Inhalt: 200ml
Hersteller: Chili Insane Austria
Zutaten: Tomaten, Essig, Cola, Worcestershiresauce, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Gewürze, Whiskey
Geruch: erdig, würzig, Tomate, Zwiebel
Geschmack: Tomate, würzig/erdig, süß
Konsistenz: Püree, etwas dünner als Ketchup
Meine Schärfe: 1/10
Händlerangaben pauschal: 1-2/12
Fazit: Gut gemachte BBQ Sauce, würzig, erdig und süß. Von Bourbon und Coffee schmeckt man wenig, auch hätte ihr noch etwas Pfiff gut getan. Ein paar süße Trockenpflaumen oder doch etwas mehr Whiskey. Außerdem wäre eine leicht rauchige Note schön. Im Abgang bleibt die Süße und eine leicht erdige Gewürzkombination, ich meine Kardamom oder Zimt zu erkennen. Solide gemacht, lecker und ohne seltsame Zusätze. Etwas schärfer dürfte sie noch sein, hier kommt man höchstens auf ein leichtes Prickeln. Wie immer alles handgemacht aus der kleinen, österreichischen Manufaktur. Dafür gibt es 4/5 Sternen!
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://shop.chili-insane.at/saucen/
Preis: 6,90 €
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!
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