BelSun - Jalapeños in Scheiben

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Inhalt: 210g (Abtropfgewicht 110g)

Hersteller: I. Schroeder KG (GmbH & Co), Hamburg

EAN: 4002442817549

Zutaten: Jalapeños, Wasser, Branntweinessig, Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid

Geruch: Jalapeños, säuerlich

Geschmack: Jalapeño Chili, sauer, leicht salzig

Konsistenz: rote Jalapeñoscheiben, kaum Biss

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Als Auflage auf Pizzen oder als Zutat gut geeignet. Ansonsten etwas zu wenig Biss, kleine Füllmenge und keine hohe Schärfe. Immerhin solide eingelegt, aber nichts besonderes, hier gibt es deutlich bessere Mitbewerber.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://iskg.de/konserven/

Preis: 0,99 €

Bezugsquelle: GLOBUS 

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ALDI - King's Crown - Chili Crunch

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Inhalt: 180g

Hersteller: Ralò S.r.l., Matelica, Italien

EAN: 4069365239360

Zutaten: Sonnenblumenöl 55 %, Zwiebeln, Chiliflocken 13 %, Knoblauch

Geruch: Öl, Röstaromen, Chili, Knoblauch

Geschmack: Öl dominiert, etwas Röstaromen, recht fad

Konsistenz: Getrocknete, knusprige Chiliflocken mit Samen in viel Öl

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: sehr scharf

Fazit: Bei diesem Produkt stimmt leider das Verhältnis von Öl zu Chili nicht. Es schwimmt förmlich, ist recht flüssig und die Chilis haben kaum noch Farbe. Man hat zwar eine leichte Knusprigkeit, aber geschmacklich ist es eher fad. Etwas Röstaromatik durch die Zwiebeln und ein Hauch Knoblauch, dazu minderwertige Chiliflocken. Es kann mit dem "original" Crispy Chilli Oil von Lao Gan Ma überhaupt nicht mithalten. Weder von der Qualität, noch vom Geschmack. Kann man mal mitnehmen, aber wenn man das chinesische Zeug einmal hatte, wird man enttäuscht sein.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.aldi-sued.de/produkt/king-s-crown-crispy-crunch-180-g-chili-000000000695638001

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: ALDI Süd

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Nongshim - Shin Ramyun Spicy Chicken Flavour

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Inhalt: 120g ergibt 500ml

Hersteller: Nongshim Co.,Ltd. Seoul, Korea

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten

EAN: 8801043069588

Zutaten: 

Noodles (89%): WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Salz, Säureregulatoren: E501, E500, E339, Würzmittel (Hefeextrakt, SOJAbohnen, Knoblauch), Antioxidationsmittel: E306, Emulgator: E322 (enthält SOJA), Farbstoff: E101. 

Würzpulver 9%: Würzmittel (Maltodextrin, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA), Hefeextrakt, Salz, Palmöl, Hühnchenaroma, Koriander, SELLERIE), Salz, Würzmittel (schwarzer Pfeffer, Maltodextrin, rote Chilischoten, Maismehl), Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Zucker, Kartoffelstärke, Glukose, Petersilie, Trennmittel: E551. 

Getrockneter Zutaten-Mix 2%: texturiertes pflanzliches Eiweiß (SOJA, WEIZENGLUTEN), Karotten, Pak-Choi, rote Chilischoten.

Geruch: stark nach Koriander, Huhn

Geschmack: Nudeln, Hühnersuppe, Koriander

Konsistenz: viele bissfeste und lange Nudeln, Gemüsestücke, viel intensive Brühe

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: Spicy Happiness In Noodles

Fazit: Im Paket sind ein Nudelnest, eine Tüte mit Suppenpulver und eine mit getrocknetem Gemüse enthalten. Alles wird in 500ml Wasser ca. 4 1/2 Minuten gekocht. Daraus ergibt sich eine wirklich üppige Mahlzeit. Sehr Würzig, intensiv nach Hühnchen. Der anfänglich starke Koriander im Geruch fügt sich gut in die Suppe ein und ist nicht aufdringlich. Sie ist ordentlich gewürzt, sehr lecker und mit richtig vielen, langen Nudeln versehen. Die Schärfe ist durchaus ordentlich vorhanden und macht Laune. Für ein Instant-Süppchen richtig gut gelungen, Nongshim überzeugt mich auch hier wieder total und hebt sich deutlich von anderen Herstellern ab.

Bewertung: 
 

Link zum Hersteller: http://eng.nongshim.com/brand/main/index?tabType=instant#tab-move

Preis: 1,89 €

Bezugsquelle: Netto Marken-Discount. Auch bei Amazon erhältlich

 

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Snyder's of Hanover - Pretzel Pieces Jalapeño

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Inhalt: 110 g

Hersteller: Snyder's of Hanover

EAN: 077975096635

Zutaten: Weizenmehl*, Palmöl, Maltodextrin, Salz, Traubenzucker, getrocknete Zwiebel, Stärke, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium 5'-Ribonukleotid, grünes Jalapenopulver, getrockneter Knoblauch, Hefepulver, Aroma (CELERY), Hefeextrakte, Hefe, Dehydrieren getrocknete Petersilie, Antibackmittel: Siliziumdioxid, Spirituosenessig, Säure: Zitronensäure, Farbe: Paprika-Extrakt, Sonnenblumenöl, Säureregulator: Natriumhydroxid 

*kann einen anderen Ursprung haben als die Lebensmittel

Geruch: Röstaromen, Jalapeño, leichte Säure, Brotig

Geschmack: Jalapeño, Brezel, Zwiebel, Knoblauch

Konsistenz: knackige, trockene Brezelstücke

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die knusprigen Pretzel Pieces duften schon intensiv nach Jalapeño und die Chili findet sich auch im Geschmack sehr stark wieder. Dazu viel Zwiebel und Knoblauch, ausgewogene Süße und Säure. Leider wird wieder viel mit Aromen und Geschmacksverstärkern nachgeholfen. Insgesamt ein leckerer Snack, auch wenn sich die Schärfe in Grenzen hält. Zumindest das Chiliaroma kommt gut raus und das ist die Hauptsache. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.snydersofhanover.com/products/jalapeno/

Preis: 0,99 €

Bezugsquelle: Netto Marken-Discount, auch bei Amazon lieferbar

 

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KAY LI - Chili Sauce Garlic

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Inhalt: 180 ml

Hersteller: TSI Consumer Goods GmbH, Zeven

EAN: 4021155170611

Zutaten: Rote Teja Chilipaste (sehr scharf) (45%), Wasser, Knoblauchpaste (15%), Salz, Maisstärke, Säuerungsmittel: Essigsäure; Verdickungsmittel: Xanthan, modifizierte Stärke; Kreuzkümmel, Koriander, Capsicum Oleoresin, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat.

Geruch: Salsaartig, Knoblauch, leichte Säure

Geschmack: säuerlich, erdig, würzig, Cumin, Knoblauch, Chili, Koriander, Ingwer

Konsistenz: sehr dickflüssig, fein püriert, grüne Korianderstückchen

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: super scharf

Fazit: Die Guntur Teja Chili (S17) stammt aus der Region Guntur in Andhra Pradesh (Südindien) und gehört zu den schärfsten und beliebtesten Chilisorten des Landes. Sie zeichnet sich durch eine stechende Schärfe und eine tiefrote Farbe aus. Liegt so zwischen 75k - 100k SCU. Anscheinend reichte das aber noch nicht, denn Chiliextrakt bringt hier noch mal ordentlich Schärfe in die Soße. Sie ist überraschend dick, kommt kaum aus der Flasche und schmeckt sehr würzig, erdig, mit einem komplexen Aromenspiel, wie man es aus der indischen Küche kennt. Es geht zwar etwas Richtung Sriracha, überrascht mich aber doch sehr für ein Discounterprodukt. Durchaus knackig und gut geeignet, um Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder Dips einen würzigen Kick zu verleihen. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://b2b.tsi.de/products/kay-li-super-hot-garlic-sauce-180ml-gfl

Preis: 1,69 €

Bezugsquelle: Lebensmittel-Sonderposten.de

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