Peppermaster - Fire Salt Infusion

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Inhalt: 45ml

Hersteller: Brooks Pepperfire Foods Inc. Canada

Zutaten: sea salt, fresh Carolina Reaper pepper, naga pepper.

Geruch: leichte Röstaromen, Chinense, fruchtig, salzig

Geschmack: feines Meersalz, Chili

Konsistenz: grobes Meersalz, Chiliflocken

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Meersalz trifft auf Carolina Reaper und Naga Jolokias. Mehr braucht es nicht, mehr ist es nicht. Sehr gutes Aroma und hohe Qualität. Das Produkt besticht durch Einfachheit und hochwertige Zutaten. Die Chilis sind teils mit dem Salz vermengt, nicht nur als Flocken eingebracht. Auch hier ein Pluspunkt. Geiler Geschmacksverstärker für alles. 5/5 Sternen!

Bewertung:

Preis: $15,00 (ca. 10,30€)

Link zum Hersteller: https://peppermaster.com/product/index.php?main_page=product_info&cPath=201_232&products_id=162

Bezugsquelle: Peppermaster Canada


Vielen Dank an Greg "The Peppermaster" Brooks für die Testmöglichkeit!

Viking - Hirtenkäse-Snack Chili

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Inhalt: 100g - davon 70g Käse

Hersteller: AF Deutschland GmbH

EAN: 5711953068768

Zutaten: Käse 70% (pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen (enthält Milch), mikobielles Lab), Rapsöl 23%, eingelegte Chili 7% (Chili, Weißweinessig, Meersalz, Konservierungsstoff: Benzoesäure), Chilipulver.

Geruch: Feta, Rapsöl

Geschmack: Feta, Chili, Rapsöl, salzig

Konsistenz: feste Würfel, zerkleinerte Chilis

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Überraschend gut gemacht. Der Käse hat Biss, ist richtig lecker. Dazu echte Chilistückchen und Chilipulver. Das alles in Rapsöl eingelegt. Die Schärfe ist gut vorhanden und sehr angenehm. Auch die Zutatenliste ist nicht überladen. Ein gelungener Snack aus dem Supermarkt. Passt auch sehr gut zum Anmachen von Salaten. Habe hier nichts zu meckern und muss 5/5 Sternen geben!

Bewertung:

Preis: 1,09€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Born - Chili Sauce scharf

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Inhalt: 300ml

Hersteller: BORN - Senf + Feinkost GmbH

EAN: 4400191054572

Zutaten: Wasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, Chili (3,5%), Salz, modifizierte Maisstärke, Gemüsepaprika, Curry (mit Senfsaat, Sellerie), Gewürze, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürzextrakt.

Geruch: Curry, Tomate, leicht süß/sauer, Nelke/Zimt

Geschmack: Curry, Tomate

Konsistenz: Ketchup, fein püriert, teils noch Samen bzw. kleine Stückchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Relativ normaler Curry Ketchup mit etwas Feuer. Die Süße und Säure sind recht ausgewogen und der Geschmack durchaus stimmig. Wer also zum Grillen, zu den Pommes oder Tortillas einen Gewürzketchup mit etwas Feuer sucht, wird hier gut bedient. Qualitativ gut gemacht, gute Zutaten und ein fairer Preis. 4/5 Sternen!

Bewertung:

Link zum Hersteller: https://born-feinkost.de/shop/unkategorisiert/chili-sauce-scharf-2/

Preis: 1,60€

Bezugsquelle: Supermarkt

Royal Mediterranean - Harissa

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Inhalt: 190g

Hersteller: Royal Tsatsoulis Bros S.A. Xanthi Griechenland

Zutaten:  Geröstete rote Paprika 45%, Tomaten, Chillies 7,4%, natives Olivenöl extra 7,3%, Kreuzkümmel, Koriander, Weinessig, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat.

Geruch: Cumin

Geschmack: Cumin, Paprika, Säuerlich

Konsistenz: dickflüssig, stückig, Ähnlich Bolognesesoße

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: "High-Quality" verspricht der Hersteller. Weit gefehlt. Hier stört mich schon mal der große Anteil an Paprika. Außerdem steht Knoblauch auch viel zu weit im Hintergrund. Man streckt hier also ziemlich und ist von richtigem Harissa meilenweit entfernt. Beim Geruch wird man vom Kreuzkümmel schon gleich völlig übermannt. Der bügelt sämtliche anderen Noten unter. Geschmacklich ist das dann sehr ähnlich. Eine Cuminbombe. Dazu kommt dann irgendwann noch eine verbrannte Paprika/Tomatenspur, im Abgang dann eher säuerlich/zitronig. Schon heftig, was man an Harissa alles falsch machen kann. Die Schärfe ist kaum vorhanden, da muss man das Produkt schon löffeln. Leider kann ich hier nur einen Stern vergeben. Kauft lieber Tucal - Harissa du Cap Bon.


Bewertung: 

Preis: 2,49€

Link zum Hersteller: https://tsatsoulis.gr/services/high-quality/

Bezugsquelle: real.-

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Chio Chips - Tortillas Salsalicious

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Inhalt: 100g

Hersteller: Intersnack-Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG

EAN: 4001242102183

Zutaten: Maismehl (65 %), Sonnenblumenöl, Wachsmaisstärke, Zucker, Speisesalz, natürliches Aroma, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hefeextrakt, Tomatenpulver, Säureregulator (Natriumcarbonate), Paprikapulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Chilipulver, Petersilie, grünes Chilipulver, Farbstoff (Paprikaextrakt).

Geruch: Tortillas, Mais, Röstaromen

Geschmack: Süßlich, Tomate, Tortillas, salzig

Konsistenz: Große, krosse Tortillas

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ich halte ja von den Chio Tortillas generell nicht viel, der Preis ist viel zu hoch. Dann irritiert die Süße, die dieses Produkt schon beim ersten Bissen verbreitet. Es schmeckt erst süß, dann nach Tomate und geht dann ins salzig/paprikartige. Im Abgang verbleibt dann wieder die Süße, die so gar nicht zum Produkt passt. Dazu schwebt noch etwas zitrus/heuartiges mit. Gar nicht mein Fall. Die Schärfe hält sich natürlich im Hintergrund mit 1-2/10 ist da nicht viel geboten. Leider recht teures Produkt mit sehr seltsamem Geschmack. Immerhin sind die Tortillas groß und es ist wenig Bruch vorhanden.

Bewertung:

Preis: 1,89€

Bezugsquelle: REWE