Sonnenbrand und neue Soßen

Laut Wetterbericht mußte man heute ab nachmittag mit Gewittern rechnen. Die Pflanzen kamen über Mittag für ca. 3 Stunden nach draußen. Halten sich alle ganz tapfer, nur bei Rocozilla habe ich einen leichten Sonnenbrand festgestellt.

Das Blatt bleicht aus, wird oft sogar durchsichtig und fällt dann irgendwann vermutlich ab.

Halb so wild, wächst ja wieder nach.

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Neue Grillsoßen von Kraft Foods sind auf dem Markt. Es gibt eine Linie für Frauen und eine für Männer.

Die Bullseye Familie sollte ja bekannt sein, hier gibt es nun neue Sorten für den deutschen Gaumen:

Hot Chili, Steakhouse, Red Garlic und Dark Beer.

Für die Damen von Miracle Whip:

Feiner Knoblauch, Fruchtiges Curry und Milde Chili.

Die für mich relevanten Soßen mit Chili habe ich heute im Angebot mal mitgenommen. Bin mal gespannt, was da wieder zusammengebraut wurde.

Abhärten

Heute war das Wetter eher durchwachsen, die Chilis konnten also etwas länger draußen bleiben.

In den letzten Wochen habe ich sie nun von einer halben Stunde auf eine Stunde direkte Sonne hochgearbeitet. Da es heute zumindest zeitweise bewölkt war, durften sie sogar 2 Stunden am Stück raus. Bisher zeigt sich auch noch kein Sonnenbrand, bin da sehr vorsichtig.

Etwas windig war es auch, deshalb habe ich sie lieber windgeschützter an der Hausmauser plaziert:

Gerne nehmen die Pflanzen auch mal Wasser über die Blätter auf, ein bisschen einnebeln gefällt ihnen immer gut.

Dabei ergeben sich auch immer ganz tolle Motive, sehr fotogen mit den ganzen feinen Tröpfchen:

Wunderschön, so eine Chilipflanze.

Bei der heutigen Inspektion fiel mir auch auf, daß so einige bereits Nährstoffmangel zeigen. Die unteren Blätter werden so langsam etwas gelb und ausgelutscht, weshalb ich etwas Dünger gegeben habe. Stehen ja nun auch schon einige Zeit in ihren 10cm Töpfen.

Gut zu sehen hier im Vergleich mit der Nachbarchili:

Sind zwar nicht alle Sorten immer gleich saftig dunkelgrün, aber man sieht es doch schon deutlich.

Ein Rest vom Universol Grün wurde also allen Patienten mit gelben Blättern verabreicht. Der hat Werte von NPK: 23-6-10. Damit sehr stickstoffbetont, was hier eben auch fehlt. Noch sollen die Pflanzen ja wachsen, den Blütendünger gibts dann erst in den Endtöpfen.

Mittlerweile sind auch die nachgelegten Keimlinge aus der TEDI-Mini-GWH-Packung den Kinderschuhen entwachsen. Sie habe echte Blattpaare gebildet und ihre Keimblätter daraufhin abgeworfen. Werden also auch demnächst umgetopft.

Zu guter Letzt noch ein schönes Bild einer Aji Pen 3-1 Blüte. Baccatumtypisch mit der gelben Zeichnung:

Scovilla's Hot Gourmet - Queen of Treats

Genuine Tabasco Chili Hot Sauce

Zutaten:
Wasser, Tabasco Chili, Zuckerrohressig, Habanero Chili, Melasse, Limonensaft, Salz, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Essigsäure

Geruch: fruchtig, säuerlich

Konsistenz: flüssig. Wie bei allen Soßen dieser Reihe sind die weiblichen Labels ohne Stückchen, total glatt püriert und flüssig.

Geschmack: Tabasco, dann salzig und sauer.

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: 2 von 5


Fazit: Wer auf die originale Tabascosoße der Firma McIlhenny steht, wird auch hier auf seine Kosten kommen. Mir persönlich ist sie zu flach, nichtssagend, zu flüssig und sauer.

Kaufempfehlung: Wie gesagt, Tabascofreunde dürfen zuschlagen, dem Rest empfehle ich sie nicht. Erwähnenswert sind hier die verwendeten natürlichen Zutaten und die gute Qualität. Leider nicht mein Geschmack und zu sehr an den Mainstream angelegt, bzw. viel zu sauer.


Link zum Hersteller: http://www.scovilla.de/ScovillaBrand/hotgourmet_haupt.php?text=treats

Dr. Oetker - Die Ofenfrische Pizza Salami-Jalapeño

Zutaten:

Weizenmehl, 19% passierte Tomaten, Wasser, 11% Käse (schnittfester Mozzarella, Edamer), 4,7% Pepperoni-Salami (Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Saccarose, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Aroma, Rauch), 4,7% eingelegte Peperonistücke (Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), 2,3% Gemüsepaprika, 2,3% Zwiebeln, Backhefe, pflanzliches Fett, Zucker, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, pflanzliches Öl, Gerstenmalzextrakt, modifizierte Stärke, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Petersilie, Säureregulator Calciumphosphate, Oregano, Pfeffer, Reismehl, Dextrose, Gewürzextrakt.

Geschmack: Recht gute Salamipizza, die Tomaten schmecken etwas raus, sind sehr dominant. Die roten Jalapeños und die sonstigen Zutaten sind sehr gut, alles schmeckt einigermaßen frisch und stimmig.

Konsistenz: Der Rand, sowie der Boden sind schön knusprig, hier hält "Die Ofenfrische" auf jeden Fall ihr Versprechen. Die Pizza "suppt" auch nicht, alle Zutaten sind in Ordnung und fest.

Meine Schärfe: 3-4/10 

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Ordentliche Fertigpizza, etwas zuviel Tomatengeschmack. Die Salamischeiben dürften etwas größer sein und noch einen Hauch mehr Jalapeños sollten auf die Pizza. An sich aber ein gutes Produkt, das auch den Chilihead etwas Schärfe spüren läßt. Leider waren meine Jalapeñoscheiben fast alle in einem Viertel der Pizza angesiedelt, hier muß wohl die Produktionsanlage noch abgestimmt werden. Sehr schön ist, daß mal rote Jalapeños verwendet wurden und nicht die standardmäßgen, unreifen, grünen. Gibt dem Ganzen nochmal einen tollen Extratouch.

Kaufempfehlung: Ja, durchaus kaufbar und lecker.

Sonne, Früchte, endlich Frühling

Nach längerer Pause wieder ein Update. Die Pflanzen wachsen grandios und können es kaum noch erwarten, endlich die Sonne richtig genießen zu können. Heute zeigte sie sich ja mal wieder, es war aber leider sehr windig. Ich habe deshalb die Pflanzen für ca. 2 Stunden windgeschützt in den Halbschatten auf der Terrasse gestellt. Dabei natürlich auch einige Impressionen geschossen.

Erstmal der Überblick:

Blütenmeer:

Man beachte auch die enorme Sarit Gat Frucht, die sich da entwickelt hat. Für diese kleine Pflanze eine Megaleistung. Auch wenn das Herz blutet, die muß leider weg.

Hat sich im Dickicht ungesehen entwickelt, habe ich gar nicht richtig bemerkt....

Rocozilla hat nun auch mal etwas angezogen und wächst wieder:

Die Black Prince ist wahrhaft eine Schönheit:

Die Purrira darf ihre Früchte behalten, die sind recht klein und sollten sie nicht im Wachstum hindern. Bekommt auch mächtig Seitentriebe, dem steht also nichts im Wege:

Die Feher Cseresznye hat einen schicken Blütenkranz entwickelt:

Bei der Beaver Dam müssen die Früchte auch runter, die zweite Pflanze zieht schon merklich in der Größe vorbei. Die Früchte werden auch sehr groß, weshalb es auf jeden Fall ratsam ist.

Gleiches gilt für die Turbo Pube. Im Blattgewühl doch auch völlig unbemerkt noch 2 Früchte drangehängt.

Schweren Herzens liegt also quasi nun die "erste Ernte" auf dem Tisch.

Viel wird sich damit nicht anfangen lassen, eventuell schmeckt die Sarit Gat schon nach irgendwas, der Rest wird wohl leider entsorgt.

Ich hoffe, der Frühling startet nun endlich durch und die Pflanzen können bald in die Endtöpfe und nach draußen.