Inhalt: 5 fl. oz / 148ml
Hersteller: McIlhenny Company
EAN: 011210008557
Zutaten: Scorpion Pepper, distilled vinegar, sugar, guava puree, pineapple, salt, guava powder, pineapple powder, TABASCO® Brand Pepper Sauce (distilled vinegar, red pepper, salt).
Übersetzung: Trinidad Scorpion Chili, Essig, Zucker, Guave Püree, Ananas, Salz, Guavenpulver, Ananaspulver, TABASCO® Soße (Essig, rote Chili, Salz).
Geruch: Chinensearoma, stechend, leicht säuerlich, fruchtig
Geschmack: leicht säuerlich, würzig, Chinense, fruchtig
Konsistenz: feines Püree, etwas dünner als Ketchup
Meine Schärfe: 10/10
Händlerangaben pauschal: bis zu 2 Mio. SCU
Fazit: Der Geruch ist schon sehr vielversprechend. Ein beißendes Chinensearoma entströmt der Flasche. Im ersten Moment ist die Soße etwas säuerlich, wie von TABASCO® zu erwarten. Die Säure verschwindet aber sehr schnell und ein fruchtiger Anteil durch die Ananas und Guave kommt durch. Der macht sich hier sehr gut und bringt das gewisse Etwas. Direkt darauf der typische Scorpion Pepper Geschmack mit seinem intensiven Chinensearoma. Der Stachel sticht dann auch direkt zu und die Schärfe entfaltet sich sehr stark. Am Schluss bleibt ein starker Brand und eine schöne Fruchtnote bestehen. Hier hat man wirklich keine übliche Supermarktsoße, es geht in Richtung 10/10 und brennt sehr langanhaltend. Ich bin wirklich überrascht, dass man hier eine richtig gut gemachte Hotsauce vorfindet. Fruchtig, würzig, extra scharf. Wirklich nur für echte Chiliheads und absolut zu empfehlen!
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://www.tabasco.de/de/shop/184537/tabasco-r-scorpion-sauce-148-ml-
Preis: 10,95€
Bezugsquelle: Gewinn von McIlhenny Company. Online Shop Hersteller oder Amazon:
Vielen Dank an McIlhenny Company für die Testmöglichkeit!
(Händlerangaben pauschal: bis zu 2 Mio. SCU) Wahrscheinlich die Schoten! https://de.wikipedia.org/wiki/Trinidad_Moruga_Scorpion
AntwortenLöschenWie würdet ihr das in SHU schätzen ? Einige Quellen sagen 10 mal Tabasco Classic andere sogar 20 mal !
AntwortenLöschenScoprion Chilis bringen es auf bis zu 2 Mio Scoville. Die Soße enthält natürlich nicht nur Chilis, weshalb der Anteil entscheidend wäre. Aussage von McIlhenny selbst ist 10 mal schärfer als das Original, also bei etwa 50.000 SCU. Gefühlt würde ich eher das doppelte schätzen.
LöschenIch esse gerne scharf, bin aber kein extremer Chilihead der immer das Maximum braucht. Hab die Soße hier bei Motatos günstig bekommen und finde sie ebenfalls super, viel besser als klassisches Tabasco! Werde ich wenn möglich definitiv nachkaufen ^^
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