Mittwoch, 10. Oktober 2012

KC Masterpiece Barbecue Sauce Hot 'n Spicy




Zutaten: Tomatenpüree (Wasser, Tomatenmark), Fructosesirup, Melasse, Essig, modifizierte Speisestärke, < 2% Chipotle-Chili-Pulver, Gewürze, Salz, natürliches Hickory-Raucharoma, getrocknete Zwiebeln, Farbstoff Zuckerkulör, getrockneter Knoblauch, Stabilisator Xanthan, Kurkuma, Anchovies, Tamarinde, natürliche Aromen, Paprikaextrakte, Torula-Hefe, Maltodextrin

Geruch: süßlich. Schöne, holzige Rauchnote.

Geschmack: rauchig, nicht zu süß, nach Tomate.

Konsistenz: schön cremig und dickflüssig

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: "Smoking Hot Flavor!"

Fazit: Gut abgerundete BBQ-Soße, wie man sie sich vorstellt. Schönes Raucharoma, süß, tomatig, aber nichts schmeckt unangenehm heraus oder ist zu aufdringlich. Sehr ausgewogen und auch die Schärfe ist durchaus vorhanden und breitet sich wohlig vor allem auf den Lippen aus.

Kaufempfehlung: Ja, gut abgestimmte BBQ-Soße. Zu Gegrilltem sehr gut geeignet, passt besonders zu Rind.

Link zum Hersteller: http://www.kcmasterpiece.com/bbq_hotspicy/

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