Posts mit dem Label Naga Jolokia werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Naga Jolokia werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Samstag, 21. Dezember 2019

Peppermaster - Fire Salt Infusion

*Werbung*




Inhalt: 45ml

Hersteller: Brooks Pepperfire Foods Inc. Canada

Zutaten: sea salt, fresh Carolina Reaper pepper, naga pepper.

Geruch: leichte Röstaromen, Chinense, fruchtig, salzig

Geschmack: feines Meersalz, Chili

Konsistenz: grobes Meersalz, Chiliflocken

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Meersalz trifft auf Carolina Reaper und Naga Jolokias. Mehr braucht es nicht, mehr ist es nicht. Sehr gutes Aroma und hohe Qualität. Das Produkt besticht durch Einfachheit und hochwertige Zutaten. Die Chilis sind teils mit dem Salz vermengt, nicht nur als Flocken eingebracht. Auch hier ein Pluspunkt. Geiler Geschmacksverstärker für alles. 5/5 Sternen!




Bewertung:



Preis: $15,00 (ca. 10,30€)

Link zum Hersteller: https://peppermaster.com/product/index.php?main_page=product_info&cPath=201_232&products_id=162

Bezugsquelle: Peppermaster Canada


Vielen Dank an Greg "The Peppermaster" Brooks für die Testmöglichkeit!

Montag, 30. November 2015

Pika Pika Gourmet Hot Sauces - Naga Jolokia



Inhalt: 100ml

Hersteller: Rueda und Sposito GbR

Zutaten: Naga Jolokia Chili, Schalotten, Knoblauch, Karotten, Äpfel, Tomatenmark, Panela, Apfelweinessig, Tomaten.

Geruch: Jolokia, Tomate, Apfel

Geschmack: Jolokia, Tomate, Karotte, Zwiebel, Apfel

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe:  9-10/10

Händlerangaben pauschal: 9/10

Fazit: Man riecht sofort die Jolokias, die Tomaten und Äpfel. Geschmacklich sehr rund, auch wenn die Jolokia sofort zuschlägt. Schärfe durchaus bei 10/10. Zum Nachwürzen gut geeignet.
Zwiebeln, Karotten und Tomate machen die Soße schön würzig, Wer die Schärfe aushält, sollte sie auf jeden Fall mal verkosten. Nur natürliche Zutaten, reine Handarbeit. So gehört sich das!

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt! Spitzenqualität.

Link zum Hersteller: https://supr.com/scharfista/gourmet-hot-sauces-2/sehr-scharf/naga-jolokia/

Preis: 10,00€

Dienstag, 10. August 2010

Früchte

Heute mal wieder etwas durchforstet und doch die eine oder andere Frucht gesichtet:

Goats Weed:


 Naga Jolokia:



Bhut Jolokia:


Jalapeno:


Fatalii:

Trinidad Scorpion:


Chupetinho:

Kleiner Urwald:

Black Coban:

Und hier noch ein MEGA - Brazilian Starfish Blatt:

Der Nebentrieb der sich da entwickelt hat besitzt lauter so extreme Dinger.

Sonntag, 18. Juli 2010

Ernte

Konnte am Wochenende wieder etwas ernten:

Von oben nach unten:

Santa Fe Grande - Trinidad Perfume
Naga Jolokia - Goats Weed - Goronong
Sibirischer Hauspaprika Outdoor
Tennessee Tear Drop Kreuzung
Sibirischer Hauspaprika Indoor

Draußen wird langsam der Platz knapp. Mußte die Pflanzen wegen angekündigter Unwetter mit Hagel etwas zusammenrücken, was bei der Größe kaum noch möglich ist. Bis jetzt wurde ich gottseidank verschont, es hatte zwar zeitweise starke Sturmböen, aber es regnete nur leicht. Überraschenderweise wachsen besonders die Chinensen, allen voran die Jolokias wie verrückt.

Die Nische reicht grad noch so aus:


Auch der Zaun wird langsam blickdicht ;)

Sonntag, 4. Juli 2010

Urlaub vorbei

Mein Urlaub neigt sich dem Ende und die Pflanzen haben die schöne Woche sehr genossen. Ist schon Wahnsinn, wie schnell die wachsen können, wenn es die Temperaturen zulassen. Die Fataliis setzen die ersten Früchte an, die anderen Chinensen blühen langsam und auch die Baccatums öffnen ein paar Kelche. Hier ein paar Impressionen:

Santa Fe Grande - nicht groß, aber voll:

Die Rocoto Manzano - mittlerweile 1,60m hoch und ein wahres Blütenwunder:



Von links - Trinidad Scorpion von "DerMadel" (macht mir immer noch Sorgen die Kleine), daneben 2 Fatalii und eine Brazilian Starfish:


Die rechte Seite der Terrasse:



Die Dedo de Moca und die Brazilian Starfish sind kaum zu unterscheiden:


Aber schöne Blüten hat sie:


Die Aji Huanuco hatte zuerst viele kleine Blätter. Jetzt ist sie förmlich explodiert, bekommt Seitentriebe ohne Ende und auch wesentlich größere Blätter. Hoffentlich auch bald wieder eine Menge neuer Blüten, dei Früchte sind jedenfalls sehr saftig und aromatisch - empfehlenswert:


Daneben mein ganzer Stolz - die Naga Jolokia. Wie schon letztes Jahr geht diese Sorte voll ab und ist die Größte von allen:


Die Bhut Jolokia wächst erstaunlicherweise auch enorm. Sie hat einen derart dicken Stamm gekriegt, sowas habe ich noch nicht gesehen:


Die Joe's Long macht ihrem Namen alle Ehre:


Auch die Black Coban hat einen Mordsschub hingelegt und fängt an zu blühen:


An der Gorria hängen riesen Teile:


Auch mein Sorgenkind, die Trinidad Perfume treibt wieder saftig grün aus. Entweder ist sie zu schnell in die Höhe geschossen, oder es war ihr zu kalt:


Die Goronong produziert schän fleißig, die ersten Früchte waren aber irgendwie NULL aromatisch und NULL scharf. Werd die mal etwas länger dran lassen. Sollten sich dann von knallgelb noch ins leicht orange verfärben:


zu guter letzt dann noch die Fishpepper. Erst nur eine dünne Stange, jetzt ein schöner Busch. Nur die ersten Blüten lassen sich noch bitten:

Sonntag, 16. Mai 2010

Warten, Warten, Warten

Leider gehen die Temperaturen immer noch nicht nach oben und jede Nacht muß wieder geprüft werden, ob man die Pflanzen nicht doch wieder reinholen muss. Die kleineren, die eigentlich DRINGEND umgetopft werden müssen, habe ich wieder nach drinnen verfrachtet. Sie nehmen noch nicht soviel Platz weg und wachsen hier drinnen wenigstens weiter. Draußen ist Stillstand angesagt. Wer will schon bei 5° Grad nachts und 8° Grad Tags wachsen.

Im Baumarkt ist mir diese Woche doch glatt noch eine Gorria in den Einkaufswagen gehüpft. (Mußte meine Frau mit Hundeblick überreden, daß sie bleiben darf)


Ansonsten sieht alles recht gut aus, die ersten Früchtchen reifen ab, trotz des miesen Wetters.

Die Goronong:

Naga Jolokia:


Aji Huanuco:

Rocoto Manzano Rojo:

und die Black Pearl Kreuzung. Bin mal gespannt wie die schmecken und was die so an Schärfe bieten:
Dann hoffen wir mal auf besseres Wetter und daß der Sommer nicht ins Wasser fällt...