz, geröstetes SESAMpulver, schwarzer Pfeffer Pulver Knoblauchpulver, Paprikapulver (SOJA), Chiliextraktpulver, Farbstoff (Karamellpulver(e150c) Paprikaextrakt(e160c)], Zwiebelpulver, Pflanzenöl(Zwiebel, Knoblauch, SOJA), Maltodextrin, rotes Paprikasamenöl, entfärbte Chiliextraktflocken (3. 7%): Zwiebelflocken (WEIZEN), Öl aus schwarzem Pfeffer (3,8%), SOJAöl, Pflanzenöl (Zwiebel, Knoblauch, SOJA, Mais, Kohl, Bohnensprossen), Öl mit Grüntee-Aroma.

Geruch: Soja, Nudeln, Pfeffer

Geschmack: Pfeffer, Sesam, Soja, Knoblauch, Paprika

Konsistenz: Nudeln noch bissfest, sehr lang und dick. Ölig mit Knusperstückchen

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

 

Fazit: Zunächst muss man fairerweise betrachten, auf was man sich da einlässt. Es ist natürlich völlig klar ein industrielles Kunstprodukt mit jeder Menge Zusatzstoffen. Palmöl ist sehr strittig, Geschmacksverstärker, Aromen und Farbstoffe sowieso. Wenn man sich darüber im Klaren ist, kann man das Produkt auch objektiver bewerten, was ich hiermit versuche. 
Auch bei diesen Nudeln gießt man nach dem Kochen das gesamte Wasser ab und fügt nur die drei Tütchen hinzu. Dabei gibt es Soßenpulver, Öl und auch etwas Crunch. Der Name ist Programm, der schwarze Pfeffer dominiert, die Schärfe ist aber noch recht human im oberen Mittelfeld angesiedelt.  Ansonsten hat man gewohnt gute Qualität von Samyang bei den Nudeln. Diese sind bissfest, dick und in ordentlicher Menge vorhanden. Für das etwas ungewöhnliche und leicht andere Instantgericht gibt es gute 4/5 Sternen. Einen herzlichen Dank nochmal an Goldi aus Dresden, der mir das Produkt zum Test geschickt hat!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.samyangfoods.com/eng/brand/view.do?pageIndex=2&pageUnit=12&searchCateCd1=&searchCateCd2=&searchNewUseYn=&seq=299

Preis: ca. 1,69€

Bezugsquelle: Asiamarkt 

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Podravka - Zik Zak Papri-Chup Mild

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Inhalt: 310g

Hersteller: Podravka d.d., Koprivnica, Kroatien

Importeur: Kreis Suisse S.A., Rothrist, Schweiz

EAN: 3856020275709

Zutaten: rote Paprika (76%), blaue Aubergine (12%), Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Tomatenkonzentrat (2,6%), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Gewürze, scharfe Pfefferoni.

Geruch: Ajvar. Paprika, Aubergine, leichte Säure

Geschmack: Ajvartypisch: Paprika, Aubergine, säuerlich würzig, Tomate

Konsistenz: fein püriert

Meine Schärfe: 0,5/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Was soll man hier groß sagen? Es handelt sich einfach nur um typisches Ajvar, nichts besonderes. Deshalb ist der Preis für die Sqeezeflasche auch etwas zu hoch. Das bekommt man im Glas deutlich billiger, da nennt es sich halt nicht fancy: "Paprika-Sauce". Es gibt sie auch noch in einer scharfen Variante, die ich mir vermutlich sparen kann.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.podravka.de/produkt/zik-zak-mild/

Preis: 2,99 €

Bezugsquelle: EDEKA

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BelSun - Jalapeños in Scheiben

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Inhalt: 210g (Abtropfgewicht 110g)

Hersteller: I. Schroeder KG (GmbH & Co), Hamburg

EAN: 4002442817549

Zutaten: Jalapeños, Wasser, Branntweinessig, Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid

Geruch: Jalapeños, säuerlich

Geschmack: Jalapeño Chili, sauer, leicht salzig

Konsistenz: rote Jalapeñoscheiben, kaum Biss

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Als Auflage auf Pizzen oder als Zutat gut geeignet. Ansonsten etwas zu wenig Biss, kleine Füllmenge und keine hohe Schärfe. Immerhin solide eingelegt, aber nichts besonderes, hier gibt es deutlich bessere Mitbewerber.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://iskg.de/konserven/

Preis: 0,99 €

Bezugsquelle: GLOBUS 

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