Mittwoch, 2. Januar 2019

Fang's Chilli Sauce

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Inhalt: 150g 

Hersteller: Fang's Chilli Sauce

EAN: 0799439154957

Zutaten: Tomatoes, Vinegar, Chilli, Onions, Sugar, Garlic, Pepper, Ginger, Fish Sauce, Salt, Bonito Flakes. 

eigene Übersetzung: Tomaten, Essig, Chili, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Fischsoße, Salz, Bonitoflocken (Katsuobushi).

Geruch: Tomate, säuerlich fischig

Geschmack: fischig, erdig, Tomate

Konsistenz: eher dünnes Püree, stückig mit wenigen Samen in der Soße

Meine Schärfe: 6/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Fang's Chilli Sauce konzentriert sich weniger auf die Schärfe, Geschmack steht hier im Vordergrund.  Tomatig/fischig ist sicherlich nicht jedermanns Kombination, die Soße hat aber doch ein sehr interessantes Aroma. Anders als die gewohnten, fruchtigen Hotsauces, geht man hier eher den erdig/fischigen Weg. Wo hat man schonmal Bonito Flocken in der Soße? Passt trotzdem zu so ziemlich allem. Die Schärfe ist angemessen und deutlich spürbar, aber nicht übertrieben. Keine Zusatzstoffe, nur 100% natürliche Zutaten. Ein wunderbares, handgemachtes Produkt aus Down Under!

Bewertung: 


Link zum Hersteller: http://www.fangschillisauce.com/product/1-bottle-fangs-chilli-sauce-copy/

Preis: ca. 8,00€

Bezugsquelle in Europa:





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