gefüllt mit einer Frisch- Schafskäsezubereitung
Inhalt: 270g
Hersteller: Matithor GmbH
EAN: 20532864
Zutaten: 44% Rapsöl, 31% Frisch- Schafskäsezubereitung (Frischkäse, Schafskäse mit Ziegenmilchanteil, Speisesalz, Stärke, Säuerungsmittel: Milchsäure; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), 25% Pfefferonen eingelegt (Pfefferonen, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat).
Geruch: Öl, Käse
Geschmack: Chili, Frischkäse, Schafskäse, ölig, salzig
Konsistenz: Käse cremig, leicht krümelig, leichter Biss bei den Chilis
Meine Schärfe: 2-3/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Sehr harmonische Zusammenstellung. Öl nicht aufdringlich, Pfefferonen lecker, Käsefüllung cremig und geschmacklich passend. Recht salzig, aber das ist ja die übliche mazedonische Art. Beim Hersteller scheint Feinkost Dittmann dahinter zu stecken.
Kaufempfehlung: Ja. Gibt es ztw. als Aktionsware, dann kann man durchaus zuschlagen.Sehr lecker zur Brotzeit.
Preis: 1,99€
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Titel: Bonchi - Bonsai Chili
Autor: Jukka "Fatalii" Kilpinen
Verlag: Fatalii Media
ISBN: 978-952-93-951-0
Seiten: 48
Preis: 9,90 €
Inhalt:
Chilis anzupflanzen ist bereits ein großartiges Hobby für sich, aber sie dann zu Bonsais zu machen, macht sie noch viel cooler. Bonchis sind großartige, wunderschöne Stücke natürlicher Kunst und sie werden die Aufmerksamkeit jedes Betrachters erwecken, der sie ansieht. Bonchis können in nur 6-12 Monaten vom Samen aus gezogen werden! Seinen eigenen kleinen Baum von Beginn an zu ziehen macht sehr viel Spaß und es dauert nicht ein Leben lang, wie traditionelles Bonsai. Lasst uns loslegen!
(eigene Übersetzung aus dem Englischen)
Eigene Meinung:
Ein großartiges Werk für alle, die mehr aus ihren Chilipflanzen machen wollen. Leider nur auf Englisch erhältlich, zeigt dieses Buch mit vielen Bildern ganz genau, wie man sich selbst wunderbare Bonsai-Chilis zieht.
Von der Auswahl der geeigneten Sorten, über Aussaat und Keimung, Gestaltung mit Draht, dem Zuschnitt und Gestalten des Untergrunds bis hin zur Pflege ist alles dabei und sehr detailreich beschrieben.
Natürlich ist auch erklärt, wie man bereits ausgewachsene Pflanzen zu Bonsais machen kann.
Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt und mit dieser tollen Anleitung kann selbst ein Laie direkt durchstarten.
Absolut Top und empfehlenswert!
Erhältlich bei:
PS: Wer dort zur Zeit bestellt, bekommt noch zwei geeignete Sorten zur Bonsaierstellung dazu.
Heute mal ein etwas gemischter Post.
Der gratis Hot-Pain Kalender für 2018 wurde geliefert!
Wieder ganz tolle Fotos dabei und diesmal sogar in großem DIN A3. Hier noch ein kleines Beispiel:
Da freut sich der Chilihead das ganze Jahr drüber. Übrigens gibt es den Kalender noch bis Ende November GRATIS - natürlich nur solange Vorrat reicht. Dazu bitte den Gutscheincode HP_2018 im Warenkorb verwenden.
Einen Haufen Superhots habe ich ja auch noch nachreifen lassen. Die Fatalii Jigsaw und die Carolina Reaper kamen nun in den Dörrer. Super nachgereift war nichts grünes mehr vorhanden:
Ein paar Aji Charapita sind auch noch darunter, alles zusammen darf nun ein paar Stunden im Dörrgerät trocknen.
Außerdem sind meine Saatgutlieferungen auch bereits eingetroffen. Nur 5 Tage nach der Bestellung ist bereits Post von Semillas gekommen:
Es fehlte also nur noch eine Sorte, die ich bei der Hippy Seed Company in Australien bestellt hatte. Aber auch die hat heute ihren Weg zu mir gefunden:
Dazu ganz lieb noch eine Grußkarte, die Grow-Anleitung und eine kleine Zugabe in Form von Aji Crystal Saatgut. Vielen Dank dafür! Selbst das schützende Klopapier ist liebevoll ausgewählt, Neil und Charlotte sind einfach toll.
In diesem Sinne:
PS: Wer noch Saatgut braucht, der kann sich gerne mal in meinen How-To's umschauen. Dort gibt es auch eine Liste der gängigsten Samenshops.
Inhalt: 75g
Hersteller: Aoste SNC (Campofrio Food Group) Frankreich
EAN: 20045692
Zutaten: Schweinefleisch, Laktose, Speisesalz, Gewürze (3% Paprika und Chili, Kräuter, Dextrose, Aromen, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Isoascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifungskulturen, essbare Hülle aus Rinderkollagen
Geruch: intensives Salamiarom, geräuchert
Geschmack: Chorizo, Fett, Paprika
Konsistenz: knackige Hülle, weiches Innenleben
Meine Schärfe: 1/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Die Mini Chorizos schmecken leider eher nach altem Fett, als nach leckerer Wurst. Dazu noch Aromen, braucht eigentlich kein Mensch. Schärfe natürlich auch kaum vorhanden. Enttäuschung auf ganzer Linie.
Kaufempfehlung: Nein!
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Nachdem nun Schnee angesagt wurde und die Temperaturen sich dem Bodenfrost nähern, habe ich die letzten Pflanzen entsorgt. Die Rocotos haben noch keine Schäden gezeigt, leider aber auch keine Frucht mehr reif bekommen. Der bereits abgeerntete Rest lag nun ca. 1 Woche zum Nachreifen in der Wärme. Hier hat sich auch noch einiges getan.
Vorher:
Nachher:
Draußen standen nun nur noch eine Superchinense, die Aji Ecuadorian Orange, eine Rocoto Manzano und die angebliche P360, die gar keine ist.
Erfreulich viel hing an der orangenen Aji, auch der Stamm wurde innerhalb eines Jahres extrem dick. Die Sorte hat mir sehr gut gefallen. Hoffentlich reift da auch noch was nach.
Die grünen Rocotos bekommen auch noch ca. 1 Woche Zeit, vielleicht tut sich da ja auch noch was.
Die bereits nachgereiften Früchte habe ich nach meinem Standard-Rezept in Essig eingelegt.
Außerdem ist natürlich die Sortenplanung für 2018 schon in vollem Gang. Bisher sieht die Liste etwa so aus:
- Peperone Cancun
- Peperone Yucatan
- Peperone Saltillo
- Limón
- Aribibi Gusano
- Bleeding Heart SLP
- Comapeño
- Trepadeira do Werner
- Costa Rican Red
- Peter Pepper
- Aji Melocoton
- Thsololo
- Moruga Scorpion
- Bird's Eye Baby
Hierzu habe ich bereits bei Fatalii.net, der Hippy Seed Company und Semillas bestellt. Außerdem stammen ein paar Sorten noch von Harald Zoschke, die muss ich natürlich auch ausprobieren.
