Hengstenberg - 1875 - Hot Mustard

Inhalt: 250ml

Hersteller: Hengstenberg GmbH & Co. KG

EAN: 4008100132405

Zutaten: Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Chiliextrakt, natürliche Kräuter-Gewürz-Aromen, Verdickungsmittel Xanthan.

Geruch:  leicht säuerlich, scharfer Senf, Kräuter

Geschmack: leicht säuerlich, Senföle, Kräuter

Konsistenz: Sehr cremig fest, pastös, wie aufgeschäumt

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: hot

Fazit: Ein Senf, der fast dem Löwensenf Konkurrenz macht. Hohe Senfschärfe durch die Öle, die ordentlich in der Nase jucken. Man wirbt dann auch mit "Chili, Chili, Chili" - davon merkt man aber leider kaum etwas. Die Kräutermischung gibt dem Senf noch eine sehr feine Note, geht so Richtung Majoran/Estragon und Kurkuma. Auf jeden Fall ein Top-Qualitätsprodukt, welches sich senftechnisch in der Oberklasse einsortiert. Die angepriesene Chilischärfe fehlt leider, oder geht ziemlich unter. Darf trotzdem gerne probiert werden! 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://1876.hengstenberg.de/produkte_hengstenberg1876/senf/hot_mustard

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: REWE

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Update 29.07.2018

Bald ist Anfang August und draußen sieht es nun richtig gut aus. Die Pflanzen sind extrem gewachsen in letzter Zeit und haben sehr gut angesetzt. Erste Costa Rican Red kann ich auch bereits ernten.

Auch die Chili Food Rawit hat ordentlich angeschoben und die ersten paar Früchte entwickelt.

Superchinensen sind wie immer eine Klasse für sich:

Die anfangs verkrüppelte, kopflose Comapeño ist nun sehr stattlich geworden. Man darf die Hoffnung nie aufgeben:

Ziersorte Peperone Cancun. Nochmal danke an Harald Zoschke.

Aji Melocoton, Saatgut von der Hippy Seed Company aus Australien:

Limón versteckt alle Früchte unter der üppigen Krone:

Aribibi Gusano vom Pepperworld Hot Shop

Über und über voll mit Blüten, auch der beiliegende Dünger von Pepperworld zeigt seine Wirkung:

Genauso geht es der Trepadeira do Werner, ebenfalls Pepperworld:

Und die dritte aus dem Pepperworld Bunde ist die Rocoto Brown. Die musste ich jetzt schon ordentlich hochbinden, die hängt voll mit den schweren, saftigen Chilis.

Peperone Yucatan, von Harald Zoschke:

Nur auf die Chinensen warte ich noch vergebens. Chili Foods Moruga Scorpion hat noch nichts angesetzt und auch die Tshololo, die nicht wachsen wollte, ist zwar groß, aber noch fruchtlos.

Mal sehen was noch so passiert.

Burnin' Benze - Adios Gringo! Hot Sauce

Inhalt: 150ml

Hersteller: Burnin' Benze

Zutaten: Chili (30%) (Carolina Reaper, 7 Pot, Trinidad Scorpion, Bhut Jolokia), Tomaten, Orangensaft, Limettensaft, Ahornsirup, Himbeeressig, Knoblauch, Salz, Zucker, Ingwer, Koriander, Gewürze

Geruch: frisch nach Limette und Orange, Chili, fruchtig

Geschmack: fruchtig, frisch, Limette, Chili, Ingwer, Knoblauch, leichte Süße

Konsistenz: Dickflüssig, kleine Stückchen

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: 10/10

Fazit: Holla, hier ist wirklich nichts für Gringos drin. Frisch und zitronig beginnt die wilde Fahrt, dann übernimmt ein leicht erdiger Ton durch den Ingwer und den Knoblauch, bis dann die Schärfe gnadenlos zuschlägt. Der Brand ist stark und lang anhaltend, alles aus natürlichen Zutaten gewonnen. Überhaupt nicht sauer, der Essig ist völlig im Hintergrund. Leichte Süße im Abgang durch den Sirup und eine tolle Gewürzkombination machen die Soße sehr rund. Passt auch super ins Gulasch oder Chili con Carne. Nur was für Hardcore Chiliheads, die auf hohe Schärfe stehen. Total lecker und gesund, hier passt einfach alles. Frische, natürliche Zutaten, viel Liebe, handgemacht und hergestellt aus eigenem Anbau. 

Kaufempfehlung: Ja, sehr empfehlenswert!

Link zum Hersteller: https://www.burnin-benze.de/produkt/adios-gringo/

Preis: 7,90€

Vielen Dank an Burnin' Benze für die Testmöglichkeit!

Erhältlich auch bei Amazon

50% Rabatt Aktion beim Pepperworld Hot Shop!

Es ist mal wieder soweit. Der Chilimarathon im Pepperworld Hot Shop startet am 28.07.2018.

Da gibt es dann wieder 50 Köstlichkeiten für 50 Stunden um 50% reduziert zu erwerben. Save the Date!

Wer die Aktion keinesfalls verpassen will, kann sich unter folgendem Link eine Erinnerung senden lassen: http://triathlon.chili.or.at/

Außerdem kann man sich vor der Aktion bei folgendem Facebook Post noch Produkte wünschen, die man gerne reduziert hätte. Das funktioniert natürlich nur bei vorrätigen Waren.

https://www.facebook.com/PepperworldHotShop/posts/2466687900011779

Also merkt euch das Datum, es waren letztes Jahr auch schon ziemlich schnell einige Produkte ausverkauft. Sollte man sich nicht entgehen lassen!

Tonnino - Thunfischfilets in Olivenöl - Thai Chili

Inhalt: 190g 

Hersteller: Alimentos Prosalud

EAN: 4004817000280

Zutaten: Thunfisch vorgekocht (Katsuwonus Pelamis), 74% Olivenöl, Tomatensoße (Wasser, Tomatenmark, Chilipulver), Gewürze (Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Kurkuma).

Geruch:  leicht säuerlich, Richtung Brathering

Geschmack: Thunfisch, leicht süß, Tomate, Chili, ölig

Konsistenz: Feste Thunfischstücke in Öl/Tomatensoße

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Thunfisch in Spitzenqualität, gegart und mit leicht süßlicher Thai Chili Note. Sehr lecker zur Brotzeit und mit guter 4er Schärfe ausgestattet. Hergestellt in Costa Rica. In hochwertigem Olivenöl in Kombination mit einer schmackhaften Tomatensoße. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.tonnino.com/

Preis: 3,49€

Bezugsquelle: Supermarkt 

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!