Freitag, 19. April 2013

El Yucateco - Chipotle Hot Sauce

Hersteller: El Yucateco

Inhalt: 150 ml

Zutaten: Geräuchtere Chipotle Chilis, Wasser, Fruchtzucker, Salz, Gewürze, Zitronensäure und 0,1% Sodium

Geruch: Leicht säuerlich, rauchig

Geschmack: Sehr schöner, rauchiger Chipotle Geschmack. süßlich, säuerlich.

Konsistenz: sehr flüssig, nur wenige grobe Bestandteile.

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: 5/10 (3400 SCU)

Fazit: Rauchiger Chipotle Geschmack, Schärfe eher mäßig, baut sich langsam auf und brennt etwas länger auf den Lippen, sonst schnell verflogen. Passt sehr gut zu Gegrilltem. Leider etwas sehr flüssig geraten. Geschmacklich sehr gut, wird leider ziemlich schnell aufgebraucht sein.

Kaufempfehlung: Ja, leider schnell leer, weil nicht besonders scharf.

Link zum Hersteller: http://www.elyucateco.com/english/products/sauces/chipotle.html

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