Montag, 14. Oktober 2019

Lembcke Manufaktur 1915 - Cheeese! Hott

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Inhalt: 80g

Hersteller: Confiserie Mellinia GmbH Großröhrsdorf

EAN: 4030437128295

Zutaten: Weizenmehl, 23% Butter, Hartkäse gerieben (enthält Farbstoff: Amatto, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Hühnereiklar, 8% Emmentaler Käse gerieben (enthält Kartoffelstärke), 4% Butterreinfett (mit Farbstoff: Beta-Carotin), Mandeln, Tomatenpulver, Salz, 0,5 % Chili, Paprika edelsüß, weißer Pfeffer.

Geruch: Gebäck, leicht käsig, Röstaromen

Geschmack: würzig, Käse, Paprika, Blätterteig, Röstaromen, salzig

Konsistenz: feste, leicht fettige Blätterteigtäfelchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: HOTT

Fazit: Blätterteig-Kräcker mit Käse und Chili. Sehr schöne Konsistenz und ein wunderbarer Emmentalergeschmack. Dazu Paprika und eine ganz leichte Schärfe im Abgang. Relativ salzig, sehr würzig. Insgesamt sehr hochwertig und lecker, dürften aber wie immer noch an der Schärfe arbeiten und die Farbstoffe weglassen. Handgemacht im Familienbetrieb.




Bewertung:



Preis: 4,99€

Link zum Hersteller: https://lembcke.de/de/the-new-sweet-herzhaft/


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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