Für mich als Chilihead am relevantesten: Die Sorte Sweet & Hot
Zutaten: Rindfleisch, Zucker, Salz, Aroma, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Raucharoma.
Das Original darf natürlich auch nicht fehlen:
Zutaten: Rindfleisch, Zucker, Sojasaucenpulver (Sojabohnen, Salz, Weizen), Salz, Glukosesirup, Aroma, hydrolisiertes Maisprotein, hydrolisiertes Sojaprotein, Maltodextrin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Raucharoma.
Dann folgen noch die Sorten Teriyaki:
Zutaten: Rindfleisch, Zucker, Salz, Sojasaucenpulver (Sojabohnen, Salz, Weizen), Maltodextrin, Fruktose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, hydrolisiertes Maisprotein, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Raucharoma.
sowie die Rindfleischstreifen "Peppered":
Zutaten: Rindfleisch, Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, Maltodextrin, Sojasoßenpulver (Sojabohnen, Salz, Weizen), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, hydrolisiertes Maisprotein, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Raucharoma.
Wie immer gibt es dann von jeder Sorte noch einen Einzeltest.
Hier mal grob zusammengefasst:
Die getrockneten Rindfleischstreifen sind sicher jedem bekannt. Qualitativ hochwertig und lecker, leider mit nicht ganz so schönen Zusatzstoffen wie Glutamat. Das geht auch ohne und der Rindfleischgeschmack würde dadurch noch besser zur Geltung kommen. Ansonsten immer wieder ein Genuss, der im eigenen Dörrgerät oder Backofen auch ohne Zusätze gelingt und ruhig mal ausprobiert werden sollte.
Ich bedanke mich nochmals recht herzlich bei Jack Link's und reiche die Einzeltests dann noch nach.
Einzeltest: Jack Link's Meat Snacks - Beef Jerky Sweet & Hot
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