Kühne - Jalapeño Senf

*Werbung*

 

Inhalt: 250 ml

Hersteller: Carl Kühne KG

EAN:  4012200201404

Zutaten: Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Zucker, Salz, Jalapeño Chili (1,2 %), Gewürze.

Geruch: leicht säuerlich, Senf

Geschmack: Senf, Jalapeño, Kurkuma

Konsistenz: cremig, dickflüssig, kleine grüne Stückchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Nach dem eher magerem Habanero-Senf hat es Kühne jetzt noch einmal mit Jalapeños versucht. Mit immerhin über 1% in der Zutatenliste, da sollte man dann doch wenigstens ein bisschen was merken. Der Senf an sich ist sehr cremig und fest, lässt sich aber trotz einiger Stückchen doch ganz gut aus der praktischen Squeezeflasche befreien. Die Stückchen scheinen wirklich von den Jalapeños zu stammen und erzeugen durchaus eine ganz ordentliche Schärfe. Da das ganze auch noch ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen auskommt, kann man hier durchaus eine Empfehlung aussprechen. Schön harmonischer, mittelscharfer Senf mit würziger Note und dem gewissen Etwas. Deutlich besser, als der vorherige Versuch!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.kuehne.de/produkte/senf/jalapeno-senf-kunstsoff

Preis: 1,39€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

namdong - Beef Jjigae

*Werbung*

 

Inhalt: 83g

Hersteller: Unilever Deutschland GmbH, Hamburg

EAN: 8721201997440

Zutaten: 81% Nudeln asiatischer Art (WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, WEIZENGLUTEN, Backtriebmittel (E500i, E451i, E501i), Farbstoff E101),

16% Saucenmischung (Aroma-Mix (Aromen, Geschmacksverstärker (E621, E631, E627)), Zucker, Kaliumchlorid¹, Stärke, Verdickungsmittel E412, Karotten, Champignons, Speisesalz, Weißkohl, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Maltodextrin), Knoblauch, Hefeextrakt, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Karamellzuckersirup, Chili, Pfeffer, Maltodextrin, Paprika, Farbstoff E160c, Gemüsesaftkonzentrate (SELLERIE, Karotten, Lauch, Zwiebeln), Säureregulator E330), 

3% Gewürzmischung (2,5% Chili, Paprika). Kann ROGGEN, GERSTE, HAFER, KREBSTIERE, EI, MILCH, SENF enthalten. ¹Kochsalzersatz, gewonnen aus natürlichen Kaliummineralien.

Geruch: Nudelsuppe, würzig, Rind und Gemüse

Geschmack: Rind, Gemüse, würzig, salzig

Konsistenz: Viele Nudeln, leichter Biss, größere Gemüsestückchen, leicht angedickte Suppe

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Unilever erweitert sein Snacking-Portfolio in Deutschland mit der Einführung von Namdong, einer neuen Marke für Instant-Nudeln mit koreanischen Geschmacksrichtungen. Die Produkte bieten ein intensives Geschmackserlebnis mit individuell dosierbarer Schärfe. Dazu liegt ein separater Chilipulverbeutel bei, der nach Geschmack dosiert werden kann. Die Suppe an sich ist recht solide, sticht aber nicht groß aus der Masse der Instantnudelsuppen heraus. Leider wird sie auch mit dem kompletten Chilibeutel nicht wirklich scharf, hier wird mal wieder etwas zuviel versprochen. Was wiederum gefällt: Die Suppe dickt leicht an und hat dadurch etwas mehr Kraft. Trotzdem reicht es hier nur fürs Mittelfeld.

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.namdong.com/p/namdong-beef-jjigae-pot-83g.html/08721201997471

Preis: 1,79 €

Bezugsquelle: Edeka, auch bei Amazon erhältlich.


 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Beerdigung

Nach dem Bad zum Aufweichen, sind die Samen heute in der Erde gelandet. Das Mini-Gewächshaus steht nun auf der Heizmatte und wartet nun bei kuscheligen 25°C auf die ersten Keimlinge.

  

Wie immer bin ich sehr gespannt, wer diesmal das Rennen als erster für sich entscheiden wird. 

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Saison 2026 startet

Ich habe mich mal wieder durch den Fundus gearbeitet und ein paar ältere Samen herausgesucht. Ein kompletter Eiswürfelbehälter ist nun mit Saatgut befüllt und badet 24 Stunden zum Aufweichen.

Dieses Jahr im Angebot:

• Rocoto Guatemalan Orange
• Rocoto Costa Rican Red
• Big Brown Mama
• Rachenreibe
• Zébrange
• Spitzpaprika Marokko
• Aji Limo
• 7Pot Bubblegum
• Red Cherry Small
• Thai Ladyfinger
• Dente de Coyote
• Aji Mochero
• Aji Colorado
• Sipka Zitronen

Die letzten beiden Sorten stammen noch aus einer Bestellung beim IPK Gatersleben und sind mittlerweile ca. 10 Jahre alt. Hoffentlich keimt da doch noch das eine oder andere Körnchen. Die Spitzpaprika stammt aus dem Kaufland und hat durchaus eine ordentlich Schärfe, die pflanze ich nun auch schon mehrere Jahre an. Hier ist das Saatgut wenigstens richtig frisch.

Morgen geht dann alles in die Erde im Mini-Gewächshaus und ab auf die Heizmatte.

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Van Holten's - Hot Mama Pickle

*Werbung*

 

Inhalt: 310g (Abtropfgewicht 195g)

Hersteller: Van Holten's, Waterloo, Wisconsin, USA

Importeur: Atlantic Goody Food Trading, Essen

EAN: 038260000092

Zutaten: Gurke, Wasser, Branntweinessig, Salz, Stabilisator E509, Aroma, Konservierungsmittel (E211, E202), Capsaicinoide, Farbstoff E102

Geruch: sauer, würzig, etwas muffig, chemisch

Geschmack: pfeffrig, Chili, salzig, sauer, chemisch

Konsistenz: bissfeste Riesengurke, neongrüner Sud

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Die Gurke ist ein ziemliches Kunstprodukt. Es schmeckt seltsam metallisch/chemisch, fast etwas verbrannt, wirklich schwer in Worte zu fassen. Dazu etwas pfeffrig, sauer und salzig. Der Sud macht auch keinen guten Eindruck, denn er ist neongrün/gelb und färbt sehr stark. Der Farbstoff E102 ist auch nicht gerade gesundheitsförderlich und kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Die Schärfe ist eher zurückhaltend, da hätte ich auf Grund der Beschreibung auch deutlich mehr erwartet. Die Pickle in a Pouch ist einfach unterirdisch und absolut nicht empfehlenswert.

 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://vanholtenpickles.com/hot-mama-pickle/

Preis: 2,99 € bei Motatos

Bezugsquelle: Motatos, auch bei Amazon erhältlich

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit.

Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.