Inhalt: 150g
Hersteller: Emmi Deutschland GmbH, Essen
EAN: 7610900201013
Zutaten: Milch, Kochsalz, Chili 0,6%, Kulturen, Labaustauschstoff.
Geruch: Raclettetypisch, recht "stinkig"
Geschmack: würziger Raclettekäse
Konsistenz: bissfest, zergeht cremig auf der Zunge, kleine Chilistückchen erkennbar
Meine Schärfe: 1-2/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Der Käse wird in der Schweiz hergestellt. Dort kennt man sich mit Raclette natürlich bestens aus, die Qualität ist daher sehr gut. Geschmacklich typisch, sehr würzig und lecker. Die Chiligabe ist erkennbar und gut verteilt eingearbeitet. Dank 47% Fett in der Trockenmasse kommt die Schärfe aber nicht mehr richtig zum Zuge. Hier hat man nur ein leichtes Kribbeln auf der Zunge. Wie immer traut man sich hier nicht, mal wenigstens über 5% Anteil zu gehen. So bleibt ein recht guter Käse, der aber nur leicht pikant ist. Trotzdem empfehlenswert, kurze Zutatenliste und sehr lecker.
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://group.emmi.com/che/de/marken-produkte/brands/emmi-raclette
Preis: 2,00 €
Bezugsquelle: Kaufland
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
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