Chilis und Grillen

Chilis und BBQ verträgen sich ja sehr gut, weshalb ich letztes Jahr zum Geburtstag einen Weber-Grillkurs geschenkt bekam. Leider sind die Kurse immer sehr schnell ausgebucht, ich habs also erst dieses Wochenende geschafft.

Ein 3-Gänge Menü vom Grill und ein paar Tipps & Tricks wurden uns beigebracht. Sehr empfehlenswert so ein Kurs. Leider schon wieder bis November alles ausgebucht in der münchner Location bei Ziemanns Kochschule.

Bilder gibts hier:

Weber Grillkurs Basic 31.08.2013

Gegrillt wurden:

• Sandwich mit Räucherlachs, Camembert & Feigen
• Nackenbraten mit Knoblauch-Kräuter-Barbecue-Rub
• Gemüse und Pasta aus dem Grill Wok
• Drillinge in der Salzkruste
• Beer Can Chicken
• Rib-Eye Steaks
• Aprikosenauflauf mit Mandeln und Vanillesoße

Apropos Chilis, es geht weiter gut voran, ich habe aber immer noch Angst, alles grün ernten zu müssen.

Der Dschungel wächst:

Darin finden sich sogar erste abreifende Früchte.

Superchinense:

Peruviano Arancio:

Leider noch nichts bei den 7pots:

Aber die Aurora:

Am Zaun gedeihen sie auch recht gut, reichlich behangen sind da fast alle Pflanzen.

Cayenne:

Feher Cseresznye:

Sarit Gat:

Purrira:

Auch hier sieht man erste Farbwechsel. Vielleicht wird ja doch noch einiges reif.