Chili Insane Austria (C.I.A.) - African Heat Fatalii Hotsauce

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Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Ananas, Mango, Pfirsich, Zucker, Chili, Essig, Salz, Rote Beete Granulat, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Gewürze, Kräuter

Geruch: fruchtg, leichte Säure, erdig würzig, Knoblauch

Geschmack: Mango, Pfirsich, Knoblauch, erdig/würzig

Konsistenz: dickflüssig

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: 7/12

Fazit: Die Hotsauce zeichnet sich durch den fruchtig/süßen Geschmack aus, der von der afrikanischen Fatalii gut unterstrichen wird. Sie riecht schon recht fruchtig, hat aber auch sehr würzig/erdige Töne dabei, Richtung Kardamom und Zimt. So auch der Geschmack. Erst süß, fruchtig, dann erdig und mit einer samtweichen, etwas dickflüssigen Konsistenz. Die Fatalii schlägt kurz darauf langsam zu und beißt eher im Rachenbereich dann immer stärker zu. Die Soße ist aber immer noch erträglich und nicht zu scharf. So lassen sich die feinen Aromen auch durchaus schmecken. Sie ist gut ausgewogen und weder zu sauer, zu salzig oder zu süß. Schöne, handgemachte Komposition aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Dafür gibt es 5/5 Sternen!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://shop.chili-insane.at/saucen/10/african-heat-fatalii-hot-sauce-100-ml.?c=6

Preis: 10,90 €

Bezugsquelle: 

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Chili Gin

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Inhalt: 500ml

Hersteller: Chili Insane Austria

EAN: 9180004520139

Zutaten: Gin, Chili

Geruch: Gin, Erdig, Wacholder

Geschmack: Gin, Chili, Wacholder, Fruchtig

Konsistenz: flüssig, klar

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die schicke, schwarze Flasche verbirgt den Blick auf den klaren, transparenten Inhalt. Feinster Gin, der ein wunderbares Wacholderaroma verströmt, wird mit scharfer Chili vereint. Zunächst sehr sanft im Geschmack, bekommt man einen guten Eindruck vom Gin, bis dann die Schärfe und die fruchtige Chili durchschlägt. 38,5% Alkohol und Chilischärfe, nicht überfordernd, aber doch ein ordentliches Feuerwerk im Mund. Brennt weniger im Rachen, mehr auf den Lippen. Gepaart mit etwas Tonic Water, oder im Mix mit Limette, Blutorange und Ginger Ale ein absoluter Genuss.  Wie immer alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Dafür gibt es 5/5 Sternen!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://shop.chili-insane.at/specials/15/chili-gin-0-5l.?c=12

Preis: 26,90 €

Bezugsquelle: 

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Testpaket von Chili Insane Austria (C.I.A.)

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Überraschend erhielt ich mal wieder ein Testpaket mit neuen Köstlichkeiten aus der Chilischmiede Chili Insane Austria aus Österreich. Ich bedanke mich sehr bei Sebastian Gampus, dem Inhaber.

Darin finden sich folgende scharfen Produkte:

• Chili Gin
• African Heat Fatalii Hotsauce
• Taste of Arabia Gewürzsauce
• Himbeer-Johannesbeer-Chili-Fruchtaufstrich
• MarilliChili - Marillen-Chili Hotsauce
• Sweet-Smokey Cherrie Kiss
• Chili-Schoko-Cookies
• Sweet Hot Apples

Dazu noch ein paar Goodies in Form von Flaschenöffner und Aufnähern. Auf solche Sachen steh ich ja immer total, danke dafür ;)

Das breitgefächerte Angebot des Chilishops findet man auf der Website https://www.chili-insane.at/ wieder. Einen Produktkatalog kann man sich unter folgendem Link herunterladen: 

KATALOG

Ich freue mich schon auf die Verkostung der tollen, handgemachten Produkte! 

Vielen Dank an Sebastian Gampus für die Testmöglichkeit!

Chili Insane Austria (C.I.A.) - BBQ Sauce Coffee-Bourbon

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Tomaten, Essig, Cola, Worcestershiresauce, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Gewürze, Whiskey

Geruch: erdig, würzig, Tomate, Zwiebel

Geschmack: Tomate, würzig/erdig, süß

Konsistenz: Püree, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: 1-2/12

Fazit: Gut gemachte BBQ Sauce, würzig, erdig und süß. Von Bourbon und Coffee schmeckt man wenig, auch hätte ihr noch etwas Pfiff gut getan. Ein paar süße Trockenpflaumen oder doch etwas mehr Whiskey. Außerdem wäre eine leicht rauchige Note schön. Im Abgang bleibt die Süße und eine leicht erdige Gewürzkombination, ich meine Kardamom oder Zimt zu erkennen. Solide gemacht, lecker und ohne seltsame Zusätze. Etwas schärfer dürfte sie noch sein, hier kommt man höchstens auf ein leichtes Prickeln. Wie immer alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Dafür gibt es 4/5 Sternen!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://shop.chili-insane.at/saucen/

Preis: 6,90 €

Bezugsquelle: 

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Trinidad Scorpion Moruga Hot Sauce

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Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Chili, Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze

Geruch: erdige Note, curryartig, Chili

Geschmack: Curry, Trinidad Scorpion

Konsistenz: Püree, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: Achtung scharf

Fazit: Gut gemachte Hot Sauce mit Curry und unbändiger Schärfe. Schöner erdiger Geschmack, die Säure wird durch die Süße gut aufgefangen. Nach den ersten Gewürzaromen geht es auch bereits hammerartig mit der Schärfe los. Diese explodiert förmlich im Mund und Rachen und bringt es auf stolze 10/10. Morugas bringen es ja auch durchaus auf bis zu 2 Mio SCU. Absolut leckere Hardcore Soße, hier ist wirklich was geboten. Wie immer alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Keine Konservierungs- oder sonstige seltsame Stoffe. So muss das sein.

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Burning Tomato Hot-BBQ Ketchup

Inhalt: 200g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Tomaten, Salz, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Essig, Chili, Gewürze, Xanthan, Raucharoma.

Geruch: süßlich, Tomate

Geschmack: Tomate, leichte Süße, erdige Gewürznoten

Konsistenz: Püree, Ketchup

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: Achtung scharf

Fazit: Leckerer, selbstgemachter Ketchup, fein püriert und schön dickflüssig. Sehr passende Gewürzkombination mit erdigen Noten (Kardamom? Zimt?). Nicht zu süß, Süße und Säure halten sich eher die Waage. Die Schärfe ist im oberen Mittelfeld anzusiedeln, ist aber noch nicht zu stark. Dazu natürlich alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria - C.I.A. - Smoked Chilicheese

Inhalt: 250g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Käse, Chili, Rauch

Geruch: Rauchig, Käse eher neutral

Geschmack: Fester Schnittkäse, rauchig, Chili

Konsistenz: Sehr fest, feiner Käse, Räuchermantel

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Handarbeit is einfach geil. Super Raucharoma, herrliche Chilinote, feiner, relativ neutraler Käse. Sehr schnitt und bissfest, zergeht er doch cremig auf der Zunge. Dazu eine super angenehme Schärfe und eine starke Rauchnote. Premium Produkt aus einer kleinen, österreichischen Manufaktur. Keine Konservierungs- oder sonstige seltsame Stoffe. So muss das sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Preis: 7,40€

Quelle: Chili Insane Austria

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!



Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria (C.I.A.) - 100% Monkey Face Hot Sauce

Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Chili, Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze

Geruch: leicht süß/sauer, fruchtige und erdige Note, Cumin

Geschmack: Erst säuerlich, salzig, dann leichte Süße, Monkey Face und Cumin

Konsistenz: Püree, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: Achtung scharf

Fazit: Gut gemachte Hot Sauce, nur eine Spur zuviel Salz für meinen Geschmack. Bin da aber auch empfindlich. Nach der Säure und der salzigen Note geht es über in eine fast honigartige Süße, dann kommt die Monkey Face Chili und im Abgang bleibt deutlich Cumin hängen. Süße und Säure halten sich die Waage. Die Schärfe ist recht human im mittleren Bereich, so kann diese Hot Sauce jeder genießen. Schöne Kombination aus fruchtigen, fermentierten Chilis und erdigen Gewürznoten. Dazu natürlich alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Keine Konservierungs- oder sonstige seltsame Stoffe. So muss das sein.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Post von Chili Insane Austria

Zum Testen erhielt ich heute einen Teil der neuen Produktlinie von Chili Insane Austria (C.I.A.)

Dafür schon mal recht herzlichen Dank an Sebastian Gampus, den Inhaber!


Enthalten sind:

• BBQ Sauce Coffee Bourbon
• Sweet Hot Crazy Chicken Sauce
• Monkey Face Hot Sauce
• Smoked Chili Cheese
• Burning Tomato BBQ Ketchup
• Trinidad Scorpion Moruga Hot Sauce

Der Käse duftet selbst durch die Vakuumverpackung durch und ein tolles rauchiges Aroma entsteigt dem ganzen Paket. Da freue ich mich schon auf die anstehenden Tests. 

Ist natürlich alles handgemacht aus eigenem Anbau! Kleine Manufaktur in Österreich.


Mittlerweile gibt es zu Chili Insane Austria auch eine Webseite, die gerne mal durchstöbert werden möchte:

www.chili-insane.at

Dazu gibt es auch einen Produktkatalog, der unter folgendem Link abgerufen werden kann:

https://drive.google.com/open?id=1VCq_EeVXjhw1XSYWMjuSFRRGxzkDH-qx

Viel Spaß beim Stöbern und nochmal recht herzlichen Dank für die Testprodukte!

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Mild Mustard

Inhalt: 200g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Essig, Salz, Gewürze, Zucker, Chili, Schokolade

Geruch: typisch mittelscharfer Senf, leichte Schokonote

Geschmack: Schokolade, Senf, Chili

Konsistenz: pastös, fein püriert

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: Vorsicht scharf

Fazit: Von wegen Mild...auch hier geht es gut zur Sache. Man kämpft hier locker gegen eine 6-7er Schärfe an. Dazu kommt ein absolut genial gerührter, mittelscharfer Senf mit feiner Schokoladennote. Anfangs schmeckt man sofort die Schokolade, die aber nicht mit unpassender Süße zuschlägt. Diese weicht dann zügig dem vorzüglichen Senf und gegen Ende beginnt dann der wohlige Brand auf der Zunge. Sehr ungewöhnliche, aber durchaus stimmige Komposition. Gibt Speisen den gewissen Pfiff. Top ist natürlich auch, dass auf seltsame Zusatzstoffe verzichtet wurde. Reine Handarbeit aus Österreich.

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt mal probieren!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Mustardo Chipotle

Inhalt: 200g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Essig, Salz, Gewürze, Zucker, Chili

Geruch: süßer Senf, rauchig

Geschmack: rauchig, Chipotle, süßer Senf

Konsistenz: pastös, fein püriert, kleine Chilistückchen erkennbar

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: Vorsicht scharf

Fazit: Extrem genialer, rauchiger Chipotlegeschmack und feiner süßer Senf sind hier einzigartig kombiniert. Die Schärfe ist erstaunlich hoch für Jalapeños, die Qualität hervorragend. Top ist natürlich auch, dass auf seltsame Zusatzstoffe verzichtet wurde. Reine Handarbeit, fein abgeschmeckt. Unbedingt probieren!

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chilifest bei Fireland Foods am 1. Mai

Es gibt neue Informationen zum anstehenden Chilifest in Österreich. Fireland Foods weiht ganz offiziell die neu erbaute Chili-Erlebniswelt in St. Pölten ein.

Hier der konkrete Eventplan:

Ich freue mich sehr darauf, den Geschäftsführer Richard Fohringer mal wieder zu treffen. Die Produkte von Fireland Foods sind durch die Bank sehr hochwertig und lecker, einige davon findet man ja bereits in meinen Produkttests wieder.

Außerdem bin ich auf die Erlebniswelt selbst und die Führung durch die heiligen Hallen gespannt. Eventuell hüpft mir ja auch noch ein Pflänzchen in den Warenkorb.

Eindrücke der Feste aus den letzten Jahren habe ich unten verlinkt.

Vielleicht treffe ich dort ja auch ein paar bekannte Gesichter, eventuell ja auch den Mann hinter C.I.A. (Chili Insane Austria), der mich schon öfter mit Leckereien beschenkt hat. Zuletzt z.B. mit scharfer Wurst, die einfach extrem lecker ist:

Unterwegs zum Fest werde ich dann bei einem guten Freund noch einige meiner übrig gebliebenen Pflanzen los, die ich kurz vorher noch schnell umgetopft habe:

Außerdem ging ein Superchinense-Steckling nun endlich wieder zurück zum "Erfinder" ins Erzgebirge. Die Temperaturen ließen endlich einen postalischen Transport zu und sie ist dort auch wohlbehalten angekommen. Meinen geht es indes immer noch hervorragend, ich kann sogar wieder ernten:

Also, wer Lust hat, soll sich doch bitte nach Österreich zum Fest begeben, es wird sicher wieder großartig.

Die Links zu den Vorjahren:

Chilifest Fireland Foods 26.09.2015 in Wieselburg

Chilifest Ruprechtshofen 27.09.2014

 

Wer nicht nach Österreich kann, der sollte sich zumindest mal die Produkte von Fireland Foods ansehen. Diese gibt es im hauseigenen Online-Shop oder in Deutschland auch bequem im Pepperworld Hot Shop:

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Chipotle Smokey Salt

Inhalt: 120g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Salz, Chili

Geruch: salzig, Röstaromen

Geschmack: gutes Salz mit rauchigem Chipotlearoma

Konsistenz: Grobkörniges Salz in der Mühle

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Gutes, grobes Salz trifft auf wahnsinnig aromatische, geräucherte Jalapeñnos. Erinnert durch die Raucharomen schon fast an Räucherspeck (Geselchtes). Wunderbar zum Nachwürzen geeignet. Durch die super praktische Mühle mit Deckel mahlt man das Salz schön fein und macht es gut dosierbar. Sollte das sehr ergiebige Glas einmal leer sein, kann man es problemlos nachfüllen, da das Mahlwerk aufgeschraubt ist. Allein für die Mühle gibt es schon einen Daumen hoch, der Geschmack bekommt den zweiten. Die Schärfe hält sich leider sehr in Grenzen, trotzdem ein Top-Produkt.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Rocozilla gehts nicht gut

Rocozilla gefällt mir leider gar nicht. Seit einigen Tagen welken plötzlich frische Triebe und sterben wieder ab. Was ihr nun genau fehlt, kann ich leider nicht sagen. Zu kalt oder zu feucht kann es eigentlich nicht sein, wenn dann eventuell zuwenig Licht. Aber sie steht ja nun auch schon seit Oktober an dieser Stelle und hat sich bisher ganz gut gemacht. Ich hoffe nicht, dass sie mir im 9. Jahr nun die Biege macht...

Hier nochmal eine Detailaufnahme:

Ich habe jetzt als ersten Versuch mal die betroffenen Triebe etwas abgekürzt und mit Algan Wachstumshilfe gespritzt sowie gegossen.
Das Braunalgenextrakt soll zu neuem Wachstum anregen, die Pflanze kräftigen und unterstützen. Vielleicht bringt das ja schon was. Ansonsten hilft jetzt nur beobachten und abwarten. Der Frühling sollte ja bald da sein und eventuell treibt sie dann wieder fröhlich aus. Wer irgendeine Idee oder einen Tipp für mich hat, gerne in die Kommentare posten!



Dem Rest geht es derweil gut, die Keimlinge haben sich alle wunderbar stabilisiert und entwickeln sich weiter. Die ersten Anzeichen für die nächsten Blattpaare sind bereits zu sehen.

Die Superchinense blüht schon wieder kräftig und steht voll im Saft:

Da sollte eigentlich nichts mehr schiefgehen.

Zur Aufmunterung habe ich mir dann mal eine der Chiliwürste von C.I.A. (Chili Insane Austria) gegönnt, die mir netterweise geschickt wurden.

Eine absolute Köstlichkeit. Sind noch leicht weich im Biss und zergehen auf der Zunge. Sehr geil, auch wenn ich sie lieber etwas fester mag. Hierzu müssten sie wohl noch eine Weile abhängen.

Die Chinensenote kommt jedenfalls sehr gut heraus und auch die Schärfe läßt dadurch nicht zu wünschen übrig. Steigert sich typischerweise langsam auf eine gute 6-7 von 10. Sehr angenehm und hervorragend gewürzt.

Wer neugierig geworden ist: Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Bestellt werden kann per Facebookseite bzw. per Mail an chili.insane.austria@gmail.com. Einfach mal Anfragen, da sich das Produktsortiment immer etwas ändert, ist ja alles Handarbeit.

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Super Hot Peanuts Hardcore-Edition Reaper

Inhalt: 100g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Erdnüsse, pflanzliche Öle, Salz, Chili

Geruch: Röstaromen, gesalzene Erdnüsse, Chili

Geschmack: Reaperaroma, salzig, Erdnuss

Konsistenz: knackige Erdnüsse mit viel Chilipulver dran

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: Startet völlig unbemerkt. Man schmeckt schöne, geröstete Erdnüsse mit etwas Salz und köstlichem Reaper-Chili. Nach der dritten, vierten Nuss nimmt es langsam Fahrt auf und gipfelt nach einer Weile bei einer stattlichen 10/10. Nichts für schwache Gemüter, hier brennt die zur Zeit schärfste Chili der Welt ordentlich im Mund. Gewohnt lange hält das Feuer auch an, ist aber doch gut ertragbar - zumindest für Gewohnheitsmasochisten. Brennt eher auf den Lippen und im vorderen Mundraum und verteilt seine wohlige Wärme schön. Das tolle Carolina Reaper Aroma verbindet sich wunderbar mit dem gut gesalzenen Erdnussgeschmack. Extrem scharf und für jeden Chilihead absolut süchtig machend. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Reaper Hot Salt

Inhalt: 120g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Salz, Chili

Geruch: salzig, fruchtig, Chinense

Geschmack: gutes Salz mit fruchtigem Chinensearoma

Konsistenz: Grobkörniges Salz in der Mühle

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Gutes, grobes Salz trifft auf die erbarmungslose Carolina Reaper. Die zur Zeit schärfste Chili bringt mit ihren 2,2 Millionen Scoville ordentlich Feuer in den Rachen. Durch die super praktische Mühle mit Deckel mahlt man das Salz schön fein und macht es gut dosierbar. Schönes fruchtiges Reaperaroma; eine tolle Sache, mit der man als Chilihead wunderbar nachsalzen kann. Aber vorsicht, es ist wirklich ordentlich scharf. Sollte das sehr ergiebige Glas einmal leer sein, kann man es problemlos nachfüllen, da das Mahlwerk aufgeschraubt ist.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Post von Chili Insane Austria (C.I.A.)

Heute kam ein Überraschungspaket von Chili Insane Austria bei mir an. Ich bedanke mich mal wieder sehr herzlich bei Sebastian Gampus für die reiche Auswahl scharfer Produkte aus seiner Manufaktur!

Enthalten sind folgende Produkte:

eher mild:

• Chipotle Smokey Salt
• Mustardo Chipotle
• BBQ Sauce Coffee-Bourbon
• Mild Mustard Schokoladensenf

eher wild:

• Reaper Hot Salt
• Super Hot Peanuts Hardcore-Edition Reaper
• Red Reaper Hot Sauce (neue Rezeptur)
• Chiliwurst mit Carolina Reaper
• Chilinossi

Freue mich wahnsinnig über die vielen Köstlichkeiten und werde sie natürlich demnächst nochmal alle einzeln testen und vorstellen.

Die Salzmühlen kenne ich ja schon vom Habanero Hot Salt, die sind absolut genial. Hohe Qualität und super zum Nachwürzen. Der Inhalt überzeugt natürlich auch, siehe Produkttest.

Die Red Reaper Hot Sauce war in der ersten Version schon sehr gut, da bin doch mal auf die neue Rezeptur gespannt.

Besonders interessant sind natürlich auch die Wurstwaren. Ich liebe scharfe Salamis, könnte ich mich reinlegen.

Ein tolles Paket habe ich da erhalten, quer durch die Produktpalette scharfer Dinge. Senf, Salz, Nüsse, BBQ und Hot Sauce, da lacht das Chiliherz!


Wer neugierig geworden ist: Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Bestellt werden kann per Facebookseite bzw. per Mail an chili.insane.austria@gmail.com

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Burning Chocolate Hot Sauce

Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Chili, Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze, Kakao

Geruch: fruchtige und erdige Note, Schokolade

Geschmack: fruchtige Chili, Schokolade

Konsistenz: dünnes Püree

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: Achtung scharf

Fazit: Tolle Kombination aus Chili und Schokolade. Die Zusammenstellung ist sehr harmonisch und gut getroffen. Erst schmeckt man die fruchtige Chili (vermute Jolokia oder Trinidad Scorpion) und dann die cremige Schokolade. Dabei ist die Soße aber weder sauer noch süß, passt somit zu vielen Gerichten. Stelle ich mir sehr gut im Chili con Carne vor, da gibt etwas Schokolade den richtigen Kick. Die Schärfe ist dann ziemlich erbarmungslos und rollt langsam auf die 10/10. Hardcore Chiliheads kommen voll auf ihre Kosten.
Natürliche Zutaten und Handarbeit machen wieder mal ein gutes Produkt aus.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Mustardo Diavolo

Inhalt: 200g

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Essig, Salz, Gewürze, Zucker, Chili

Geruch: typisch mittelscharfer Senf

Geschmack: typischer mittlescharfer Senf, Chili

Konsistenz: pastös, fein püriert, kleine Chilistückchen erkennbar

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal: Vorsicht scharf

Fazit: Guter, mittelscharfer Senf mit sofortiger Chiliwirkung. Man schmeckt die Chilis direkt nach der Senfschärfe und auch der relativ starke Brand setzt im Nu ein. Sehr schönes Produkt für den erfahrenen Chilihead.Wer einen extremen Senf für seine Wurst sucht, der wird hier fündig. Top ist natürlich auch, dass auf seltsame Zusatzstoffe verzichtet wurde.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Den aktuellen Produktkatalog habe ich unter folgendem Link hinterlegt:

Download: Produktkatalog Chili Insane Austria

Post von Chili Insane Austria (C.I.A.)

Möchte mich mal wieder recht herzlich bei Chili Insane Austria für das Testpaket bedanken.

Bin schon sehr gespannt, was der österreichischen Chilischmiede wieder leckeres eingefallen ist. Folgendes fand ich im Paket:

• Mild Mustard
• Mustardo Diavolo
• Burning Chocolate Hot Sauce
• Chiliwurst

Senf scheint zur Zeit der große Trend zu sein. Vom Pepperworld Hot Shop gibt es eine neue Linie, Abenteuer Chili hat einige zur Auswahl und nun gibt es bei Chili Insane Austria auch noch welche.

Außerdem freut mich sehr, dass C.I.A. nun auch mit der Coffee-Bourbon Sauce beim großen Pepperworld BBQ Saucen Award dabei ist. Mal sehen, wo sie sich da so platzieren.