Dr. Mills DM-7448A Elektrische Gewürz- und Kaffeemühle

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Hersteller: Like Sun GmbH, Essen

EAN: B09W97254Z

Fazit: Die Kaffee- und Gewürzmühle eignet sich für die Herstellung von Chilipulver wunderbar, sie besteht aus Edelstahl, besitzt ein Edelstahlschlagmesser und hat gute 150 Watt Leistung. Im großzügig bemessenen Zerkleinerungsraum kann man 50g Kaffeepulver für bis zu 9 Tassen auf einmal erstellen, oder eben auch größere Mengen getrockneter Chili aus dem Dörrer zu Pulver verarbeiten. Der Deckel hat natürlich einen Sicherheitsschalter und auch eine Thermosicherung zum Überlastschutz ist vorhanden. Die Motoren dieser Geräte sollten ja nicht im Dauerlauf sein. Maximal 30 Sekunden Laufzeit, dann etwas Pause machen. Das schöne an diesem Gerät ist, dass man den Deckel abnimmt und das Pulver nicht im Deckel hat, sondern im Behälter auf den Schlagmessern. So ist sie zwar etwas schlechter zu reinigen, weil man nicht so gut an die Messer kommt, man verliert aber kein Pulver beim Öffnen und alles bleibt an Ort und Stelle. Zur Reinigung empfehle ich einfach ein paar trockene Reiskörner zu mahlen. Diese nehmen Pulverreste gut auf und man hat wieder eine saubere Maschine.

 

 Zur Reinigung liegt allerdings auch noch eine Kombination aus Bürste und Pulverlöffel bei. Ich schüttele die Maschine meist beim Mahlen, wie der Barkeeper einen Shaker. So erhält man die besten Ergebnisse in kurzer Zeit.

 

Außerdem hat die Maschine im Boden noch eine Kabelaufbewahrung, die sehr praktisch ist. 

Dank des kräftigen Motors, der guten Technik, Edelstahlgehäuse und Auffangbehälter kann ich die Mühle also absolut nur empfehlen!

Bewertung: 

 

Preis: 23-25 €

Bezugsquelle: Amazon

Handgemachter Probierlöffel von der Pepper Princess

Nachdem meine Weihnachtsgeschenke nun ihre Bestimmungsorte erreicht haben, kann ich endlich über die Aktion berichten. 

Ich möchte mich zunächst nochmal ganz herzlich bei der Pepper Princess aus Washington USA bedanken, die sofort begeistert von meinem Anliegen war und mir super nett geholfen hat, es zu verwirklichen.

 

Auf ihrer Webseite www.pepperenvyllc.com verkauft sie nicht nur Chilisamen und Chiliprodukte, sondern auch handgemachte Chilisoßen-Probierlöffel mit Text nach Wunsch. Die fand ich einfach Klasse und wollte unbedingt welche bestellen. Leider konnte man auf der Webseite nicht nach Deutschland liefern lassen, weshalb ich mich bei ihr gemeldet und mein Anliegen geschildert habe. Sie war sofort angetan von der Idee und hat es mir ermöglicht, privat an die Löffel zu kommen. Dafür noch einmal vielen lieben Dank für den netten Kontakt und die großartige Aktion!

So konnte ich nach etwa drei Wochen Lieferzeit vier tolle Löffel in Empfang nehmen. Dazu hat sie mir noch ein paar Samen verschiedener Fatalii Sorten beigelegt, die es gottseidank durch den Zoll geschafft haben.

Einer der Löffel ging als Weihnachtsgeschenk und kleines Dankeschön an meine Freunde von Abenteuer Chili, die mich immer wieder mit ihren leckeren, handgemachten Chiliprodukten unterstützen und auch selbst gerne auf Youtube Soßen und Chilis verkosten. Schaut ruhig mal rein, ist alles absolut empfehlenswert!

 

Die Überraschung ist mir auch gelungen, Wilma und Oliver haben sich sehr über den Löffel gefreut. Ich fand die Aktion richtig geil und freue mich total, dass alles gut geklappt hat. Schaut auch gerne mal bei der Pepper Princess in den Youtube Kanal, oder auf ihre Instagram Seite. Eine sehr nette, freundliche und hilfsbereite Chiliprinzessin.

 

Little Plants - Chili Inferno BIO Chili Samen-Set

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Inhalt: 10 verschiedene Sorten + Zugabe

Hersteller: Goodaro GmbH, Herford

EAN: X001LULZUP

Bewertung: Zunächst ist festzuhalten, dass es natürlich recht schwierig ist, das Set in seiner Gesamtheit zu bewerten. Jetzt kann man nun mal nichts zur Keimfähigkeit und der Sortenreinheit des Saatguts sagen. Ausgesät wird bei mir erst im Frühjahr, genaue Anleitungen dazu habe ich auf meiner Webseite zusammengefasst. Eine Info zu Keimrate und Sortenreinheit reiche ich gerne dann nach. 

Das vorliegende Set macht vieles richtig und begeistert mich als Produkt an sich sehr. Es wurde Altpapier verwendet, um nachhaltig zu verpacken. Die einzelnen Sorten sind gut ausgewählt und bieten in Punkto Schärfegrad und Besonderheiten für jeden etwas. Hier finden sich nicht nur die üblichen 08/15 Sorten, sondern auch sehr interessante Pflanzen wie die Elefants Trunk, die extrem starke Verkorkung ausbildet, oder die NuMex Suave, eine Chili mit dem Geschmack der Habanero, aber fast ohne Schärfe. NuMex bezieht sich hierbei auf das New Mexico Chili Institude, welches sich mit der Gattung Capsicum auf wissenschaftlicher Basis beschäftigt und hier auch neue Sorten hervorbringt. Mit der Naga Morich ist auch für Chiliheads gesorgt, denn diese kommt locker auf ca. 1 Mio Scoville Schärfegrad. Dazu gibt es noch Klassiker wie die Lemon Drop, die geschmacklich besonders interessant ist.

 

Das Set wird laut Hinweis in der Klappe mit viel Liebe und Sorgfalt in einer Werkstatt für Menschen mit Beeinträchtigung in Handarbeit verpackt, was ich wieder sehr löblich finde. So hat man wirklich das Gefühl, mit diesem Set etwas gutes zu tun. Natürlich ist alles BIO und in hoher Qualität, klimaneutral bedruckt und mit FSC Siegel versehen.

Die einzelnen Sorten haben auf der Rückseite des Päckchens eine Aussaat- und Anzuchtanleitung, die auch sehr stimmig geschrieben ist. Man sollte etwa 25-28°C bei den meisten Chilisorten anbieten, um die Keimung zu erleichtern. 

 

Im Inneren der Päckchen findet sich nochmals eine Tüte, die das eigentliche Saatgut mit etwa 5-6 Samen enthält. Die Keimfähigkeit wird bei meiner Packung mit 01.10.2027 angegeben und ist damit auch völlig ausreichend. 

 

Für den angegebenen Preis ein richtig gelungenes Set in jeder Hinsicht, welches mich total überzeugt. Nachhaltig, Bio, umweltfreundlich, in Handarbeit verpackt, schöne Sortenauswahl. Ein absolut schönes Set für jeden Chilifreund.

 

Link zum Hersteller: https://littleplants.bio/collections/sets-1/products/bio-chili-samen-set-mit-10-sorten

Preis: 19,95 €

Bezugsquelle: Amazon

 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!