Samstag, 25. Januar 2025

Käserei Champignon - Rougette - Mein Ofenkäse Tex-Mex Style

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Inhalt: 180g

Hersteller: Käserei Champignon

EAN: 4000504170441

Zutaten: pasteurisierte Milch, Rahm, Paprika, Salz, Jalapeno grün, Gewürze, Kräuter, mikrobielles Lab, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen.

Geruch: Camembert/Brie, würzig

Geschmack: Schöner, leicht würziger Käsegeschmack, Camembert, Paprika

Konsistenz: Oberfläche bissfest, Innen schön cremig, aber auch recht fettig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Sehr cremiger, aber auch ziemlich fettiger Ofenkäse. Mit 60% Fett i. Tr. auch kein Wunder. Recht mastig, aber dadurch natürlich sehr lecker. Fett ist ja Geschmacksträger. Die Chilistückchen sind erkennbar, die Schärfe aber kaum merklich. Das Fett schluckt auch immer einiges weg. Gut gemachter Käse mit dem gewissen Etwas. Warum man nun eine "Tex-Mex" Variante basteln musste und der Ofenkäse Chili nicht reichte, bleibt wohl das Geheimnis des Herstellers. Der Ofenkäse Chili hat vor allem immerhin etwas an Schärfe, dieser hier so gar nicht. Das Produkt liegt deshalb höchstens im Mittelfeld, die Chili-Variante ist hier deutlich besser. Schön ist dagegen, dass auf sonstige Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichtet und auf Nachhaltigkeit bei allen Teilen des Produkts geachtet wurde. 


Bewertung:



Link zum Hersteller: https://www.rougette.com/de-de/produkte/rougette-mein-ofenkaese-180g

Preis: 3,49€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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