Donnerstag, 29. August 2019

Lysell - Teufelsröllchen

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Inhalt: 125g (Abtropfgewicht 90g)

Hersteller: Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG

EAN: 4044491054490

Zutaten: Heringsfilet (Clupea harengus) 66%, Wasser, Zucker, Salz, Branntweinessig, Peperoni (Peperonis, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Festigungsmittel: Calciumchlorid) 3%, Paprika (Paprika, Branntweinessig, Zucker, Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Olivenöl, Schnittlauch, Petersillie, Säureregulartor: Natriumacetat Konservierungsstoff: Natriumbenzoat; Aroma.

Geruch: Hering, säuerlich

Geschmack: Hering, säuerlich, Paprika, Kräuter

Konsistenz: gerollter Hering mit Paprikastückchen in Kräutermarinade

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: scharf würzig

Fazit: Die Heringsröllchen sind zumindest lecker und frisch gemacht. Allerdings bemerkt man überhaupt keine Schärfe und hat bei dem enormen Preis fürs Produkt auch wenig davon. Da kauft man doch lieber ein Glas Bismarkheringe oder die gerollte Variante mit Gurke drin. Absolut enttäuschendes Produkt. Selbst Schnittlauch und Petersilie sind kaum schmeckbar. Dazu noch diverse Rechtschreibfehler in der Zutatenliste. (siehe oben).



Bewertung:



Preis: 2,29€

Link zum Hersteller: https://www.lysell.de/8/Feinmarinaden/

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 28. August 2019

Video Update zur Chilipflanzenanzucht 2019

Diesmal gibt es den Überblick über die Chilipflanzen mal wieder als Video. Im Vergleich zum letzten Jahr fast einen Monat hinten dran, weil der Juli doch sehr kalt und nass gewesen ist. Da war nix von Erderwärmung zu sehen.


Fruchtbildung und Pflanzenzustand sind trotzdem recht gut ausgefallen, der Langzeitdünger hat sich gelohnt.

Dienstag, 27. August 2019

Foodster - Little Africa Cup Chicken Curry Pasta BIO

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Inhalt: 60g werden zu 247g

Hersteller: Zamek Lebensmittelwerke GmbH

EAN: 4006195008339

Zutaten: 56,7% Pasta (Hartweizengrieß*), Weizenmehl*, 6,4% Curry (Paprikapulver*, Chilis*, Cumin*, Koriander*, Ingwer*, Knoblauch*, Senfsaat*, Kurkuma*, Bockshornkleesaat*, Meersalz), Tomaten* (Pulver, Stücke), Kartoffelstärke*, 4,3% Hühnerfleischpulver*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Rinderfett*, Lauch*, Limettenpulver (Maltodextrine*, Limettensaftkonzentrat*), Zimt*, Petersilie*, Karamellzuckersirup*, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Säuerungsmittel Citronensäure, beräucherter Schinkenspeck-Extrakt, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin*.

*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau

Geruch: im trockenen Zustand nach Tomate und stark würzig Richtung Maggi/Cumin Aufgegossen dann immer noch sehr tomatig und stark nach Cumin

Geschmack: recht tomatig und würzig, Cumin.

Konsistenz: trocken: Spiralnudeln und Würzpulver - Aufgegossen: etwas dickflüssig, aber immer noch eher suppenartig. Nudel noch leicht Biss

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: Super-Hot

Fazit: Nach den 5 Minuten Wartezeit laut Packungsanweisung, bin ich wieder enttäuscht. Der Cumin ist sehr dominant und bügelt sämtliche anderen Aromen nieder, von Curry schmecke ich hier nicht viel. Es ist eher eine Tomatensuppe mit Nudeleinlage. Diese haben immerhin noch etwas Biss zu bieten. Man hätte eventuell wenigstens das Hühnerfleisch nicht als Pulver, sondern als Stückchen hinzufügen sollen, dann hätte man vielleicht noch was zu beißen gehabt. Die Schärfe ist sehr weit vom versprochenen "Super-Hot" entfernt. Hält sich eher im nicht vorhandenen Bereich auf. Wenns mal schnell gehen muss und nicht völlig chemisch sein soll, der kann hier vielleicht noch zuschlagen. Ansonsten ein eindeutiges Finger weg. Für BIO und die Zutatenliste an sich kann ich noch einen Punkt vergeben, mehr als 2 von 5 ist aber nicht drin.


Bewertung:



Preis: 0,99€

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/myfoodster/

Bezugsquelle:  Aktionsware bei LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!






Sonntag, 25. August 2019

Jaxs - Grill- & Kochsauce Hot & Spicy

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Inhalt: 200ml

Hersteller: AVO-Werke August Beisse GmbH

EAN: 4007643265373

Zutaten: Zucker, Ananassaft, Teriyaki (Trinkwasser, Soja, Weizenmehl, Speisesalz, Gewürze), Knoblauch, Zwiebeln, Ananas, Limettensaft, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Zucker, Salz, Weizenmehl), Olivenöl, Whiskey, modifizierte Wachsmaisstärke, Chili 1,7%, Gewürze.

Geruch: Würzig, fast verbrannt, Zwiebel

Geschmack: süß, Whiskey, leicht verbrannt, würzig

Konsistenz: sehr stückig

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: pikant mediterran

Fazit: Die selbstentwickelte, absolut unbeschreibliche Geschmackssensation von Jörn und Axel. Inspiriert von einem geheimnisvollen Rezept aus den USA. So sagt die Flasche. Und sie hat fast recht. Es ist einfach unbeschreiblich. Irgendwie verbrannt, Whiskeyaromen, Ananasstückchen, alles wirkt irgendwie fehl am Platze und erzeugt trotz diverser Fruchtzugaben einen eher erdig würzigen Geschmack, der zudem pappsüß ist. Geht so in Richtung geröstete Rosine. Passt also perfekt zu Axel Schulz: Ein Reinfall. Die wird wohl Bekanntschaft mit dem Ausguss machen. Immerhin wurden keine Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verwendet. Die Soße ist stark einreduziert worden. Trotzdem für mich nur 1 von 5 Sternen!


Bewertung:



Preis: 2,99€

Bezugsquelle: Kaufland




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 19. August 2019

Kaufland - Crazy Wolf Energy Drink Cranberry Chili

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Inhalt: 250ml

Hersteller: Krynica Vitamin SA, Poland

EAN: 4337185695636

Zutaten: Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kohlensäure, Säureregulator: Natriumcitrate, Taurin (0,36%), Holunderbeersaftkonzentrat, Koffein (0,03%), Aroma, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6, Vitamin B12.

Geruch: himbeerartig, süßlich

Geschmack: Cranberry, himbeerartig

Konsistenz: flüssig, wenig Kohlensäure

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Crazy Wolf ist eine Eigenmarke von Kaufland, die in Polen von Krynica Vitamin hergestellt wird. Wie bei Energy Drinks üblich, sind hier Taurin und Koffein als Aufputschmittel enthalten. Dazu jede Menge Zucker und Aromen. Geschmacklich erinnert es mich eher an Himbeere. Nach ein paar Schluck stellt sich auch ein leichtes Brennen im Abgang ein, durchaus interessant. Für meinen Geschmack etwas sehr süß. Als Energydrink aber durchaus akzeptabel und mal was anderes. Ich würde hier 3 von 5 Sternen geben.



Bewertung:



Preis: 0,29€

Link zum Hersteller: https://www.kaufland.de/sortiment/unsere-marken/crazy-wolf.html#crazy-wolf

Bezugsquelle: Kaufland

Samstag, 17. August 2019

Feinkost Käfer - Ciabatta Peperoni

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Inhalt: 310g

Hersteller: ARYZTA Food Solutions GmbH

EAN: 4031072206508

Zutaten: Weizenmehl, 13% Peperoni-Ringe, Wasser, Weizensauerteig (Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl), Hartweizengriess, Backmittel (Weizenmehl, Traubenzucker, Rapsöl), Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt, natives Olivenöl extra.

Geruch: Peperoni, brotig

Geschmack: Weißbrot, Peperoni

Konsistenz: sehr fluffig, weich, kleine Peperonistückchen

Meine Schärfe: 0-1/10

Händlerangaben pauschal: pikant mediterran

Fazit: Recht lecker, gut gemachtes Ciabatta. Sollte nur eine etwas knusprigere Kruste haben. Innen dafür sehr fluffig und weich mit erkennbaren Peperonistückchen. Diese sind mit 13% auch recht ordentlich vertreten und man schmeckt und riecht sie deutlich. Leider keine merkliche Schärfe, da hätte ich mir auch mehr gewünscht. Ansonsten sehr solide, gute Zutaten und verdammt geschmackvoll. 4 von 5 Sternen!


Bewertung:



Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Edeka Center




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 15. August 2019

Pfefferhaus - Papa Rudy's Aprikosen BBQ Sauce

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Inhalt: 500ml

Hersteller: Lekkertrade GmbH

EAN: 4260343761037

Zutaten: Aprikose (33,25%), passierte Tomate, Tomatenmark, Rohrzucker, Orangensaft, Apfelessig, Salz, Knoblauch, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Farbstoff: Zuckerkulör, Habanero Chili, Hickory Raucharoma, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer.

Geruch: rauchig, Tomate, süßlich

Geschmack: Erst fruchtig, dann rauchig, Orange, Aprikose, Tomate.

Konsistenz: Eher dünn

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: 3/10

Fazit: Sehr fruchtig, die Orange sticht etwas hervor. Mir persönlich auch etwas zu dünn. Dafür aber recht fein püriert, cremig. Schön rauchig, tomatig, aber insgesamt nicht besonders spektakulär. Im Abgang bleibt ein rauchiger Orangensaft, die Schärfe merkt man kaum. Auch hier dürfte man ruhig etwas mehr einsetzen. Insgesamt ok, gute Zutaten, aber leider etwas dünn und kraftlos.

Bewertung:



Link zum Hersteller: https://pfefferhaus.de/de/papa-rudys-aprikosen-bbq-sauce.html

Preis: 7,95€

Bezugsquelle:

https://pfefferhaus.de



Vielen Dank ans Pfefferhaus für die Testmöglichkeit!

Montag, 12. August 2019

Danke Orkan...

Der Herbst ist da und mit ihm die Stürme. Der erste hat gleich ganze Arbeit geleistet.


Teilweise sind nur die Töpfe umgefallen, an anderen Stellen hat es aber auch die Pflanze umgelegt, samt Stützstäben.


Besonders ärgerlich: Die Superchinense hat schon fast 1,70cm gehabt und ist nun am Stamm angebrochen.


Habe alles notdürftig verstärkt und hoffe, sie überlebt.


Auch den Rocozillanachfolger hat es böse gebeutelt.


Scheint aber nicht angebrochen zu sein. Rocotos können etwas mehr aushalten, die Äste sind etwas elastischer. Wird also auch wieder aufgerichtet und gestützt.

So sieht eine traurige 7 Pot x Butch T aus:


Ich hoffe, es erholt sich alles wieder schnell und die Stürme lassen mich in nächster Zeit in Ruhe!

Sonntag, 11. August 2019

Chilifest bei Fireland Foods in St. Pölten

Dieses Wochenende findet wieder das Chilifest bei Fireland Foods in Österreich statt. In der großartigen Chiliwelt von Richard Fohringer war wieder einiges geboten. Immer einen Besuch wert.


Viele Chilipflanzen gab es in den Gewächshäusern zu bewundern. Nach Kontinent sortiert, gab es hier einen Einblick in die Anzucht von Fireland Foods, die ca. 10.000 Pflanzen aus 600 verschiedenen Sorten ziehen. Es standen auch einige Exemplare in 10 Liter Töpfen zum Kauf für 10€ bereit.



Außerdem konnte man natürlich auch direkt frische Chilis einkaufen. Selbst gemischt aus vielen Sorten für günstige 2€ pro 100 Gramm. Gerade bei den Superhots natürlich ein tolles Schnäppchen.



Einblicke in die Produktion konnte man bei der Vorführung der Abfüllanlage gewinnen. Hier wurden sogar die Pröbchen gratis an die Besucher verteilt.


Apropos gratis: Von der Privatbrauerei Egger gab es FREIBIER! Das Märzen, ein Alkoholfrei und ein verdammt erfrischendes Grapefruit Radler standen zur Auswahl.

Sehr willkommen bei der Temperatur von knapp 35°C, genauso wie die verteilten Sonnenhüte und gratis Apfelsäfte.

An diversen Food Trucks wurden Burger und Leberkas-Spezialitäten angeboten. Hier gabs den Carolina Reaper Leberkäse von myleberkas, der es wirklich in sich hatte.













Den spürte man auch Stunden später noch in jeder Darmwindung.



Weiterhin waren viele Attraktionen für die kleinen Besucher vorhanden. Malwettbewerbe, Hüpfburg, Spielplatz und ein Quiz/Schnitzeljagd mit Chiliwissen und kleinen Preisen.











Überall standen Tafeln mit Hinweisen und Wissenswertem zu Chilis. So hatte jeder was von dem Fest und es war ein großer Spaß.














Natürlich wurden im Shop selbst sämtliche Artikel angeboten. Das extrem vielfältige Sortiment umfasst BBQ Rubs, Gewürze, Eingelegtes, Hot Sauces, Senf, Relish usw, usw.




Außerdem fanden sich auch noch einige regionale Anbieter, die ihre hochwertigen Produkte an die Gäste bringen wollten.

Die gesamte Bilderstrecke habe ich übrigens hier hinterlegt:




Insgesamt also sehr viel geboten und auf alle Fälle einen Besuch wert. Ich musste dafür zwar 320km fahren, es hat sich aber durchaus gelohnt.

Die Produkte von Fireland Foods bekommt man natürlich in ihrem hauseigenen Shop:


In Deutschland gibt es auch noch die Möglichkeit, viele der Produkte im Pepperworld Hot Shop einzukaufen.


Natürlich wird man auch bei Amazon fündig.


Mittwoch, 7. August 2019

Abenteuer Chili - BBQ Classics Bottled Dark Beer

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

EAN: 4260392850379

Zutaten: Bier, Zwiebeln, Tomaten, Gelierzucker (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure), Sonnenblumenöl, Apfelessig, Datteln, Johannesbrotmelasse, Honig, Knoblauch, Hickory Flüssigrauch (Brandweinessig, Zuckerkulör E150d, Emulgator E433), Tomatenmark, Malz, Ahornsirup, Salz, Chili.

Geruch: tomatig, erdig, Zwiebel, Öl, Knoblauch, herb

Geschmack: Tomate, rauchig, würzig, erdig, 

Konsistenz: recht dünnflüssig, samtig

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: 6/10

Fazit: Eine ganz spezielle BBQ Sauce, die ohne Ketchup und Worcester auskommt. Das dunkle Bier gibt eine ganz andere, herbe Note. Rauchig, erdig, sehr würzig. Die Schärfe steigert sich langsam auf gutes Mittelfeld. Datteln und Honig bringen den gewissen Pfiff und die Süße dazu. Alle Komponenten ergeben ein harmonisches Ganzes: Bitter, Süß, salzig, sauer, rauchig. Alles vorhanden und nichts davon störend. Gelungene Darbietung einer BBQ Sauce. Absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit hergestellt. Hier schmeckt man die Liebe zum Produkt. Für die doch recht dünne Konsistenz würde ich einen Punkt abziehen. Eventuell sollte man etwas weniger Öl verwenden. Ansonsten absolut lecker und gelungen. 4/5 Sterne.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.abenteuer-chili.de/BBQ/Barbecue-Sauce-BBQ-Dark-Beer.html

Preis: 7,50€

Bezugsquelle:




http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 4. August 2019

Kaufland - K-Classic Let's BBQ Brat & Grilltaler Paprika-Chili

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Inhalt: 4x70g (280g)

Hersteller: Bonifaz Kohler GmbH

EAN: 4337185423352

Zutaten: Käse (60%), Sahne, Butter, Hühnereiweißpulver*, Stärke, Speisesalz, Magermilchpulver, Paprika (0,7%), Chili 0,6%, Pfeffer, Chiliextrakt. *Eier aus Bodenhaltung.

Geruch: röstig, Käse, Paprika

Geschmack: leicht röstig, Käse, Paprika

Konsistenz: schwammartig, fest, kleine Chiliflocken

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die schwammartige Konsistenz und der recht flache Käsegeschmack sind nicht wirklich lecker. Wirkt wie ein herzhafter Kuchen, aber dennoch relativ geschmacksarm. Dafür trieft er förmlich in Fett und muss deshalb in der Pfanne auch nicht mit extra Öl gebraten werden. (Kein Wunder bei 45,5% Fett i. Tr). Auch dieser Fakt ist nicht besonders appetitanregend. Auf dem Grill möchte ich mir das erst gar nicht vorstellen. Hergestellt von Bonifaz Kohler GmbH, Käse laut Veterinärnummer von Hochland GmbH. Schärfe tendiert natürlich auch wieder gegen Null. Kunstprodukt, schlimme Konsistenz, fettig, geschmacksarm. Nur 1 von 5 Sternen möglich.




Bewertung:



Preis: 1,99€

Link zum Hersteller: https://www.kaufland.de/sortiment/das-sortiment/detail.grillkaese-paprika-chili-45-5-fett-i-tr-280g.article_id=1161587.html

Bezugsquelle: Kaufland




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 1. August 2019

Chio Chips - Roasted Tortillas Jalapeño & Cheese

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Inhalt: 125g

Hersteller: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG

EAN: 4001242006689

Zutaten: Maismehl (64%), Sonnenblumenöl, Wachsmaisstärke, geröstete Maiskeime, Zucker, Speisesalz, Käsepulver, natürliches Aroma, Hefe, Zwiebelpulver, Hefeextrakt, Tomatenpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Essigsäure), Knoblauchpulver, Jalapeño-Chilipulver, Paprikapulver, Farbstoff (Paprikaextrakt), Gewürz, Gewürzextrakt. Kann Spuren von Gluten enthalten.

Geruch: Röstaromen, würzig, Maischips

Geschmack: würzig, salzig, Käse, Zwiebel

Konsistenz: große, aber dünne Tortillas, knusprig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die recht dünnen und knusprigen Tortillas sind wie so oft etwas zu stark gewürzt. Man schmeckt zunächst mal nur Salz und das Käsearoma. Dieses überlagert dann auch die restliche Würzung ziemlich stark. Da bleibt von Jalapeño oder Paprika nur im Abgang etwas übrig. Genauso verhält es sich auch mit der Schärfe. Diese bemerkt man auch erst am Ende und sie ist natürlich wieder mal sehr schwach. Immerhin wurde neuerdings wieder auf Palmöl verzichtet. Dafür gibt es aber trotzdem höchstens zwei Punkte. Es macht doch wesentlich mehr Sinn, sich nur gesalzene Tortillas zu kaufen und den Dip anderweitig zu besorgen.

Bewertung: 





Preis: 1,69€

Bezugsquelle: Edeka




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!