Inhalt: 140g
Hersteller: Samyang Foods Co., Ltd.
EAN: 8801073113428
Zutaten:
Noodle (76,7%): Wheat Flour (52%), Tapioca Starch (12%), Palm Oil (11%), Wheat Gluten, Salt, Soybean Oil, Water, Acidity Regulator [Potassium Carbonate (E501), Sodium Carbonate (E500), Sodium Gum (E421)], Emulsifier [Lecithin (E322)], Colour [Riboflavine (E101)]
Soup (22,7%): Water, Artifical Chicken Flavor Powder, White Sugar, Soy Sauce, Red Pepper Powder, Soybean Oil, Onion Powder, Chilli Extract, Salt, Garlic Powder, Tapioca Starch, Yeast Extract Powder, Black Pepper Powder, Curry Powder.
Flake (0,6%): Roast Sesame, Roasted Laver
Geruch: Sesam, Soja, ölig
Geschmack: Huhn, Sesam, Soja, ölig, Richtung Teriyaki
Konsistenz: Nudeln noch bissfest, sehr lang und dick. Richtige Sesamkörner und kleine Algenstückchen
Meine Schärfe: 7-8/10
Händlerangaben pauschal: 8808 SHU
Fazit: Zunächst muss man fairerweise betrachten, auf was man sich da einlässt. Es ist natürlich völlig klar ein industrielles Kunstprodukt mit jeder Menge Zusatzstoffen. Palmöl ist sehr strittig, Geschmacksverstärker, Aromen und Farbstoffe sowieso. Wenn man sich darüber im Klaren ist, kann man das Produkt auch objektiver bewerten, was ich hiermit versuche.
Laut Packungsangabe handelt es sich bei der Schärfe um ca. 8808 Scoville, was ja eher lächerlich ist (2-3/10). Die Nudeln haben im Test dann aber doch richtig Feuer, ich glaube fast, die haben da eine 0 vergessen. Würde die eher so bei 7-8, respektive 80.000 SCU einordnen. Das kann natürlich auch damit zusammenhängen, dass man heiße Gerichte immer noch etwas schärfer empfindet. Ich kam jedenfalls durchaus ins Schwitzen und finde die Schärfe auf jeden Fall recht hoch. Geschmacklich sind die Nudeln auch nicht zu verachten, es geht Richtung Teriyaki, nach Soja, Sesam und Knoblauch. Shön dabei ist, dass der Sesam und die Algen als extra Beutelchen noch einen Hauch von Frische vermitteln. Zu bemängeln wäre höchstens etwas zuviel Öl und natürlich die bei Fertiggerichten übliche Salzung. Hier meint man es immer etwas zu gut mit dem Würzen. Wer sich also auf ein Kunstprodukt einstellt, kann hier ruhig mal probieren. Die Nudeln sind ganz lecker und die Schärfe ist wirklich hoch, zum Ausprobieren oder als Gag zwischendurch gebe ich da mal eine Empfehlung ab.
Kaufempfehlung: Ja, mal zum Probieren als Gag.
Link zum Hersteller: http://www.samyangfoods.com/eng/brand/view.do?pageIndex=2&pageUnit=10&searchCateCd1=&searchCateCd2=&searchNewUseYn=&seq=332
Preis: ca. 1,90€ (5er Pack ca. 9,50€)
Bezugsquelle: Amazon
Wie kannst du es wagen?
AntwortenLöschen*mecker* *mecker*
*VERNICHTE*
Ich geh mich ja schon schämen ;)
LöschenIch habe die Fertignudeln gestern probiert und fand, dass sie echt süchtig machen, sie waren das bisher Schärfste was ich je gegessen habe und man konnte gegen die Schärfe nichts machen.
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