Scovilla's Hot Gourmet - Wild Habanero

Rough Red Habanero Hot Sauce

Zutaten: Habanero Chili, Wasser, Karotte, Orangensaft, Zuckerrohressig, Salz, Zwiebel, Limonensaft, Naga Chili, Säuerungsmittel Essigsäure und Citronensäure, Knoblauchmark, Verdickungsmittel Xanthan

Geruch: leicht säuerlich, nach Habanero, würzig, Knoblauch

Geschmack: fruchtig orangig, Habanerotouch, leicht sauer und etwas salzig. Knoblauch merkt man im Abgang.

Konsistenz: flüssig, aber mit Stückchen und Kernen

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 3 von 5

Fazit: Gut abgerundete Habanerosoße, fruchtig im Geschmack, harmoniert gut mit den Habaneros, nicht zu sauer. Etwas weniger Kerne wären gut gewesen, beißt man doch des öfteren mal drauf. Dies ist laut Hersteller aber so gewollt. Die Soßen aus der Hot Gourmet Reihe gibt es mit Damen und Herren auf den Labels. Die "Herrensoßen" sind crushed, also etwas gröber, die Damen fein gemahlen. Brennt vorwiegend auf den Lippen, aber nicht zu aufdringlich. Insgesamt sehr stimmig, natürliche Zutaten, guter Geschmack.

Kaufempfehlung: Ja, sollte man probieren! Runder Geschmack und natürliche Zutaten.

Link zum Hersteller: http://www.scovilla.com/ScovillaBrand/hotgourmet_haupt.php?text=habanero

Scovilla Lieferung

Kaum bestellt, schon geliefert. Wirklich top.
Alles super verpackt und einwandfrei.

Auf die beiden Soßen freu ich mich schon. Die Ass Reaper war jedesmal nicht lieferbar, wenn ich mal irgendwo bestellt habe und den Habanero Tabasco gibts auch nicht überall. Deshalb bot sich das gefüllte Lager und die gerade günstigen Versandkosten bei Scovilla natürlich an.

Scovilla mit 1 Euro Versandkosten

Bei Scovilla ist gerade das Lager voll und die Versandkosten niedrig.
Habe gleich mal 2 Soßen bestellt. 

Wollte schon lange die Ass Reaper probieren und auch ein Fläschchen Habanero Tabasco mußte mit in den Warenkorb. Den bekommt man hier nicht im Laden und auch die Shops haben ihn nicht immer. Deshalb freut es mich sehr, beides bei Scovilla gefunden zu haben.
Hier der Originaltext von Facebook:


"EARLY (Weihnachts-)BIRD" bei Scovilla:
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Also schlagt zu!

Nur die Harten kommen in den Keller

Heute hab ich noch die allerletzten Reste entsorgt. Unglaublicherweise finde ich zwischen den ganzen völlig zerstörten Pflanzen doch glatt noch eine Jalapeño die Wind und Wetter getrotzt hat, Frost überstanden hat, einwandfrei aussieht und sogar Blüten hat! Wer so hart im Nehmen ist, bekommt natürlich eine Chance im Keller.

Und ich hab noch einen...Beulenkäfer gefunden???

Sortenplanung 2013

Bald geht die Anzucht für 2013 wieder los, weshalb ich mir mal Gedanken über die Sortenverteilung gemacht habe.

Vorerst auf der Liste:

• 2x Trinidad Scorpion Orange
• 2x Bido Tacana Habanero
• 2x Moruga Scorpion
• 2x 7 Pot Yellow
• 2x Butch T Trinidad Scorpion
• 1x Black Prince
• 1x Purple Tiger
• 2x Tiger Teeth
• 2x Rocoto Turbo Pube
• 1x Purrira
• 2x Rain Forest
• 2x Peruviano Arancio
• 2x Sarit Gat
• 2x Short Yellow Tabasco
• 2x Jalapeño Conchos
• 1x Feher cseresznye
• 2x Aji Cochabamba Hot
• 2x Beaver Dam
• 1x Tabasco
• Rocozilla

Macht zusammen erstmal 34 Stück, sind also noch 6 Pflanzen Luft bis zur Ehefrauengrenze 40.

Die Angaben sind natürlich wie immer ohne Gewähr und können jederzeit noch geändert werden bzw. auch durch die Natur bedingt anders ausfallen.