Samstag, 18. Dezember 2021

KapPa Antipasti - Grüne Peperoni ganz, mit Knoblauch und Petersilie

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Inhalt: 125g

Hersteller: Popp Feinkost GmbH, Kaltenkirchen

EAN: 4260030327041

Zutaten: 96% eingelegte grüne Peperoni (Peperoni, Speisesalz, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Calciumcitrat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Rapsöl, Knoblauch, Petersilie.

Geruch: Peperoni, säuerlich, Knoblauch

Geschmack: Peperoni, Frisch, säuerlich, salzig, Knoblauch, Petersilie

Konsistenz: leichter Biss, erkennbare Knoblauch und Kräuterstückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: milde Peperoni

Fazit: Laut Portal Wer-zu-Wem gehört Kappa zu Popp und Popp zur Wernsing Food Family. Als Hersteller wird hier Popp deklariert, der Markenname ist Kappa, welche sich in Gießen befinden. Sehr undurchsichtig, aber immerhin ein Produkt mit wenigen Zutaten auf der Liste. Schön eingelegte Peperoni aus dem Mittelmeerraum, frisch und mit leichtem Biss. Recht salzig, intensiv, super zur Brotzeit mit leichter Schärfe und erkennbaren, ehrlichen Zutaten. Durchaus Empfehlenswert! 

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.kappa-antipasti.de/produkte/antipasti/

Preis: 2,29 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 11. Dezember 2021

Asiafoodland - Gochugaru für Kimchi mild

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Inhalt: 100g

Hersteller: hergestellt in China für Asiafoodland (ShaNoo GmbH), Hagen

EAN: 4260272342093

Zutaten: Chili

Geruch: leichte Röstaromen, Chili

Geschmack: Chili

Konsistenz: getrocknetes Pulver / Flocken

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Gochugaru ist das Chilipulver, welches man für viele koreanische Gerichte benötigt. Asiafoodland bietet hier eine milde und eine scharfe Version an. Die milde ist recht gut für europäische Gaumen geeignet, da es sich mit geschätzten 2-3/10 auf der Scoville-Skala recht weit unten befindet. Hier sollte keiner von der Schärfe überfordert werden, erhält aber trotzdem den typischen Gochugaru-Chiligeschmack. Das Pulver hat eine intensiv rote Färbung, da es schonend getrocknet wurde. Die Aromen kommen gut zur Geltung und gehören einfach in jedes Kimchi. Insgesamt ein qualitativ gutes Pulver, es lassen sich auch keine Samen darin finden und es ist recht fein gemahlen. Leider ist der Preis aber auch relativ hoch, man bekommt ähnliches Pulver auch schon für die Hälfte.

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.asiafoodland.de/asiafoodland-gochugaru-chili-pulver-fuer-zb-kimchi-red-pepper-powder-100g.html

Preis: 5,99€ 

Bezugsquelle: Amazon oder direkt bei Asiafoodland.de




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!