Kühne - Hot Havana Chili Rum Sauce

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Inhalt: 250ml

Hersteller: Carl Kühne KG Hamburg

EAN: 4012200374108

Zutaten: Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Tomatenmark, Branntweinessig, grüner und roter Paprika, modifizierte Stärke, Salz, Mangopüree, Rum (1,5%), Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Chili, Petersilie, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze, Habanero Chili (0,01%).

Geruch: säuerlich, Ketchup, salsa-artig, Paprika

Geschmack: Ketchup, leichte Süße, Paprika, leicht fruchtig, Rum

Konsistenz: Zähflüssig, Ketchup, Paprikastückchen

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit:  Auch hier erwartet einen nur der übliche Einheitsbrei. Es besteht wieder großenteils aus Ketchup und Paprika, vom Rest ist kaum was zu bemerken. Die leichte Süße und die Fruchtigkeit sind eher im Hintergrund und den Rum merkt man höchstens im Abgang. Immerhin ist die Schärfe deutlich vorhanden. Netter Versuch, aber mehr auch nicht. Immerhin wurde auf Geschmacksverstärker und konservierende Zusatzstoffe verzichtet. Da bleibt aber nur Mittelmaß.

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://www.kuehne.de/grillsaucen/hot-havana-wuerzsauce-250ml

Preis: 0,79€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Hell-O-Chili - Chilisalami mit Rum

Inhalt: 200g

Hersteller: Hell-O-Chili

Zutaten: 50% Schweinefleisch, 30% Rindfleisch, Speck, Salz (Konservierungsstoff Natriumnitrit; E250), Dextrose, Chilipulver, Gewürze, Rum, Saccarose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Rauch, Kunsthülle

Geruch: würzig, kräftig, salamitypisch, Stroh Rum

Geschmack: würzig, kräftig, Salami, Rum

Konsistenz: feste Salami, gute Verteilung der Fettstücke

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Hell-O-Chili Salami mit Rum wird in Handarbeit in einem kleinen Metzgereibetrieb hergestellt, aus dem Fleisch von artgerecht gehaltenen Rindern und Schweinen vom Niederrhein. Verfeinert mit hochwertigem Stroh Rum und der Bhut Jolokia, mit ca. 1.000.000 Scoville eine der schärfsten Chilis der Welt. Die Schärfe ist recht hoch, steigert sich langsam und sehr angenehm auf gute 6-7/10. Der Rum harmoniert hervorragend mit der Schärfe und gibt der Wurst noch eine besondere Note. Richtig tolle Idee und extrem lecker! Keine Farb- oder Aromastoffe, reine Handarbeit, hohe Qualität. Top!

Kaufempfehlung: Ja! Unbedingt mal probieren!

Link zum Hersteller: http://hellochili.de/?page_id=18

Preis: 100g 4€

Bezugsquelle:

Vielen Dank nochmal an Hell-O-Chili für die Testmöglichkeit!