Hersteller: Chili Insane Austria
Zutaten: Ananas, Mango, Pfirsich, Zucker, Chili, Essig, Salz, Rote Beete Granulat, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Gewürze, Kräuter
Geruch: fruchtg, leichte Säure, erdig würzig, Knoblauch
Geschmack: Mango, Pfirsich, Knoblauch, erdig/würzig
Konsistenz: dickflüssig
Meine Schärfe: 7-8/10
Händlerangaben pauschal: 7/12
Fazit: Die Hotsauce zeichnet sich durch den fruchtig/süßen Geschmack aus, der von der afrikanischen Fatalii gut unterstrichen wird. Sie riecht schon recht fruchtig, hat aber auch sehr würzig/erdige Töne dabei, Richtung Kardamom und Zimt. So auch der Geschmack. Erst süß, fruchtig, dann erdig und mit einer samtweichen, etwas dickflüssigen Konsistenz. Die Fatalii schlägt kurz darauf langsam zu und beißt eher im Rachenbereich dann immer stärker zu. Die Soße ist aber immer noch erträglich und nicht zu scharf. So lassen sich die feinen Aromen auch durchaus schmecken. Sie ist gut ausgewogen und weder zu sauer, zu salzig oder zu süß. Schöne, handgemachte Komposition aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Dafür gibt es 5/5 Sternen!
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://shop.chili-insane.at/saucen/10/african-heat-fatalii-hot-sauce-100-ml.?c=6
Preis: 10,90 €
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!
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