Cole's Cowboy Lifestyle N°1 - Fruchtig Scharfe Chilisauce

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Inhalt: 250ml

Hersteller: Franz Dietl, Neukirchen

EAN: keine

Zutaten: Essig, Tomaten, Pflaumen, Zwiebel, Chili, Paprika, Karotte, jodiertes Speisesalz, Gewürze

Geruch: fruchtig, Tomate, Chinense

Geschmack: Chinense, Tomate, Zwiebel, fruchtig

Konsistenz: dünneres Püree, sämig

Meine Schärfe: 9-10/10

Händlerangaben pauschal: fruchtig scharf

Fazit: Ein völlig unerwarteter, regionaler Dampfhammer. Anhand der Zutatenliste und der Platzierung im Supermarkt hätte ich diese Schärfe nicht vermutet. Im Geruch deutete sich aber schon das Chinensearoma an. Fruchtig, wuchtig. Handmade, keine Zusätze. Sehr harmonische Zusammenstellung, die fruchtigen Pflaumen werden gut von den erdigen Zwiebeln eingefangen. Super Qualität, regional, extra scharf. Unbedingt probieren! 

Bewertung: 

 

Preis: 8,90 €

Bezugsquelle: EDEKA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

CapsUP - Lemon Drops

Inhalt: 100ml

Hersteller: CapsUP (Martin Pokorny)

Zutaten: Apfelessig, Lemon Drop Chilis (23%), Früchtemix (Zutaten: Birnen, Pfirsiche, Ananas, Weintrauben, Wasser, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Papaya, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Geruch: frisch, fruchtig, zitronig, typisch Lemon Drop Chili

Geschmack: leicht sauer, fruchtig, Lemon Drop

Konsistenz: dünnflüssig, Samen in der Soße

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal:  4/10

Fazit: Lecker! Fruchtig, frisch, schönn nach Lemon Drop. Diese einzigartige Chili macht den Reiz dieser tropischen Soße aus. Der Fruchtmix harmonisiert sehr gut dazu. Moderate Schärfe lässt den Genuss zu. Qualitativ sehr hochwertiges Produkt in einer sehr schönen Flasche. Reine Handarbeit ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Passt sehr gut zu Fisch und Huhn, aber auch als Eistopping sicher sehr angenehm. Toll, daß jemand mal mit Lemon Drops arbeitet, das macht die Soße auch so einzigartig.

Kaufempfehlung: Ja, unbedingt!

Link zum Hersteller: http://www.capsup.at/6stern.html

Vielen Dank an CapsUP für die Testmöglichkeit!

Heinz - Hot Pepper feurig fruchtig

Inhalt: 220ml - 230g

Hersteller: H.J.Heinz GmbH

Zutaten: Branntweinessig, Wasser, Paprika, Tomatenmark, Chili, modifizierte Stärke, Salz, Zwiebeln, Zucker, Senfmehl, Knoblauch, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan)

Geruch: sauer, Essig, Paprika, Habanero
  
Geschmack: Paprika, Zwiebel, Tomate, leicht sauer/salzig

Konsistenz: Ketchup mit kleinen Stückchen

Meine Schärfe:  5/10

Händlerangaben pauschal: Very Hot

Fazit: Für Mainstream auf jeden Fall sehr hohe Schärfe. Brennt sofort auf den Lippen und breitet sich angenehm im Mund aus. Auch geschmacklichh recht gut kombiniert. Sticht nichts zu sehr raus, die Säure ist noch erträglich. Überraschend gut gelungene Soße.

Kaufempfehlung: Ja

Link zum Hersteller: http://www.heinzketchup.de/de-DE/Products/Hot_Thick/Hot_Pepper