Inhalt: 100ml
Hersteller: Mexican Tears
Zutaten: Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Geruch: leicht süß/sauer, fruchtig nach Habanero
Geschmack: schönes Habaneroaroma, tropisch fruchtig
Konsistenz: etwas dünner als Ketchup
Meine Schärfe: 8/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Toll gemachte Hot Sauce. Das fruchtige Habaneroaroma kommt sehr gut zur Geltung und wird durch die ausgewogene Kombination aus Zucker, Salz und Essig hervorragend unterstrichen. Das Zusammenspiel von süß, sauer und salzig ist hier sehr gut gelungen. Nichts sticht unangenehm heraus. Besonders schön ist auch, dass auf hochwertige Zutaten wie Fleur de Sel Wert gelegt wurde. Keine Aromen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe. Sehr feine, runde Soße, die eigentlich zu fast allem passt. Die Schärfe kommt chinensetypisch leicht versetzt, dann aber ordentlich und hält lange an. Erwähnenswert ist auch der praktische Ausgießer, der die Soße gut dosierbar aus der Flasche kommen lässt. Rundherum ein qualitativ hochwertiges Produkt Made in Germany.
Kaufempfehlung: Ja!
Preis: 4,95€
Bezugsquellen:
Vielen Dank an Mexican Tears für die Testmöglichkeit!
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