Mittwoch, 9. Dezember 2020

Rico Picante - Andes Chilli Sauce

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Inhalt: 150ml / 5 FL. OZ

Hersteller: Rico Picante Ltd. UK

EAN: 5060256240013

Zutaten: Aji Amarillo, peruanische schwarze Minze (Huacatay), Essig, pflanzl. Öl, Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer, Citronensäure.

Geruch: herb, würzig, erdig

Geschmack: würzig, leichte Säure, erdig, Minze, Zitrus

Konsistenz: dickflüssig, Pfefferpunkte

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: medium (2 Chilis)

Fazit: Die Soße ist sehr interessant und anders als viele. Würzige, erdige Noten mit einem Hauch Minze und leicht zitronig fruchtig im Abgang. Hat den goldenen "great taste" Award 2012 gewonnen. Gemacht nur mit natürlichen Zutaten, keine Farbstoffe, Zusatzstoffe oder chemische Konservierungsmittel. Als Chili kommt hier die berühmte Aji Amarillo zum Einsatz. Diese zeichnet sich durch einen ausgeprochen aromatischen, fruchtigen Chiligeschmack aus. Außerdem wird die Tagetes-Art Huacatay, auch bekannt als peruanische schwarze Minze, verwendet. Dieses Kraut hat einen einzigartigen, leicht minzig/erdigen Geschmack und macht die Soße extrem lecker und besonders. Authentische peruanische Küche. Ein Traum. 

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/Rico.Picante

Bezugsquelle: Pepperworld Hot Shop oder Amazon

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