Dienstag, 31. Dezember 2024

Elephant - Sriracha Cheese Pretzel Pieces

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Inhalt: 125g

Hersteller: ALKA Trading Co. SRL, Bucharest, Romania

EAN: 5949040203567

Zutaten: Weizenmehl, Pflanzenöl (Raps),Sriracha-Käse-Gewürzmischung 10% (Zucker, Maltodextrin, natürliches Aroma, Hefeextrakt, Zwiebeln, 5,1% verarbeitetes Käsepulver: Käse, Speisesalz, Emulgator: Natriumphosphate, Gewürz, Speisesalz, Farbstoff: Paprikaextrakt, Trennmittel: Calciumphosphate), Zucker, Sauerteig, Meersalz, Gerstenmalzextrakt, Hefe, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin.

Geruch: Röstaromen, Knoblauch, Käse, Lauge

Geschmack: würzig, salzig, Käse, Laugengebäck, leicht süßlich, Sriracha

Konsistenz: super knusprige, extra große Stückchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Pretzelpieces sind teils richtig groß, die Würzung nicht übertrieben mit leichter Süße und viel Käsegeschmack. Sriracha steht eher im Hintergrund, schmeckt man aber im Abgang gut durch. Das Produkt ist nicht trocken, super knusprig und von guter Qualität. Lediglich die Schärfe dürfte etwas höher sein, den Brezelstücken würde ein Schuss mehr Srirachasoße gut stehen. Man wirbt zwar mit explosivem Geschmackserlebnis, hält sich dann aber doch eher zurück. Ansonsten zum Knabbern sehr gelungen, gebacken und nicht frittiert.

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://www.elephantpretzels.com/de/produkte/pretzel-pieces-mit-sriracha-cheese/

Preis: 1,39 €

Bezugsquelle: Kaufland. Auch bei Amazon erhältlich


Altes Verpackungsdesign:


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 22. Dezember 2024

Podravka - Ajvar scharf Squeeze

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Inhalt: 310g

Hersteller: Podravka d.d., Koprivnica, Kroatien

Importeur: Podravka Int. Deutschland - KONAR GmbH, München

EAN: 3856020233679

Zutaten: Rote Paprika (76%), Aubergine (12%), Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Tomatenkonzentrat (2,6%), jodiertes Speisesalz, scharfe Pfefferoni 1%, Zucker, Gewürze.

Geruch: Paprika, würzig, Aubergine, Tomate

Geschmack: frisch, Paprika, Tomate, Aubergine, würzig, Röstaromen

Konsistenz: klumpig, dickflüssig, Stückchen

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: Scharf

Fazit: Hergestellt wird das Produkt direkt in Kroatien nach dem original heimischen Rezept, ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen, wie die erfreulich kurze Zutatenliste beweist. Auf der Webseite selbst ist zwar das Squeeze Produkt abgebildet, in der Auflistung findet man dann aber seltsamerweise nur das milde in der Plastikflasche, weshalb ich hier das Ajvar im Glas verlinkt habe. Das Produkt ist vegan und wird mit etwa sechs ganzen Paprika hergestellt. Es wird auch nicht totpüriert und ist etwas gröber gehalten. Es schmeckt richtig frisch, die einzelnen Gemüsesorten sind hochwertig und das Produkt sehr ausgewogen und harmonisch mit leichter Röstaromatik. Passt super zu Würsten, zu Gemüse, als Brotaufstrich, auch zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Saucen und als Dip. Einzig die Schärfe dürfte etwas höher sein, ansonsten sehr empfehlenswert!

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://www.podravka-eshop.de/products/podravka-ajvar-scharf-690g-glas?_pos=4&_sid=b11b3b89e&_ss=r

Preis: 2,89 €

Bezugsquelle: Amazon


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Donnerstag, 19. Dezember 2024

Burnin' Benze - Sweet Chili Mayo

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Inhalt: 0,225 L

Hersteller: Burnin' Benze, Thiersheim

EAN: 0669014880987

Zutaten: Mayonaise 60 % ( Rapsöl 50%, Branntweinessig, Zucker, EIGELB, Stärke, WEIZENSTÄRKE, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, natürliches Aroma (enthält SELLERIE), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig), Aji Amarillo Chili, Habanero Chili, Orangensaft, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürze.

Geruch: Mayo, süß, fruchtig

Geschmack: fruchtig, Orange, Mayo, süßlich

Konsistenz: Dickflüssig, kleine Stückchen erkennbar

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: 3/10

Fazit: Die Mayonnaise ist leicht fruchtig, säuerlich, süß, hier ist alles dabei. Schön ausgewogener und runder Geschmack, Schärfegrad recht moderat. Gerade der Orangensaft und die feine Amarillo Chili bringen hier die Fruchtigkeit rein. Kann man einfach nur empfehlen und zu allem nutzen, wo man normale Mayo nehmen würde. Auch zum Dippen oder für Tortilla Chips genial. Tolle Qualität, mit viel Liebe gemachte Handarbeit. Absolut empfehlenswert!

Bewertung: 




Link zum Hersteller: https://www.burnin-benze.de/artikel/sweet-chili-mayo

Preis: 5,90 €



http://www.burnin-benze.de/


Bezugsquelle: Im eigenen Webshop.



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Montag, 16. Dezember 2024

Kaufland - K-Classic Pfefferonen mild-pikant

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Inhalt: 315g (Abtropfgewicht: 135g)

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH, Taunusstein

EAN: 4337185741951

Zutaten: Pfefferonen, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure), Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Farbstoff: Riboflavin.

Geruch: säuerlich, zitronig

Geschmack: sauer, zitronig, salzig, Peperoni

Konsistenz: leicht weich, aber noch knackig. viele Samen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: mild-pikant (eventuelle Schärfe ist naturbedingt)

Fazit: Die eingelegten "Pfefferonen" stammen von Feinkost Dittmann und haben eine gute Qualität. Durchaus ordentlich Biss. Viele Kerne sind in den Früchten, aber auch eher weich und gut essbar. Leider wurde hier sehr viel Salz verwendet und auch die Säure dürfte etwas weniger aufdringlich sein, es ist aber für die Brotzeit oder zum Snacken sehr gut geeignet. Auch die milde Variante hat etwas Schärfe, hält sich aber deutlich zurück. Die K-Classic Peperonis sind wohl der Nachfolger der vorherigen Eigenlinie "Picanto", die ich 2014 mal getestet hatte. Link zum Test. Hier landet man leider insgesamt nur im unteren Feld, auch auf Grund der verwendeten Zusatzstoffe und völlig überflüssigem Farbstoff. 


Bewertung: 

 


Preis: 0,89 €

Bezugsquelle: Kaufland




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Sonntag, 15. Dezember 2024

Bedford - Chili Schmalz

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Inhalt: 125g

Hersteller: Bedford GmbH & Co. KG, Osnabrück

EAN: 4008298085118

Zutaten: 54% Putenschmalz, 37% Schweineschmalz mit Grieben, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Kochsalz), getrocknete Tomaten, Kochsalz, 0,4% Chili, Gewürze, Aroma, Zucker, Würze.

Geruch: Röstzwiebeln, Fett

Geschmack: Röstaromen, Schmalz, Zwiebeln, würzig, salzig

Konsistenz: knusprige Grieben, streichzartes Fett, Tomatenstückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Das Schmalz hat einen schönen Schmelz, lässt sich gut verstreichen und enthält Knusperflocken. Geschmacklich schön würzig und reichhaltig, Chili gut dosiert. Man hat nur eine leichte Schärfe, was auch völlig ausreichend ist und eine wohlige Wärme erzeugt. Handwerklich wirklich gut gemachtes Schmalz, nur für Aromen und Würze würde ich einen Stern abziehen, braucht in diesem Produkt kein Mensch.

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://bedford.de/produkt/chili-schmalz/

Preis: 3,29€

Bezugsquelle: Edeka


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!