Inhalt: 320g
Hersteller: Käserei Champignon
EAN: 4000504177921
Zutaten: pasteurisierte Milch, Rahm, Salz, Chili, Paprika, Chiliextrakt, mikrobielles Lab, Farbstoff Paprikaextrakt, Milchsäuerungskulturen, Reifungskulturen.
Geruch: Camembert/Brie, würzig
Geschmack: Schöner, leicht würziger Käsegeschmack, Camembert, Paprika
Konsistenz: Oberfläche bissfest, Innen schön cremig, aber auch fettig
Meine Schärfe: 3/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Sehr cremiger, aber auch ziemlich fettiger Ofenkäse. Mit 60% Fett i. Tr. auch kein Wunder. Recht mastig, aber dadurch natürlich sehr lecker. Fett ist ja Geschmacksträger. Die Chilistückchen sind erkennbar und auch die Schärfe ist durch zusätzliches Extrakt relativ hoch. Das Fett schluckt da ja immer einiges weg, man merkt aber den Brand doch deutlich. Gut gemachter Käse mit dem gewissen Etwas. Habe eigentlich ansonsten nichts zu meckern und kann deshalb gute 4/5 Sternen geben. Schön ist, dass auf sonstige Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichtet wurde.
Bewertung:
Link zum Hersteller: http://www.rougette.de/produkte/produktuebersicht/ofenkaese#sc_1
Preis: 2,99€
Bezugsquelle: Supermarkt
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
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