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Montag, 14. Oktober 2019

Lembcke Manufaktur 1915 - Cheeese! Hott

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Inhalt: 80g

Hersteller: Confiserie Mellinia GmbH Großröhrsdorf

EAN: 4030437128295

Zutaten: Weizenmehl, 23% Butter, Hartkäse gerieben (enthält Farbstoff: Amatto, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Hühnereiklar, 8% Emmentaler Käse gerieben (enthält Kartoffelstärke), 4% Butterreinfett (mit Farbstoff: Beta-Carotin), Mandeln, Tomatenpulver, Salz, 0,5 % Chili, Paprika edelsüß, weißer Pfeffer.

Geruch: Gebäck, leicht käsig, Röstaromen

Geschmack: würzig, Käse, Paprika, Blätterteig, Röstaromen, salzig

Konsistenz: feste, leicht fettige Blätterteigtäfelchen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: HOTT

Fazit: Blätterteig-Kräcker mit Käse und Chili. Sehr schöne Konsistenz und ein wunderbarer Emmentalergeschmack. Dazu Paprika und eine ganz leichte Schärfe im Abgang. Relativ salzig, sehr würzig. Insgesamt sehr hochwertig und lecker, dürften aber wie immer noch an der Schärfe arbeiten und die Farbstoffe weglassen. Handgemacht im Familienbetrieb.




Bewertung:



Preis: 4,99€

Link zum Hersteller: https://lembcke.de/de/the-new-sweet-herzhaft/


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 17. Juli 2019

Tuc - Sweet Chili

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Inhalt: 100g

Hersteller: Mondelez Deutschland

EAN: 7622210998477

Zutaten: Weizenmehl, Sonnenblumenöl 22 %, Gerstenmalzextrakt, Glukosesirup, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate), Speisesalz, Zucker, Aromen, Dextrose, Süssmolkenpulver (aus Milch), Säureregulator (Natriumdiacetat), rotes Chilipulver 0,04%, Säuerungsmittel (Citronensäure), Mehlbehandlungsmittel (Natriummetabisulfit), Eier.

Geruch: Röstaromen, Kräcker, leicht süßlich

Geschmack: Kräcker, süßlich, tomatig, Paprika

Konsistenz: knusprig, trocken

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Was soll man sagen. Es schmeckt nach Sweet Chili, die Schärfe tendiert gegen Null. Außerdem ist das Produkt ziemlich künstlich. Kann man essen, muss man aber nicht. Als Knabberei zum Fernsehen oder mit Dips wie Hummus, Joghurtsoße oder süßen Frischkäsesorten mit Honig brauchbar. Wurde früher mit Palmfett hergestellt, jetzt setzt man glücklicherweise wieder Sonnenblumenöl ein. Trotz allem kein besonders empfehlenswertes Produkt und deshalb auch nur 2 von 5 Sternen möglich.


Bewertung:



Preis: 1,19€

Link zum Hersteller: https://www.tuc.eu/produkte_de_at

Bezugsquelle: Kaufland




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!