CaJohns - Trinidad Scorpion BBQ Sauce

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Inhalt: 16 Fl. Oz. / 474 ml

Hersteller: CaJohns Fiery Foods, Westerville, Ohio, USA

EAN: 647293002351

Zutaten: Tomaten, brauner Zucker, Branntweinessig, Glucose-Sirup, Sojasauce (Wasser, Weizen, Sojabohnen, Salz), Worcestershire Sauce (Branntweinessig, Melasse, Maissirup, Wasser, Salz, Zuckerkulör, Knoblauchpulver, Zucker, Gewürze, Sardellen, Tamarinde, natürliche Aromastoffe, schwarzer Pfeffer), Habanero Chili, Trinidad Moruga Scorpion Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Cayenne Chili, Caribean Chili, Salz, Gewürze, natürliches Raucharoma

Geruch: rauchig, süßlich, schwer, würzig erdig

Geschmack: Tomate, rauchig würzig, erdig, leichte Süße, Chili, Knoblauch

Konsistenz: Dickflüssig, zäh, kleine Stückchen

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: Extreme Heat

Fazit: Die Cajohns Trinidad Scorpion BBQ Sauce ist eine der schärfsten BBQ Saucen, da sie eine ordentliche Mischung aus Habaneros, Trinidad Scorpion Moruga, Cayenne und weiteren, karibischen Sorten enthält.  Die Moruga Sorte kann bis zu 2 Mio Scoville erreichen. Die Sauce hat einen würzigen, tomatigen und rauchigen Geschmack gepaart mit einer leichten Süsse. Erst süß im Mund Richtung fruchtige Rosine, dann kräftig würzig durch Sardellen, Soja und Worcestersauce. Die Schärfe kommt spät, hält sich lange und ist noch nicht übertrieben. Eine Barbecue Sauce für Chili-Heads, schön würzig und scharf.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://unitedsauces.com/products/cajohns-trinidad-scorpion-bbq-sauce

Preis: 8,95 €

Bezugsquelle: Amazon


 

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