Sonntag, 10. Mai 2020

The Crazy Cheese Manufacture - Chilikäse

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Inhalt: 100g

Hersteller: The Crazy Cheese Manufacture

Zutaten: Thermisierte Kuhmilch, Lab, Salz, 0,9% Chili Kräuter, Farbstoffe (E160b annatto)

Geruch: leicht würzig, frisch nach Milch, Gouda

Geschmack:

Konsistenz: schnittfester Gouda, Chilistückchen, teils Samen

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: "mit feurig scharfem Chili"

Fazit: Sehr geiler, handgemachter Käse. Zergeht wie von selbst cremig auf der Zunge. Trotzdem ist er sehr schnittfest und bröselt auch nicht auseinander. Ein Traum für Käseliebhaber, 2-4 Monate gereift.
Nach dem schön würzigen Goudageschmack folgt die dezente Schärfe der Chili. Ein kleines bisschen mehr als 0,9% hätte man verwenden dürfen, das hätte dem Genuss nicht geschadet. Außerdem ist der Farbstoff meiner Meinung nach völlig unnötig. Trotzdem ein sehr geiles Produkt, welches seine 5 Sterne voll verdient hat.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://crazy-cheese.com/product/chilli/




Preis: 14,00€

Bezugsquelle:




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


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