Samstag, 25. Juni 2022

XTRALYFE - Instant Action Spray Spicy Ginger Orange

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Inhalt: 30 ml

Hersteller: Foodnova GmbH, Frankfurt am Main

EAN: X001GJ4Q6B

Zutaten: Wasser, natürliches Aroma, Guarana Extrakt, Koffein, Ginsengwurzel Extrakt, Vitamin C, Süßungsmittel: Sucralose, Vitamin B5, Pfeffer Extrakt, Vitamin B2, Mangangluconat, Vitamin B12

Geruch: Orange, Ingwer, Süß

Geschmack: Süß, bitter, Orange, Ingwer

Konsistenz: Feiner Sprühnebel

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: Ich habe hier die Variante Spicy Ginger Orange getestet, weil sie mich als Chilihead natürlich am meisten angesprochen hat. Seit über 35 Jahren bin ich nun Gamer und auch deshalb musste ich das Produkt einfach ausprobieren.

Leider hat es meine Erwartungen nicht wirklich erfüllt. Es ist zwar ganz praktisch, sich schnell über die Mundschleimhaut einen Kick zuzuführen, dieser ist aber nicht wirklich angenehm. Man sprüht sich hier im Grunde Süßstoff mit Geschmack in den Rachen. Dort klebt das Produkt dann auch lange recht unangenehm und mit einer für Süßstoffe üblichen, chemischen Bitternote.

Außerdem sind auf der Packung maximal 10 Sprühstöße am Tag empfohlen, was einer Koffeindosis von 32mg entspricht. Da hat jede Tasse Kaffee mehr und die Wirkung ist kaum vorhanden. Da hilft auch etwas Guarana nicht mehr.

Gut zur Geltung kommt zumindest kurzzeitig der Ingwer und die Orange aus natürlichen Aromen. Es ist aber alles sehr süß und künstlich gehalten und der Chiliextrakt wirkt erst etwa nach 30 Sekunden ein bisschen nach. Über ein leichtes Kitzeln kommt es allerdings auch nicht hinaus.

Für unterwegs, z.B. beim Autofahren oder auf der LAN-Party eventuell ganz nett, die Wirkung ist aber eher spartanisch und das Gefühl bzw. der Geschmack im Rachen nicht wirklich angenehm.

Bewertung: 

 



Preis: 16,99 €

Bezugsquelle: Amazon

 


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 20. Juni 2022

Johma - Fusilli Salat mit Geflügel in Chilisauce

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Inhalt: 350g

Hersteller: Johma Salades BV, Niederlande

EAN: 8710506071603

Zutaten: 39% gekochte Pasta (Wasser, Hartweizengrießmehl [Gluten]), Wasser, Rapsöl, 10% gegrilltes Hühnerbrustfilet (96% Hühnerfleisch, Dextrose, Speisesalz, Stärke, Xylose), Zucker, Paprika, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, 0,6% rote Chilischote, Gewürze (Senf), Petersilie, Eigelb, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), natürliche Aromen, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Säureregulator (Natriumlactat), Farbstoff (Paprikaextrakt).

Geruch: Cocktailsoße, leicht süßlich, Paprika, Mayo

Geschmack: Nudeln, Paprika, Cocktailsoße, Huhn

Konsistenz: sehr viel Soße, Nudeln labberig, Paprikahaut erkennbar, Geflügelstückchen

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die Pasta ist einigermaßen frisch, wird aber in der Menge an Soße schier ertränkt. Dadurch sind die Nudeln auch etwas weich. Man schmeckt einzelne Komponenten noch gut, die Schärfe ist natürlich sehr gering gehalten. Mit 0,6% Chili aber auch nicht anders zu erwarten. Die Salatsoße geht in Richtung Cocktailsoße, mit leichter Süße. Insgesamt machbar, aber kein Überflieger. Mittelfeld

Bewertung: 

 


Link zum Hersteller: https://www.johma-salate.de/export/de/johma

Preis: 1,79 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 7. Juni 2022

Brunch - feurige Tomate

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Inhalt: 185g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357006318

Zutaten: 65% Magermilchjoghurt, 13% Kokosöl, Paprika, 3% Rapsöl, 2% Tomaten, 2% Rapsöl ganz gehärtet, Korianderblätter, Knoblauch, Gewürze, Milcheiweiß, Speisesalz, natives Olivenöl, Zucker, Speisegelatine, Stärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft, Chili, Aroma, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Tomate, Cumin

Geschmack: Joghurt, Cumin, Tomate, Paprika

Konsistenz: relativ feste Creme, Parikastückchen und erkennbare Kräuter.

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: fein würzig, scharf

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt disqualifiziert sich bereits durch Gelatine, Farbstoffe und Aromen. Immerhin hat man diesmal aufs Palmöl verzichtet. Der Cumin ist sehr präsent, Der Koriander kaum merklich. Das Produkt hat eine wahrnehmbare Schärfe, die Tomate kommt gut zur Geltung. Ein Industrieprodukt, das man im Vergleich zu den Vorgängern (Teufel bzw. Zauber des Orients) durchaus etwas verbessert hat. Hier gebe ich doch einen Stern mehr, empfehelnswert wird es dadurch aber immer noch nicht.

Bewertung:

 



Link zum Hersteller: https://ich-liebe-kaese.de/kaesemarken/brunch/produkte/brunch-feurige-tomate/

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 4. Juni 2022

Ketchup Factory - Spicy Chili Ketchup

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Inhalt: 500ml

Hersteller: Werder Feinkost GmbH, Werder

EAN: 4400139016822

Zutaten: Tomatenmark (50%), Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürze, natürliches Aroma, Chili habanero (0,02%) Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Gewürzextrakte.

Geruch: süß, leichte Säure, Tomate, 

Geschmack: süß, Tomate, leicht säuerlich

Konsistenz: dickflüssig, ketchuptypisch, fein püriert

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: Der Spicy Chili Ketchup ist relativ süß mit einer angenehmen Säure und einem guten Salzgehalt. Die Gewürzmischung ist untergeordnet, rundet den Geschmack aber gut ab. Die Habanero ist natürlich völlig unterdimensioniert und braucht wie gewohnt ein wenig, bis die Schärfe sich voll entwickelt. Hier hätte man sich durchaus mehr trauen können. Der Hot Chili Ketchup der gleichen Firma bietet laut Website immerhin 0,06% Habanero und dürfte damit deutlich attraktiver sein. Eventuell ist dieses Produkt auch ein Auslaufmodell, da ich es auf der Webseite des Herstellers nicht finden kann. Es stammt vom Versender Motatos, der sich auf fast abgelaufene Produkte sowie Restbestände bzw. nicht mehr produzierte Lebensmittel spezialisiert hat. Der Ketchup ist ok, aber kein Überflieger. 

Bewertung: 

 



Preis: 1,49 €

Bezugsquelle: 

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. 



Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 25. Mai 2022

Homann - Scharfe Paprika Sauce

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Inhalt: 150g

Hersteller: Homann Feinkost GmbH

EAN: 4030800065813

Zutaten: 43 % Tomatenmark, Zucker, 10 % Zwiebeln, 9 % Paprika, Branntweinessig*, modifizierte Stärke, 2,4 % Gurken, Speisesalz, Weinessig, Aroma, Petersilie, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Chili-Chutney (Tomatenmark, Wasser, Paprika, Speisesalz, Chillies, Branntweinessig, Stärke), Rote-Bete-Saftkonzentrat, Säuerungsmittel: Weinsäure L(+).

Geruch: leicht säuerlich, fruchtig, Paprika, Tomate

Geschmack: Paprika, süßlich, Petersilie, Tomate, Zwiebel

Konsistenz: größere Stücke, erkennbare Komponenten, dickflüssige Soße

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Wie so vieles von Homann ist auch hier für mich zuviel Zucker enthalten. Die Soße ist recht sämig, hat erkennbare Zutaten und ist geschmacklich sonst ganz gut abgestimmt. Wenn man hier auf Aromen und etwas Zucker verzichten würde, wäre es eine durchaus gute Salsa. Die Schärfe hält sich wie immer sehr zurück, auch hier darf es mehr sein. So ist es dann leider doch nur Durchschnitt.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.homann-saucen.de/produkte/saucen/kochsaucen/scharfe-paprika-sauce

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 19. Mai 2022

Tarczyński - Snack !T - Extreme Kabanossi Jalapeño

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Inhalt: 95g

Hersteller: Tarczyński S.A. Polen

EAN: 5908230530371

Zutaten: Schweinefleisch, Sonnenblumenöl, Stärke, Schweinefett, Salz, Gewürze (einschließlich 1% Jalapeño Pfeffer), Gewürzextrakte, Aromen (enthält Raucharoma), Zucker, Eiweiß aus Schweinefleisch, glutenfreie Weizenfasern, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Stabilisator: Methylzellulose; Emulgator: Lecithin; Farbstoff: Spirulina; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Essbare Hülle: Geliermittel, Natriumalginat, Stabilisatoren: Cullulose, Calciumchlorid.

Geruch: extrem nach Jalapeño, Wurst, Salamiartig

Geschmack: Wurst, salamiartig, geschmacksarm

Konsistenz: fettig, labberig, weich, dünner Wursttrang

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 3/5 Chilis

Fazit: Schweinefleisch, fein zerkleinert, geräuchert, gebrüht, getrocknet. 100g Kabanossi werden aus 152g Schweinefleisch hergestellt. Dazu liefert man Aromen, Stärke, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und eine seltsame Hülle. Öffnet man die Tüte, strömt einem ein extrem intensives Jalapeñoaroma entgegen. Fast schon wie völlig überreife. matschige Früchte. Ansonsten eher recht geschmacksarm, labberig und sehr fettig. Unschönes Mundgefühl. Der Wurststrang ist mir persönlich auch etwas zu dünn geraten. 1% Chili ist ja auch wie immer extrem unterdosiert. Immerhin befindet sich im Kern des Wurstrangs die Jalapeñofüllung. Trotzdem leider völlig unterdurchschnittlich.

 




Bewertung:



Link zum Hersteller: https://tarczynski.pl/en/product/exclusive-chilli-kabanos

Preis: ca. 1,99€

Bezugsquelle: Polen



Vielen Dank an meinen Arbeitskollegen für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 15. Mai 2022

Endtopf 2022

Die Eisheiligen haben sich dieses Jahr nicht blicken lassen. Im Gegenteil, es wurde ständig von den "Heißheiligen" gesprochen. Bei Temperaturen über 20°C und Sonnenschein konnte man also auch perfekt umtopfen.


Zunächst habe ich wieder das übliche Substrat angemischt. TKS2 mit ca. 20% Perlite. Dazu die alte Erde vom letzten Jahr aufbereitet und wieder untergemischt. 






















Als Düngergabe verwende ich dieses Jahr den Azet Tomatendünger von Neudorff. Außerdem probiere ich etwas BIO Dünger von Solabiol im Direktvergleich.


Da ich dieses Jahr noch eine Zwischentopfstufe eingefügt habe, sind die Pflanzen sehr gut gewachsen und teilweise schon richtig groß´und mit Früchten behangen. Ein guter Start ins Jahr 2022, das werde ich so beibehalten.

Die einzelnen Pflanzen nun im Überblick:



























Freitag, 6. Mai 2022

Käserebellen - Chili Rebell

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Inhalt: 200g

Hersteller: ARGE Heumilch, Innsbruck, Austria

EAN: nicht vorhanden

Zutaten: Bio-Heumilch g.t.S., Salz, Bio-Chili, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Bio-Chili

Geruch: leicht nussig, Käse, Sauerrahm, milchig

Geschmack: nussig, würzig, Käse, Chili, leicht nach Honig

Konsistenz: bissfester Schnittkäse, cremig auf der Zunge, Chiliflockenrand, Samen

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: scharfer Chili

Fazit: Schöner Chiliflockenrand, guter Heumilchkäse in BIO-Qualität, ca. 10 Wochen gereift. Würzig, leicht nussig, mit einem Hauch Honigsüße. Sehr feine Qualität, zergeht cremig auf der Zunge. Leider findet sich der Chili fast nur am Rand und ist damit etwas unterdimensioniert. Dafür gibt es einen Stern Abzug.

Bewertung: 

  



Link zum Hersteller: https://www.heumilch.com/produkt/kaeserebellen-chilirebell bzw. https://www.kaeserebellen.com/produkte/rebellische-bio-vielfalt/rebellen-mit-zutaten/bio-chili-rebell

 



Preis: ca. 29 € / kg

Bezugsquelle: Kaufland Käsetheke


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 25. April 2022

LARU - BBQ Booster Chili

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Inhalt: 125g

Hersteller: LARU GmbH, Bottrop

EAN: 40309651

Zutaten: Schweineschmalz 95%, Speisesalz, Chili 1,23%, Gewürze, Dextrose, Zwiebel, Gewürzextrakte, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin.

Geruch: Fett, Paprika, Zwiebel, Knoblauch

Geschmack: Schmalz, Paprika, Zwiebel, Knoblauch

Konsistenz: streichfestes Schmalz, kleine Gewürzstückchen

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Das Schweineschmalz ist wie eine Kräuterbutter beim Grillen zu verwenden. Im Gegensatz zu dieser hat es 55% weniger Cholesterin und 35 % weniger gesättigte Fettsäuren. Außerdem hat der BBQ Booster im Vergleich zu Grillsaucen deutlich weniger Zucker. Eine Spezialität auch einfach als Brotaufstrich. Die Schärfe liegt hier natürlich nur im Abgang bei schlanken 1/10, das Schmalz ist aber gut gefertigt und mit ganz anständigen Zutaten hergestellt. Durchaus lecker und empfehlenswert! Natürlich kommt es nicht an das gute, selbstgemachte Rocoto-Schmalz ran. Aber für ein industrielles Produkt sehr ansehnlich.
 

 

Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.laru-food.com/de/unsere-produkte/bbq-booster

Bezugsquelle: 

Bestellt bei Motatos, dem Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung. 



Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Freitag, 15. April 2022

Nongshim - Neoguri Ramyun Seafood & Spicy

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Inhalt: 120g ergibt 550ml

Hersteller: Nongshim Co.,Ltd. Seoul, Korea

EAN: 8801043157711

Zutaten: Nudeln 89%: Weizenmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Würzmittel (Feuchthaltemittel E420, Sonnenblumenöl, Pazifischer Kalmar, Fisch, Emulgator: E322 (enthält Soja), Garnelen), Salz, Weizengluten, Emulgator: E322 (enthält Soja), Säureregulatoren: E501, E339, E500, Grüner-Tee-Extrakt, Farbstoff: E101. 
Würzpulver 9%: Würzmittel (Maltodextrin, Miesmuscheln, Salz, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizen), Pazifischer Kalmar, Zucker, Palmöl, Japanische Teppichmuscheln, Fisch), Salz, Würzmittel (Maltodextrin, rote Chilischoten, schwarzer Pfeffer), Zucker, Glukose, Geschmacksverstärker E627, E631, Maltodextrin, Farbstoff: E150c.
Seetang-Fisch-Flocken 2%: Seetang, Seetang, Getrockneter Fischkuchen (Fisch, Weizenstärke, pazifischer Kalmar), Karotten.

Geruch: Fischig, Nudeln

Geschmack: fischig, Nudeln, Pfeffer

Konsistenz: viele bissfeste und lange Nudeln, Seetangstücke, viel Brühe

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: 
Hot

Fazit: Im Paket sind ein Nudelnest, eine Tüte mit Suppenpulver und eine mit getrocknetem Gemüse enthalten. Alles wird in 550ml Wasser ca. 5 Minuten gekocht. Daraus ergibt sich eine wirklich üppige Mahlzeit. Diesmal ist die Brühe nicht allzu intensiv gewürzt. Hier kommt der Seetang und das fischige Aroma eher zum Vorschein. Auch die Gemüsestückchen sind schmeckbar. Trotz der Aufschrift "Hot" ist man hier human unterwegs. Gut gewürzt, sehr lecker und mit richtig vielen, langen Nudeln. Für ein Instant-Süppchen richtig gut gelungen. Nongshim enttäuscht auch hier wieder nicht. 




Bewertung: 
 


Link zum Hersteller: 
http://eng.nongshim.com/brand/main/index?tabType=instant#tab-move

Preis: 1,29 €

Bezugsquelle: China-Laden Regensburg. Auch bei Amazon erhältlich


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 10. April 2022

S & B - Kimchee Marinade

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Inhalt: 1134g (40 Oz)

Hersteller: S&B Foods Inc., Tokyo, Japan

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

EAN: 074880060744

Zutaten: Wasser, Zucker, Salz, Chilipfeffer, Chilipaste (Chilipfeffer, Salz, Reis), Apfel, Essig, Knoblauch, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizen), Geschmacksverstärker E621; Seetang-Extrakt, Ingwer, Säureregulator E270, Fischextrakt (Sardellen), Verdickungsmittel E415, Geschmacksverstärker E631; E627

Geruch: säuerlich, Chili, Knoblauch, Ingwer, fischig

Geschmack: sauer, salzig, Chili, Knoblauch, Ingwer, fischig. Sriracha ähnlich

Konsistenz: zähflüssig, dick, Stückchen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Spicy, erinnert etwas an Sriracha. Gut geeignet als Marinade für Kimchi, es ist alles nötige bereits enthalten. Falls also mal Zutaten fehlen oder man keine Zeit/Lust hat, eine gute Alternative zur selbst hergestellten Grundlage. Man muss dann aber auch mit den Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern leben, für die ich einen Punkt abziehe. Sonst ist die Paste sehr intensiv und praktisch in der Anwendung. Dick genug, um auf den Blättern des Kohls zu haften, sehr schmackhaft und schöne Schärfe. Durch viel Zucker, Salz und Essig ist das Produkt auch nach dem Öffnen noch sehr lange haltbar. Eine Flasche reicht nämlich locker für mindestens 6kg Kohl. Da es einer Sriracha recht ähnelt, kann man die Soße natürlich fast überall universell einsetzen.

Bewertung: 




Link zum Hersteller: https://www.sbfoods-worldwide.com/products/foodservice/search/025.html

Preis: 21 € regulär, 3,87 € bei Motatos

Bezugsquelle:


Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Mittwoch, 6. April 2022

Samyang - Hot Chicken Flavor Ramen

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Inhalt: 140g

Hersteller: Samyang Foods Co., Ltd., Korea

EAN: 8801073110502

Zutaten: 

Nudeln (76,6%): Weizenmehl, modifizierte Tapioka Stärke, Palmenöl, Weizen Gluten, Salz, Sojabohnenöl, Zucker Lösung, Süßstoff (D-Sorbitol Lösung (E420), Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Guargummi E412), Säureregulatoren (Kaliumcarbonat E501), Natriumcarbonat (E500), Natriumphosphate (E339), Zitronensäure (E330), Emulgatoren (Lecithin E322), Polyphosphate (E452), Diphosphate (E450), Farbe (Riboflavine E101). 
Suppe (22,7%): Wasser, Sojasoße, künstlicher Huhn Geschmack, Weisser Zucker, Gewürze (Roter Pfeffer Pulver, Schwarzer Pfeffer Pulver), Sojabohnenöl, Zwiebeln, Würze (Hefe Extrakt Pulver, Curry Pulver), Roter Pfeffer-Samen-Öl, Knoblauch, Geschmacksverstärker (Dinatrium 5 Ribonucleotides E635), Mononatriumglutamat (E621), Säureregulator (Zitronensäure E330), modifizierte Tapioka Stärke, Oleoresin, Capsicum, Farbe (Paprika Extrakt E160c). 
Flocken (0,7%): gerösteter Sesam, getrockneter Seetang.

Geruch: Bohnenpaste, süßlich, Sesam

Geschmack: Bohnen, Sesam, Huhn, Seetang, würzig

Konsistenz: "Saucy Noodles" mit getrockentem Sesam und Seetang

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: Bei diesem Gericht werden zunächst die Nudeln in Wasser gekocht, dann wird abgegossen und die Nudeln mit etwas Flüssigkeit und der Soße nochmal für kurze Zeit erhitzt. Erst danach kommen dann die getrockneten Flocken dazu. Zur süßlichen Bohnenpaste kommen die erdigen und würzigen Noten vom Sesam, Knoblauch und Zwiebeln. Dazu schmeckts auch nach Huhn. Der Seetang reißt es meiner Meinung nach aber nicht raus. Insgesamt recht lecker, würzig und reichhaltig. Die Schärfe empfindet man gerade bei heißen Speisen doch recht hoch, hier hat man sich nicht zurückgehalten.

 















Bewertung: 

 



Link zum Hersteller: https://www.samyangfoods.com/eng/brand/spicyRamen.do

Preis: ca. 1,39 €

Bezugsquelle: Amazon