funny-frisch - Cheese Cracker Chili Cheese

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Inhalt: 100g

Hersteller: Intersnack Deutschland SE, Köln

EAN: 4003586105455

Zutaten: Kartoffelpulver (64%), Kartoffelstärke, Rapsöl, WEIZENMEHL, KÄSEPULVER, Speisesalz, Zwiebelpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Hefeextrakt, Zucker, Hefe, Süßmolkenpulver (MILCH), Emulgator (Lecithine), Tomatenpulver, Knoblauchpulver, BUTTERÖL, Gewürze, Farbstoff (Paprikaextrakt), Chilipulver, MILCHPROTEIN, Kräuter, natürliches Aroma.

Geruch: leicht käsig, Röstaromen, Chips

Geschmack: Käse, Zwiebel, Tomate, salzig

Konsistenz: fluffig/luftig, crunchy und dünn mit Luftblasen

Meine Schärfe: 0-1/10

Händlerangaben pauschal: milde Schärfe

Fazit: Hier gilt mal wieder: Hauptsache wir konnten Chili draufschreiben. Das Produkt ist unscharf und der Käse recht künstlich ausgefallen. Die Konsistenz der Cracker ist ganz gut gelungen, die Luftblasen geben noch mal den extra Crunch. Mich hat das Produkt aber nicht überzeugt, außerdem arbeitet man wieder mit viel Hilfsmitteln wie Farbstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern. Ein unspektakuläres Kunstprodukt.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.funny-frisch.de/produkte/cheese-cracker/cheese-cracker-chili-cheese.html

Preis: 1,49 €

Bezugsquelle: Kaufland

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Paku Paku - Hot Spicy Ramen Noodles Speedy Spicy

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Inhalt: 140g

Hersteller: 

Importeur: Herman Kuijper B.V., Niederlande

EAN: 8720812770633

Zutaten: 

Nudeln: WEIZENmehl (60%), modifizierte Tapiokastärke, Palmöl, Kartoffelstärke, Salz, Säureregulatoren: E452i, E451i, E339i, E450ii, E501i, E3310, Backtriebmittel: E500ii, WEIZENGLUTEN, Emulgator: E322 (SOJA), Verdickungsmittel: E466, Antioxidationsmittel E307.

Soße: Palmöl, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Zucker, SOJAsauce, Wasser, würzige süße Soße, Zwiebel, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Salz, Chilipulver, Hefeextrakt, Knoblauch, Zwiebelpulver, Hühnerfleischaroma, Chiliextrakt, Künstliches Hühnerfleischaroma, Knoblauchpulver, Farbstoff: E150a, Paprikapulver, Currypulver, Zitrusfaser, Knoblaucharoma, Konservierungsmittel: E202. 

Pulver: SESAM, Wakame.

Geruch: Sesam, Knoblauch, Chili, Zwiebel, Huhn

Geschmack: Soja, Sesam, Huhn, Knoblauch, Chili

Konsistenz: lange Bandnudeln mit Biss, saftig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: Speedy Spicy

Fazit: Paku Paku bedeutet in Japan soviel wie Mund schnell auf und zumachen, schnell kauen - quasi "mampf, mampf". Passt ja gut zu einem schnellen Gericht, auch wenn es in Vietnam hergestellt wird. Den genauen Hersteller kann ich leider nirgendwo recherchieren, ich finde hierzu weder auf der Packung, noch im Netz irgendwelche Angaben. 

Zunächst fällt das Nudelnest auf, da es quadratisch ist, und daher schlechter in den Topf passt, als die runden Nongshim Nudeln. Stört aber nicht weiter, sie werden schnell weich und flutschen dann gut rein. 4 Minuten kochen, Wasser abgießen und dann mit den beiden Beuteln in einer Schüssel vermengen. Im Soßenbeutel viel Chili, Sojabohnenpaste und Gewürze, der zweite enthält die Kräuter. Die Mahlzeit ist angenehm scharf, gut gewürzt und die Portion ordentlich. Im Grunde ist das Produkt gleich der Hot Carbo, nur eben ohne Käse. 

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://hermankuijper.com/product/pakupaku-inst-noodle-speedy-spicy-8x5x140g/

Preis: 1,99€ (2er Pack für 1,98 bei Motatos)

Bezugsquelle: Motatos oder Amazon (bezahlter Link)

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Mina Gewürze - XXX-TREME HOT CHILI SAUCE

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Inhalt: 100ml

Hersteller: Mina Gewürze, Feldkirchen

EAN: 4260343761396

Zutaten: Wasser, Essig, Carolina Reaper Püree (Carolina Reaper Chili, Salz, Essigsäure), Limettensaft, Salz, Jolokia Chili Pulver, Zucker, Verdickungsmittel Xanthan.

Geruch: säuerlich, scharf, intensiv nach Capsicum Chinense

Geschmack: Carolina Reaper, leichte Säure, zitronig.

Konsistenz: dünnflüssiges, feines Püree

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: extrem scharf

Fazit: Die Soße ist zwar extrem dünnflüssig, macht aber durch gute Zutaten viel richtig. Das Aroma der Carolina Reaper Chilis kommt hier voll zur Geltung, recht viel mehr hat man hier auch nicht an Geschmack hinzugefügt. Bereits beim Öffnen verströmt sie ihren intensiven, tropischen Duft nach Chinense Chilis. Laut Webseite will sie auch nicht wirklich eine Soße sein, sondern ein Würzmittel für Speisen. Das ist hier durchaus gelungen und es ist schon erstaunlich, dass man sowas einfach im Supermarkt bekommt. Absolut empfehlenswert für alle, die richtig und natürlich leiden wollen. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.mina-gewuerze.store/collections/glas-klein-rohgewurze-scharfe-sossen/products/xxx-treme-hot-chili-sauce

Preis: 9,99 €

Bezugsquelle: K&A - türkischer Supermarkt Straubing

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palatum Feinkost - Diabolos mit Frischkäsecreme

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Inhalt: 160g

Hersteller: Palatum Feinkost KG, Unterschleissheim

EAN: 4020902548147

Zutaten: Peperoni (34%), FRISCHKÄSE (65% Fett i. Tr. aus Kuhmilch), SPEISEQUARK (20 % Fett i. Tr., aus Kuhmilch), Rapsöl, Paprika, Aubergine, Tomaten, Knoblauch, modifizierte Stärke, Olivenöl, Gewürze, Gewürzaroma, Speisesalz, Invertzuckersirup, Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Natriumbenzoat und Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure und Essigsäure.

Geruch: säuerlich, Frischkäse

Geschmack: säuerlich, Frischkäse, Knoblauch, Chili

Konsistenz: Bissfeste grüne, weiche rote Chilis. Weiße Frischkäsecreme bei den Roten, orange bei den Grünen. 

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Lecker abgeschmeckte Peperoni mit Käsefüllung. Die grünen kommen den bekannten Teufli von Feinkost Dittmann sehr nahe, auch der Frischkäse passt farblich. Bei den roten Früchten hat man klassischen weißen Frischkäse und muss mit etwas weicherer Konsistenz leben. Frisch und lecker zur Brotzeit, leider preislich recht gehoben. Von Hand mit Sorgfalt eingelegt. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: http://palatum.de/de/gemuesespezialitaeten/fuer-das-sb-regal-gemuese/

Preis: 3,19 €

Bezugsquelle: Kaufland

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Kühne - Jalapeño Senf

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Inhalt: 250 ml

Hersteller: Carl Kühne KG

EAN:  4012200201404

Zutaten: Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Zucker, Salz, Jalapeño Chili (1,2 %), Gewürze.

Geruch: leicht säuerlich, Senf

Geschmack: Senf, Jalapeño, Kurkuma

Konsistenz: cremig, dickflüssig, kleine grüne Stückchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Nach dem eher magerem Habanero-Senf hat es Kühne jetzt noch einmal mit Jalapeños versucht. Mit immerhin über 1% in der Zutatenliste, da sollte man dann doch wenigstens ein bisschen was merken. Der Senf an sich ist sehr cremig und fest, lässt sich aber trotz einiger Stückchen doch ganz gut aus der praktischen Squeezeflasche befreien. Die Stückchen scheinen wirklich von den Jalapeños zu stammen und erzeugen durchaus eine ganz ordentliche Schärfe. Da das ganze auch noch ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen auskommt, kann man hier durchaus eine Empfehlung aussprechen. Schön harmonischer, mittelscharfer Senf mit würziger Note und dem gewissen Etwas. Deutlich besser, als der vorherige Versuch!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.kuehne.de/produkte/senf/jalapeno-senf-kunstsoff

Preis: 1,39€

Bezugsquelle: Kaufland

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