Inhalt: 60ml
Hersteller: McIlhenny Company, Avery Island, Lousiana, USA
EAN: 01121061401
Zutaten: Chipotle Chilischoten, Branntweinessig, Wasser, Salz, Zucker, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürze, TABASCO® Brand Chilimark (Branntweinessig, rote Chilischoten, Salz).
Geruch: leicht säuerlich, rauchig, würzig
Geschmack: sauer, rauchig-würzig, BBQ-style, Chipotle
Konsistenz: dünnflüssig, leicht sämig
Meine Schärfe: 2-3/10
Händlerangaben pauschal: 1500-2500 SCU
Fazit: Für die TABASCO® Chipotle Sauce werden Jalapeño Chilis nach einem überlieferten Rezept der Azteken bis zu vier Tage über dem Holz des Pekanussbaumes geräuchert. Die Soße ist recht dünnflüssig und wie alle TABASCO® Varianten relativ sauer. Der rauchige BBQ-Style kommt aber gut rüber und mit den erdigen und leicht fruchtigen Komponenten ist sie doch schön abgestimmt. Auf Pizza oder zum Grillen durchaus passabel. Insbesondere in Soßen und Dips oder zum Marinieren verwendbar.
Link zum Hersteller: https://www.tabasco.de/de/unsere-saucen/chipotle-sauce
Preis: 2,59 €
Bezugsquelle: Kaufland oder bei Amazon.
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen