Aus den Schnitzkürbissen zu Halloween lässt sich nicht nur eine leckere Suppe zaubern, man kann auch die Kerne weiter verwenden. So bleibt auch kein "Abfall" übrig.
Die herausgesammelten Kerne erst einmal gründlich abwaschen und trocken tupfen. Ich habe sie dann noch 1-2 Stunden gedörrt, damit sie auch wirklich trocken sind. Anschließend werden sie mit etwas Öl besprüht und mit Chilipulver, Knoblauchpulver und Salz bestreut. Gut durchmengen.
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Entweder im Backofen oder im Airfryer (Programm Backen) bei 160°C für 10-15 Minuten rösten. Immer mal wieder etwas durchschütteln und den gewünschten Bräunungsgrad beobachten.
Dann können sie auch bereits gefuttert werden. Super kross und lecker.
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