Chilitreffen 07.06.2014

Herbi hatte geladen und wir sind dem Ruf natürlich gefolgt. Ein rauschendes Fest, viel zu essen und zu trinken und jede Menge Spaß. Vielen Dank an alle!

Bilder gibts hier:

Chilitreffen 07.06.2014

Kühne - Feurig Chili-Sauce Saison Edition

Feurig scharfe Chilisauce mit Habanero Chili


Inhalt: 250ml

Zutaten: Tomatenmark, Glukose-Fruktose-Sirup, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Chili, Salz, Paprika, Jalapeño Chili, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Habanero Chili, Chiliextrakt.

Geruch: Ketchup mit Kräuternote

Geschmack: süß, Ketchup,Paprika, Jalapeño, Kräuter, man erahnt eventuell etwas Habanero

Konsistenz: cremig, leichte Stückchen

Meine Schärfe: 4/10 

Händlerangaben pauschal: 5/5 Chilis

Fazit: Gibt es diesen Sommer (2014) als Saison Edition.Letztes Jahr unter dem Namen Schäfer! im Sortiment. Da sich an der Soße nichts geändert hat, hier nur derselbe Text ohne erneute Verkostung. Insgesamt solide, gute Schärfe, geschmacklich etwas schöner als Ketchup. Positiv zu bemerken: Keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.

Kaufempfehlung: Ja, kann ruhig probiert werden.

Link zum Hersteller: http://www.kuehne.de/grill-wuerzsaucen/saisonsaucen/wuerzsauce-feurig/

Dr. Burnörium's Extraordinary - Psycho Nuts Ghost Pepper Killer Naga Peanuts

Ghost Pepper Killer Naga Peanuts

Hallowed Be Thy Pain

Inhalt: 80g

Hersteller: Mild To Wild Ltd.

Zutaten: Peanuts (95%), Naga Chilli Mix (4%), Rapeseed Oil

Geruch: geröstete Erdnüsse

Konsistenz: Feste Erdnüsse mit Pulver

Geschmack: Erdnuss, Röstaromen, Chilipulver

Meine Schärfe: 9/10

Händlerangaben pauschal: Pain Level 10+

Fazit: Lecker geröstete Erdnüsse mit Jolokia Kick. Leider hat man beim Essen sehr viel Pulver an den Fingern, hier ist Vorsicht geboten. Geht auch schlecht wieder ab, verteilt man anschließend überall. Die Schärfe ist sehr hoch und brennt vornehmlich auf den Lippen. Sehr angenehm und langanhaltend.

Kaufempfehlung: Ja, für Liebhaber der harten Sachen.

Link zum Hersteller: http://www.hotsauceemporium.co.uk/shop/fiery-snacks-and-nibbles/191/psycho-nuts-ghost-pepper-peanuts-x-3-bags/

Preis: 3,99€

Bezugsquelle: Scovilla oder bei Amazon:

 

LIDL - Baresa Knoblauch in Chilimarinade

Inhalt: 280g (Abtropfgewicht 180g)

Hersteller: Matithor GmbH

Zutaten: 62% Knoblauchzehen (Knoblauch, Branntweinessig, Speisesalz), Rapsöl, Gewürze (enthält Senf), Chili, Aromaextrakt

Geruch: Knoblauch, säuerlich

Geschmack: schöner Knoblauchgeschmack, leichte Säure
 
Konsistenz: bissfest, teils noch erkennbare Chilistücke im Sud

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Sehr lecker eingelegter Knoblauch, stark rot gefärbtes Öl, erkennbare Chilistücke, trotzdem kaum scharf. geht wohl alles im Öl unter.

Kaufempfehlung: Der Knoblauch an sich ist lecker eingelegt, aus Sicht eines Chiliproduktes aber ziemlich unscharf. Trotzdem ein Ja, da das Produkt sehr gut ist. Aktionsware, die vermutlich von Feinkost Dittmann hergestellt wird.

Eine Woche draußen

Etwas über eine Woche stehen die Chilis nun schon draußen. Die Sonne hat bereits einige Veränderungen bewirkt.

So haben ein paar Chinensen doch noch argen Sonnenbrand erlitten:

Die frischen Triebe oben zeigen aber, daß es halb so wild ist.

Außerdem färbt die UV-Strahlung auch die ersten Früchte. An Rocozilla hat sich eine Frucht bereits mit Sonnenschutz eingedeckt:

Bei der Omnicolor gibt es auch erste bunte Einschäge:

Aji de Jardin machts vor:

An Martin's Carrot Pepper und der Champion reifen auch die ersten Früchte ab:

Mit den beiden Nachzüglern drinnen werde ich wohl ein kleines Experiment starten.

Nachdem mich 2009 ein starker Hagel erwischt hatte, standen nur noch die Stengel der Pflanzen im Garten. Trotzdem hatte ich damals einen hohen Ertrag und reiche Ernten. Ich werde also die beiden Kleinen entblättern und wieder austreiben lassen. Eventuell ist das ja doch für kommende Jahre ein einfacher Trick, um größere Erträge zu erreichen. Wir werden sehen.