Kühne - Spice it up Chili Knoblauch

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Inhalt: 90 ml

Hersteller: Carl Kühne KG

EAN:  42491750

Zutaten: Essenz aus klarem Tomatensaft, Salz, Branntweinessig, SOJABOHNEN, Zucker, Stärke, fermentierter Chili (2%), Knoblauch, Pilzextrakt, Gewürz, Gewürzextrakte (Knoblauch, Chili, Paprika).

Geruch: Würzig, Knoblauch, Pilze, säuerlich

Geschmack: Tomate, pfeffrig/Chili, Knoblauch, salzig, Pilze

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: extra hot

Fazit: Sehr flüssige Soße, stark würzig und intensiv. Viel Umami, salzig und pfeffrig, im Abgang bleiben dann die Pilze und der Knoblauch am Gaumen. Ist natürlich auch nicht Pur zu genießen. Für Pizza und Suppen zum Würzen und Nachschärfen gut geeignet, wobei ich dann den Preis schon etwas hoch finde (gibt es übrigens noch bis 31.12.2026 gratis per Cashback zum Probieren). In der Öffnung steckt noch ein Tropfer, damit man feiner dosieren kann. Die Tomate als Grundlage und die fermentierten Chilis bringen etwas feines und besonderes in die Würzung, kann man durchaus empfehlen. Preislich würde ihr aber 1,99€ deutlich besser stehen, vor allem auch wegen der doch recht geringen Füllmenge. Hervorheben kann man aber mal wieder die Zutatenliste ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.kuehne.de/produkte/wuerzsaucen/spice-it-up-chili-knoblauch

Preis: 2,99 €

Bezugsquelle: Edeka

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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Bee&Cee Foods - Sau'cee Hot

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Inhalt: 500 ml

Hersteller: Bee&Cee Foods bv, Schilde, Belgien

EAN: 5425600102360

Zutaten: Wasser, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Branntweinessig, Salz, Eigelb, Zucker, 1,1% Chili, Gewürze (Chili, Paprika), Gewürzextrakt, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Säureregulator (Glucono-delta-Lacton), Antioxidationsmittel (Calcium-Dinatrium-EDTA), Aroma.

Geruch: leichte Säure, Mayo, leicht verbrannt

Geschmack: säuerlich, Mayo, Paprika, leichte Röstaromatik, süß im Abgang

Konsistenz: etwas dünner als Standardmayo, fein püriert

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extra hot - (3 von 4 Chilis)

Fazit: Man bekommt hier eine Industriemayo, die mit Chilipulver versetzt wurde. Daher stammen dann vermutlich auch die Röstaromen und der leicht verbrannte Geruch. Insgesamt relativ säuerlich, im Abgang kommt dann die Süße durch. Immerhin hat sie ordentliche Schärfe und kann gut dosiert werden. Geschmacklich liegt sie leider unter dem Durchschnitt, die Zutatenliste tut ihr übriges. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.beeceefoods.com/sauzen

Preis: 1,99 €

Bezugsquelle: Action

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Pringles - Hot Ones Los Calientes Verde

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Inhalt: 156g

Hersteller: Pringles Manufacturing Company, Jackson, USA

Vertrieb: Sweet&Candy Distribution BV

EAN: 064100142695

Zutaten: Kartoffelpüreepulver, Pflanzenöl, Maismehl, Maisstärke, Reismehl, Zucker (Maltodextrin, Zucker, Dextrose, gehärteter Maissirup), Mono- und Diglyzeride, Salz, Kartoffel-Maltodextrin, Apfelsäure, Mononatriumglutamat, Citronensäure, Paprika, Zwiebelpulver, Natriumdiacetat, modifizierte Maisstärke, modifiziertes Palmöl (mittelkettige Triglyzeride), Gewürze, natürliche und künstliche Aromen, Apfelessig fest, modifizierte Milchzutaten, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat, Weizenstärke, Tartrazin, Brilliantblau FCF.

Geruch: würzig, salzig, etwas stechend

Geschmack: salzig, würzig, säuerlich, Zitrone, Serrano

Konsistenz: knusprige Chips, zerfallen zu sandiger Konsistenz im Mund

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: Extra Hot

Fazit: Generell bin ich ja kein Pringles Fan, allein schon die Zutatenliste schreckt richtig ab. Ich verstehe nicht, wieso man Kartoffeln erst pürieren muss, um sie anschließend wieder zu Chips zusammenzukleben. Diese Version widmet man der Sendung Hot Ones, in der berühmte Persönlichkeiten scharfe Soßen zu Chicken Wings probieren. Im speziellen ist der Geschmack hier der Hotsauce "Los Calientes Verde" nachempfunden, die im mittleren Schärfebereich liegt und unter anderem mit Serrano und Habanero, Apfelessig, Zitrone und Tomatillo sowie Cumin und Koriander hergestellt wird. Geschmacklich etwas säuerlich, zitronig, dazu ein Hauch Koriander. Insgesamt recht erfrischender Geschmack, mal was anderes. Schärfe gut spürbar, schmeckt nicht zu künstlich, hat aber eindeutig zu viele Zusatzstoffe. 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.pringles.com/de/products/pringles-sizzlin/pringles-sizzl-n-cheese-chill.html

Preis: 2,59€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Pringles - Sizzl'n Extra Hot Cheese & Chilli Flavour

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Inhalt: 180g

Hersteller: Kellog (Deutschland) GmbH Hamburg

EAN: 5053990160280

Zutaten: Reismehl, Sonnenblumenöl, Kartoffelpüreepulver, Maismehl, Maltodextrin, Würzung mit Käse und Chili (Maltodextrin, Laktose {MILCH}, Speisesalz, Dextrose, Buttermilchpulver {MILCH}, Geschmacksverstärker {Mononatriumglutamat, Dinatrium-5'-ribonucleotid}, Aromen, Käsepulver {MILCH}, Zucker, Gewürze {Chili-Pulver, weißer Pfeffer}, Knoblauchpulver, Hefeextrakt, Säuerungsmittel {Milchsäure}, Säureregulator {Calciumlactat}, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Farbstoff {Paprikaextrakt}), Emulgator (E471), modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Salz.

Geruch: würzig, salzig

Geschmack: salzig, würzig, Käse

Konsistenz: knusprige Chips, zerfallen zu sandiger Konsistenz im Mund

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: Extra Hot

Fazit: Generell bin ich ja kein Pringles Fan, allein schon die Zutatenliste schreckt richtig ab. Ich verstehe nicht, wieso man Kartoffeln erst pürieren muss, um sie anschließend wieder zu Chips zusammenzukleben. Geschmacklich viel Salz und etwas käseartig, im Abgang dann etwas Chili. Insgesamt vollgestopft mit Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Ein Kunstprodukt, welches auch in der Schärfe nicht hält, was es verspricht. Extra hot ist da nichts.  Bei dem Preis und der gebotenen Leistung kann man leider nur weit unten werten.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.pringles.com/de/products/pringles-sizzlin/pringles-sizzl-n-cheese-chill.html

Preis: 2,59€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chi Chi - Sambal Oelek Extra hot

Inhalt: 825g

Hersteller: Tweda Horeca Products BV

Zutaten: Chillies 44%, Karotten, Wasser, Salz, Essig, Säureregulator E330, Verdickungsmittel: E410, E412, E415, Konservierungsmittel: E202, E211.

Geruch: heuartig

Geschmack: Chili, Karotte, salzig, säuerlich

Konsistenz: Recht dünnflüssig, viele Kerne

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: extra hot

Fazit: Der erste Geruch erinnert irgendwie an Heu oder Tee, leicht kräuterartig. Geschmacklich leider auch kein Überflieger. Die Chilis haben kaum Eigengeschmack, die Karotte ist vermutlich zum Strecken benutzt wurden und gehört eigentlich nicht in ein Sambal Oelek. Dadurch natürlich auch nicht extra hot, sondern höchstens hot. Für 2,50€ aber immerhin ein Rieseneimer voll. Ist essbar, aber weit entfernt von einem guten Sambal.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: http://www.tweda.nl/Food/Product/?id=64&productId=43&view=0

Preis: 2,50€

Bezugsquelle: Asia Shop

Lingham's - Extra Hot Chilli Sauce

Inhalt: 280ml

Hersteller: Lingham & Sons (Malaysia) SDN BHD

Zutaten: Zucker, Red Chillies (34%), Essig und Salz

Geruch: süß, säuerlich, Chili

Geschmack: Süß/sauer, Chili

Konsistenz: dünner als Ketchup, "sandig", keine Stückchen

Meine Schärfe: 6-7/10

Händlerangaben pauschal:  7/10

Fazit: Wer es puristisch und natürlich mag, kommt hier auf seine Kosten.  Nur Zucker, Essig, Salz und Chilis bringen den Asiastyle ohne großen Schickschnack. Empfehlenswert durch hohe Qualität, guten Geschmack und fehlende Zusatzstoffe.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 4,95€

Bezugsquellen: