Inhalt: 85g
Hersteller: Daebak Europe, BH Made, Niederlande
EAN: 9555022305936
Zutaten:
Nudeln: WEIZENmehl, Palmöl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Salz, Stabilisatoren (E451, E501, E412), Farbstoff (E101).
Würzsauce: Wasser, Maltodextrin, Gewürze (Chili, Knoblauch, Zwiebel), Zucker, Aromen (FISCH, SESAM), hydrolysiertes SOJAprotein, Salz, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (E621, E635), Säureregulatoren (E270, E330), SESAMpulver, Stabilisator (E412).
Garnierung: getrocknete Kimchi-Flocken, getrockneter Schnittlauch, getrockneter Chili.
Geruch: typische Ramen, leicht nach Kimchi, säuerlich
Geschmack: säuerlich, Kimchi kommt gut raus
Konsistenz: Nudeln leichter Biss, viel dunkle Soße, Gemüsestückchen
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Der Kimchigeschmack kommt gut rüber, die Suppe ist deshalb auch leicht säuerlich gehalten. Die Nudeln sind bissfest und man erhält eine gute Menge Essen. Sehr würzig gehalten mit einem reichen Aromenschatz, sehr lecker und mit viel Umami. Kommt natürlich auch durch die üblichen Geschmacksverstärker, ist aber zumindest nicht übersalzen. Insgesamt gut gemachte Suppe, die aber nicht sehr aus der Masse heraussticht. Dafür ist dann auch der Preis einfach nicht gerechtfertigt, da die Schärfe und der Habaneroflavour einfach nicht stark ausgeprägt sind.
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://www.daebakeurope.com/
Preis: 2,49 €
Bezugsquelle: Chin Chin's World
Geruch: typische Ramen, leicht nach Kimchi, säuerlich
Geschmack: säuerlich, Kimchi kommt gut raus
Konsistenz: Nudeln leichter Biss, viel dunkle Soße, Gemüsestückchen
Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Der Kimchigeschmack kommt gut rüber, die Suppe ist deshalb auch leicht säuerlich gehalten. Die Nudeln sind bissfest und man erhält eine gute Menge Essen. Sehr würzig gehalten mit einem reichen Aromenschatz, sehr lecker und mit viel Umami. Kommt natürlich auch durch die üblichen Geschmacksverstärker, ist aber zumindest nicht übersalzen. Insgesamt gut gemachte Suppe, die aber nicht sehr aus der Masse heraussticht. Dafür ist dann auch der Preis einfach nicht gerechtfertigt, da die Schärfe und der Habaneroflavour einfach nicht stark ausgeprägt sind.
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Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
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