Chilifest Neusorg 16.09.2018

Alle Jahre wieder ist das Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg ein absolutes Muss für jeden Chilihead. 

Die Pflanzen waren wie immer großartig, die kulinarischen Angebote reichlich und die peruanische Köchin hat mal wieder alles gegeben.

Die Anticuchos (gegrillte Rinderherzen) waren hervorragend. Daneben gab es noch Empanadas, Räucherfisch, Chilileberkäse, Kürbissuppe usw usw.

Die gesamte Bilderstrecke gibt es unter folgendem Link zu sehen:

Chilifest Neusorg 16.09.2018

Vielen Dank noch an Burnin' Benze, der mir die extra fürs Fest entwickelte Chilisoße für einen Produkttest mitgegeben hat.

Freue mich schon wieder auf das nächste Fest!

Besuch bei der Raritätengärtnerei Treml

Heute habe ich die Raritätengärtnerei Treml im schönen Arnbruck besucht. Dort befindet sich unter anderem auch das Glasdorf, in dem etwa 200 Glasbläser, Kunsthandwerker, Ingenieure und Floristen tätig sind.

Aber für Chiliheads ist natürlich die Gärtnerei die interessanteste Adresse im Bayrischen Wald.

Über 3000 verschiedene, teils seltene Pflanzensorten finden sich dort. 

Heil-, Duft- und Zauberpflanzen, Kräuter aus aller Welt, Stauden für Einfassung und Friedhof, Pracht-, Blattschmuck und Polsterstauden, Bauerngartenpflanzen, Steingartenstauden, Kletterpflanzen, seltenes Obst, Gräser und Farne, heimische Wildstauden (Arnika, Bärwurz, Blutwurz), tropische und mediterrane Pflanzen, über 200 Sorten Tomaten und 180 Sorten Chilis.

Riesige Gewächshäuser erwarten den Kunden, voll mit Raritäten. Stöbern darf man hier auch gerne selbst, alle Häuser sind frei zugänglich. Hier mal ein Einblick in die Tomatenabteilung:

Und dann natürlich das Chili-Haus:

Etwa 100 verschiedene Sorten warten hier auf Käufer, man ist vor Ort immer gern gesehen. Natürlich ist der Standort der Gärtnerei für viele "jwd", weshalb die Pflanzen natürlich auch online bestellt und verschickt werden können. Der Verkauf wird meist Anfang April gestartet.

Den aktuellen Katalog gibt es auf der Homepage auch als PDF.


Noch ein paar Impressionen der Jungpflanzen:

Es wird Wert auf ästhetische und ökologische Gesichtspunkte gelegt. Die Pflanzen sind nicht bloße Ware und werden noch in solider Handarbeit getopft. Man bemüht sich, alle Pflanzen artenrein und giftfrei zu vermehren, dadurch können sie beim Kunden problemlos weiterwachsen.

Ich selbst habe mich diesmal mit zwei Minigurken (Melothria Scabra) und einer kleinfrüchigen Honigtomate für die Kinder zum Naschen begnügt. Chilis habe ich ja selbst gezogen und ich warte immer noch gespannt auf die Lieferung von Pepperworld wegen des großen Chilipflanzenvergleichs. Chili Food hat mich schon Anfang April beliefert, aber dazu später mehr. 

Meine Schützlinge dürfen derweile mal die erste Nacht draußen verbringen. Ich hoffe, die Schnecken lassen Gnade walten.

PS: Eine große Auswahl an Material und Utensilien gibt es natürlich auch bei folgenden Anbietern:

Chilifest in Neusorg 17.09.2017

Der Termin für das diesjährige Chilifest der Gärtnerei Förth in Neusorg steht nun fest. Am 17.09.2017 ist es wieder soweit:

Es gibt wieder viele verschiedene Chilisorten in Perfektion zu sehen, scharfes zu essen und natürlich auch viele Produkte rund um die scharfen Früchte zu kaufen. Auch der Pepperworld Hot Shop wird wieder mit einem Stand vor Ort sein und einige Neuheiten präsentieren. Ich hoffe, Abenteuer Chili ist auch wieder mit von der Partie. 

Wer sich noch unsicher ist, kann gerne mal die Bilder der letzten Jahre durchsehen, die sprechen für sich:

2016

2015

2014

Wer von euch kommt? Wen trifft man vor Ort?

Chilifest Neusorg 18.09.2016

Heute fand wieder das Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg statt.

Die Chiliausstellung ist jedes Jahr wieder eine Augenweide, hier das ein oder andere Beispiel:
























Schön war auch zu sehen, wie sich die Thunder Mountain Longhorn in den richtigen Händen entwickelt. Hatte das Saatgut zusammen mit ein paar Rocozillakörnern an die Gärtnerei geschickt, hier nun das Ergebnis:

Kulinarisch war natürlich auch bestens vorgesorgt. Vom Chilileberkäse in verschiedenen Schärfegraden über Kürbissuppe bis hin zu Beef Brisket und Pulled Pork war alles da.

An den Ständen der bekannten Scharfmacher vom Pepperworld Hot Shop und Abenteuer Chili war viel Andrang. Hier konnte man die Produktpalette probieren und ordentlich einkaufen.

Ein paar frische Produkttestmaterialien durfte ich dann auch noch mitnehmen:

Vielen Dank nochmal dafür!

Wer die komplette Bilderstrecke sehen möchte, der klickt bitte auf folgenden Link:

Chilifest Neusorg 18.09.2016

Chilifest 18.09.2016 / Servus TV Reportage Hot & Spicy

Am 18.09.2016 ist es wieder soweit. Die Gärtnerei Förth läd zum alljährlichen Chilifest nach Neusorg ein.

Die Chilipflanzenausstellung ist jedesmal wieder atemberaubend und absolut empfehlenswert!

Für Unentschlossene hier nochmal die Links zu den Bilder der letzten beiden Jahre:

Chilifest Neusorg 21.09.2014

Chilifest Neusorg 20.09.2015


Wenn mir nichts dazwischen kommt, bin ich auf alle Fälle wieder dabei.

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Außerdem gibt es gerade eine wunderbare Reportage zum Thema Scharf essen bei Servus TV in der Mediathek, sogar in HD-Qualität. Hier der Link zum Stream:

Hot & Spicy

Dokumentation | USA 2009

Chili, Tabasco und Gewürze stehen im Mittelpunkt dieser Episode von "Moderne Wunder". Die Dokumentaton begibt sich zum Ursprung der Tabasco-Sauce: der "The McIlhenny Company" in Louisiana. In Baltimore, Maryland steht McCormick's, der weltweit führende Hersteller von Gewürzen. Schließlich wird um die Wette gewürzt beim Kochwettbewerb "Southern Mississippi Chili Cook Off".

Chilifest Neusorg 20.09.2015

Die Gärtnerei Förth hatte zum alljährlichen Chilifest in Neusorg eingeladen. Dem Aufruf sind wieder sehr viele Leute gefolgt und es waren wieder viele interessierte Besucher vor Ort.

Wie immer gab es für jeden Chilibauern deprimierend schöne Pflanzen zu bestaunen.

Dazwischen versteckten sich informative Tafeln wie diese:

Außerdem gab es viel zu probieren und zu kaufen.

Der Pepperworld Hot Shop war auch wieder mit einem Stand vor Ort:

Hier habe ich mich gleich nochmal mit neuen Sachen eingedeckt. Einmal das Chili Cuvée No1 (hatte ich schonmal, aber keinen Test geschrieben), Feuerstreuer Habanero Extrem und 2 Tüten Bhutalos.

Natürlich stand auch eine Kontrolle der Rocoto an, die beim Mega Rocoto 2015 Wettbewerb teilnimmt. Zusätzlich war noch der Schreiberling vom VAC-Verein anwesend, der diesmal GANZ genau hinsah:

Die komplette Bilderstrecke zum Fest gibt es hier zu sehen:

Chilifest Neusorg 20.09.2015

Man sieht sich dann hoffentlich nächstes Jahr wieder!

Förth'sche Kürbissuppn

Das Rezept habe ich beim Chilifest 2014 in Neusorg in der Gärtnerei Förth aufgeschnappt. Sehr leckere Kürbissuppe mit leichter 2-3er Schärfe. Dies kann natürlich jeder mit den Chilis steuern, wie er gerne möchte.

Zutaten:

• 1kg Kürbisfleisch (Hokkaido)
• 500g Kartoffeln
• 2 St. Lauch
• 1 Stck. Ingwer (ca. 25-30g)
• 1/2 Habanero (alternativ Habanero- oder Chilipulver)
• 600ml Brühe
• 500ml Milch
• 300ml Schlagsahne
• Saft einer Zitrone
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:


Kürbis schälen und entkernen, innere Fasern entfernen.
Die Kartoffeln schälen, Kürbisfleisch und Kartoffeln würfeln.
Lauch in feine Ringe schneiden. 
Ingwer und Habanero fein hacken

Zuerst den Lauch, dann Ingwer und Chili, zuletzt Kartoffeln und Kürbis in der zerlassenen Butter anschwitzen.
Dann mit der Gemüsebrühe und der Milch angießen. 15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Suppe mit dem Mixstab pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft sowie Muskatnuss abschmecken. 

Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg 20.09.2015

Der Termin für das alljährliche Chilifest in der Gärtnerei Förth in Neusorg steht fest. Am 20.09.2015 sind wieder alle Chilifreunde und Neugierige herzlich eingeladen, die Gärtnerei zu besuchen.

Hier ein paar Impressionen von 2014:

Ich freue mich schon jetzt auf den Besuch und ein tolles Fest. Es gibt hoffentlich wieder viele Leckereien zu probieren und scharfe Sache zu kaufen.

Hier nochmal der Link zum 2014er Beitrag mit Fotostrecke:

http://chilihead-icewolf77.blogspot.de/2014/09/chilifest-neusorg-21092014.html

Ich hoffe man sieht sich!