Flying Goose Brand - Sriracha Hot Chilli Sauce with extra garlic

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Exotic Food PCL. Thailand

Importeur: Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV, Landgraaf, The Netherlands

EAN: 8853662056081

Zutaten: Chilli 51%, Knoblauch 22%, Zuckersirup, Salz, Säuerungsmittel: E260, E330, Wasser, Geschmacksverstärker: E621, Stabilisator: E415, Konservierungsstoff: E202. 

Geruch: Knoblauch, süßlich, Chili

Geschmack: süßlich, Knoblauch, Chili, salzig

Konsistenz: leicht sandiges Püree

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: eine von drei Chilis

Fazit: Sriracha mit extra viel Knoblauch. Die Süße steht zunächst etwas im Vordergrund, wird dann aber sofort vom starken Knoblaucharoma niedergebügelt. Dieser bleibt stehts dominant, gegen Ende hin wird es säuerlich und salzig. Wer auf viel Knoblauch steht, der wird hier auf alle Fälle gut bedient. Leider wie immer mit Geschmacksverstärker, sonst gibt es nichts zu meckern. Universell einsetzbar und absolut lecker zu allem. 5/5 Sternen. 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.flyinggoosebrand.com/product/sriracha-extra-garlic/

Preis: 2,99€ 

Bezugsquelle: China-Laden Regensburg, Amazon 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Thai Pride - Tom Kha Paste

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Inhalt: 400g

Hersteller: Exotic Foods PCL., Thailand

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten

EAN: 8853662050232

Zutaten: Zitronengras 28%, Zucker, Salz, Galgant, Wasser, Sojabohnenöl, Knoblauch, Kaffirlimettenblätter, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Geruch: Zitronengras, Knoblauch, Galgant (ingwerartig)

Geschmack: Zitrone, Galgant, salzig, würzig

Konsistenz: dicke Paste

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Es wurden hier nur gute Zutaten verwendet, keine Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Dadurch ist die Paste für thailändische Suppen als Würze zu empfehlen. Der Geschmack ist aber auch deshalb nicht extrem intensiv, man muss schon einiges aus dem Schlauch im Inneren der Dose verwenden. Es steht hier natürlich absolut das Zitronengras und der Ingwer im Vordergrund. Schärfe fehlt hier völlig, ist aber auch im Grunde nicht nötig. Die Paste wird ja hauptsächlich als Würze einer Tom Kha Grundlage verwendet. Diese Kokossuppe gibt es mit Huhn oder auch Pilzen und Tofu. Insgesamt recht empfehlenswert!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.exoticfoodthailand.com/product/tom-kha-paste-coconut-galanga-soup/

Preis: 1,70€ statt 5,69 € bei Motatos.

Bezugsquelle: 

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. Auch bei Amazon lieferbar.

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Flying Goose Brand - Sriracha Blackout Sauce

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Exotic Food PCL. Thailand

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten

EAN: 8853662060019

Zutaten: Chili 70%, Zucker, Salz, Knoblauch, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat; Stabilisator: Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. 

Geruch: würzig, Knoblauch, süßlich, Chili

Geschmack: süßlich, Chili, Knoblauch, salzig

Konsistenz: leicht sandiges Püree

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: Besonders scharf

Fazit: Sriracha extra scharf. Die Süße steht zunächst recht im Vordergrund, wird dann aber von einer salzigen und scharfen Chilinote gestoppt. Auch hier braucht das Feuer einige Zeit, bis es sich richtig ausgebreitet hat. Dann ist die Schärfe doch recht ordentlich vorhanden. Der Knoblauch unterstützt den Geschmack sehr gut und man hat hier die passende Sriracha für Chiliheads gefunden. Leider wie immer mit Geschmacksverstärker, sonst gibt es nichts zu meckern. Universell einsetzbar und gut scharf. 5/5 Sternen. 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.flyinggoosebrand.com/de/product/sriracha-blackout/

Preis: 2,99€ 

Bezugsquelle: China-Laden Regensburg, Amazon 

Flying Goose Brand - Sriracha Mayoo Sauce

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Exotic Food PCL. Thailand

Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V. Niederlande

EAN: 8853662057897

Zutaten: Wasser, Chili 20%, Sojaöl, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Salz, Stabilisator: E415, Knoblauch, Senf, Säuerungsmittel: E260, E330, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsstoff: E202, Antioxidationsmittel: E319.

Geruch: leicht säuerlich, Mayonnaise

Geschmack: Mayo, Senf, Chili, Knoblauch

Konsistenz: leicht stückiges Püree

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Sriracha trifft auf Mayo und Senf. Hier hat man irgendwie alles auf einmal. So weiß ich auch nicht wirklich, was ich dazu sagen soll. Die Kombination ist ok, aber manchmal etwas zuviel des Guten. Vor allem durch Geschmacksverstärker nicht wirklich zu empfehlen. Wer Sriracha gerne mag, der wird auch die Mayo lieben. Für Pommes oder Sandwiches, als Dip für Tortilla Chips durchaus nutzbar. Deshalb 3/5 Sternen. 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: http://www.flyinggoosebrand.com/m.flyinggoosebrand/

Preis: 2,22€ für 200ml bzw. 5,95€ für 730ml

Bezugsquelle: Supermarkt, Amazon oder Pepperworld Hot Shop