Der mexikanische Feiertag trifft heute mit unserem Vatertag bzw. Christi Himmelfahrt zusammen. Dazu gab es noch bestes Wetter, weshalb alle Pflanzen wieder draußen spielen durften.
Da sich die Temperaturen in der Langzeitprognose locker über der 5°C Grenze bewegen, habe ich schonmal die Tomaten, Gurken und die Physalis ausgepflanzt.
Auch Rocozilla erkundet schonmal ihren Stammplatz. Sie bleibt nun erstmal draußen, wird aber bei Bedarf wieder reingeholt. Noch steckt sie in ihrem 7 Liter Überwinterungsgefäß, bevor es dann letztlich wieder in den 90 Liter Bottich geht.
Zeit wirds langsam, viele Chilis blühen oder hängen bereits voll, wie die Cola de Rata:
Interessant sind die Blüten der Aji Limo, die lila Staubblätter hat:
Schön zu beobachten war auch, dass die Blüten der Rocoto Marlene erst nach unten hingen und sich dann langsam frontal zur Sonne drehten:
Der erste Fruchtansatz ist auch hier bereits vorhanden:
Die Explosive Ember ist nun wirklich explodiert, da blüht und fruchtet es an allen Enden:
Während die leicht lädierte Superchinense schon die erste Runde abreift:
Rechtzeitig zum Umtopfen kam auch noch mein Sack Perlite an. Dies dient zur Wasserspeicherung und Bodenauflockerung und wird zum TKS2, etwas Pflanzerde und abgelagertem Pferdemist gemischt. Ca. 10-15% davon kommen ins Substrat.
Das Umtopfhappening soll dann nächstes Wochenende passieren, wenn die Eisheiligen durch sind. Dieses Wochenende geht es ja erstmal zum Pflanzentauschtreffen nach Göppingen. Morgen wird das Auto gepackt und los geht die Reise.
Freue mich schon darauf, meine Freunde alle wiederzusehen!
Donnerstag, 5. Mai 2016
Montag, 2. Mai 2016
Abenteuer Chili - White Label Mustard - Rawit
Inhalt: 200g
Hersteller: Abenteuer Chili GbR
Zutaten: Senf, Wasser, Essig, Rohrzucker, Salz, Chili.
Geruch: süßer Senf, säuerlich
Geschmack: süßlich, säuerlich, Senf, Chili im Abgang
Konsistenz: gröberer Senf, trotzdem fein-cremig
Meine Schärfe: 6/10
Händlerangaben pauschal: 7/10
Fazit: Sehr feiner Senf mit schöner Chilinote. Zunächst leicht süß, dann säuerlich/salzig und Chili im Abgang. Erinnert an Meerrettich, da zunächst starke Senföle in die Nase steigen und dann die Chilischärfe übernimmt. Runder Geschmack und die angenehme Rawitschärfe ergeben einen sehr leckeren Senf ohne zusätzliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Reine Handarbeit, hohe Qualität. Man erkennt noch die gemahlenen Senfkörner, trotzdem ist alles fein-cremig gerührt. Top!
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: http://www.abenteuer-chili.de/Senf/White-Label-Mustard---Rawit.html
Preis: 5,60€
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!
Sonntag, 1. Mai 2016
Update 01.05.2016
Gestern war es endlich mal wieder etwas sonnig, die Pflanzen konnten wieder raus ans Licht. Einige Sonnenstunden und noch etwas Zeit im Schatten sind es geworden. Leider ein paar leichte Sonnenbrände, aber es sind ja nur noch etwa 14 Tage Zeit, bis die Pflanzen permanent nach draußen sollen. Bis dahin muss die Eingewöhnung abgeschlossen sein.
An den Tomaten hängen bereits die ersten Früchte und auch die Minigurken schicken sich an, langsam zu blühen. Wird also höchste Zeit, dass die Eisheiligen endlich durch sind. Für Erde ist schonmal gesorgt, meine Frau hat mir netterweise von der Agrar Baywa mein Flogard TKS2 (Torfkultursubstrat) mitgebracht.
Das wird dann noch mit Perlite, etwas grober Pflanzerde und abgelagertem Pferdemist vermischt.
Der Platz unter der Anzuchtlampe wird immer enger, auch wenn einige Pflanzen ja bereits den Besitzer gewechselt haben.
Auch Rocozilla hat den Blattverlust verkraftet und treibt nach oben hin nun auch schon wieder schön aus:
Die Explosive Ember für die Challenge läuft auch sehr gut, blüht ohne Ende und hat schon ein paar Früchte am Wachsen:
Da nächste Woche das Pflanzentauschtreffen in Göppingen bei Hombre im Garten stattfindet, habe ich mal wieder etwas Kimchi angesetzt.
Das kann nun noch eine Woche durchziehen und vor sich hin gären, bis es dann auf dem Fest als Beilage zum Grillgut gereicht wird.
Beim Einkauf der der Zutaten habe ich im Lidl doch glatt etwas entdeckt:
Auch hier werden nun Pimiento de Padrón angeboten, für schmale 1,29€. Im Vergleich zu denen von Kaufland etwas kleinere Früchte, geschmacklich herber, erdiger, nussiger. Gar nicht so schlecht, hoffe die sind nun dauerhaft im Sortiment. Angeblich gibt es bei Aldi auch welche, scheint aber nur Aldi Nord zu betreffen. Hier im Süden habe ich jedenfalls noch keine gesichtet. Wer da fündig wird, kann mir gerne mal Bescheid geben.
An den Tomaten hängen bereits die ersten Früchte und auch die Minigurken schicken sich an, langsam zu blühen. Wird also höchste Zeit, dass die Eisheiligen endlich durch sind. Für Erde ist schonmal gesorgt, meine Frau hat mir netterweise von der Agrar Baywa mein Flogard TKS2 (Torfkultursubstrat) mitgebracht.
Das wird dann noch mit Perlite, etwas grober Pflanzerde und abgelagertem Pferdemist vermischt.
Der Platz unter der Anzuchtlampe wird immer enger, auch wenn einige Pflanzen ja bereits den Besitzer gewechselt haben.
Auch Rocozilla hat den Blattverlust verkraftet und treibt nach oben hin nun auch schon wieder schön aus:
Die Explosive Ember für die Challenge läuft auch sehr gut, blüht ohne Ende und hat schon ein paar Früchte am Wachsen:
Da nächste Woche das Pflanzentauschtreffen in Göppingen bei Hombre im Garten stattfindet, habe ich mal wieder etwas Kimchi angesetzt.
Das kann nun noch eine Woche durchziehen und vor sich hin gären, bis es dann auf dem Fest als Beilage zum Grillgut gereicht wird.
Beim Einkauf der der Zutaten habe ich im Lidl doch glatt etwas entdeckt:
Auch hier werden nun Pimiento de Padrón angeboten, für schmale 1,29€. Im Vergleich zu denen von Kaufland etwas kleinere Früchte, geschmacklich herber, erdiger, nussiger. Gar nicht so schlecht, hoffe die sind nun dauerhaft im Sortiment. Angeblich gibt es bei Aldi auch welche, scheint aber nur Aldi Nord zu betreffen. Hier im Süden habe ich jedenfalls noch keine gesichtet. Wer da fündig wird, kann mir gerne mal Bescheid geben.
Mittwoch, 27. April 2016
LIDL - McEnnedy Pasta Chili Cheese
Inhalt: 400g
Hersteller: Menü Variant GmbH
Zutaten: 36% Penne gegart (Wasser, Hartweizengrieß, Rapsöl, Speisesalz), Wasser, 10% Tomaten, 9% Käse (Emmentaler, Cheddar, Mozzarella, Pecorino Romana g.U.), Tomatenmark doppelt konzentriert, Tomatensaft, Zwiebeln, Rapsöl, Zucker, Speisesalz, Kräuter, modifizierte Maisstärke, gemahlene Chilischoten, Knoblauch, Gewürze, Säuerungsmittel: Essigsäure.
Geruch: Käse, Nudeln, Tomatensoße
Geschmack: Nudeln, Tomate, Oregano, Käse
Konsistenz: Nudeln noch leichter Biss, Soße pastös durch den Käse
Meine Schärfe: 0/10
Händlerangaben pauschal: Keine Angabe
Fazit: Tiefkühlprodukt ohne großen Geschmack. Nudeln, Tomatensoße, Käse, das wars dann auch. Chili müssen sie irgendwo vergessen haben, scharf ist es jedenfalls nicht. Das Aufwärmen dauert stolze 8 Minuten bei 800 Watt, in der Zeit kann man auch Nudeln kochen und die Soße selber anrühren.
Kaufempfehlung: Nein!
Montag, 25. April 2016
Lao Gan Ma - Crispy Chilli in Oil
Inhalt: 210g
Hersteller: Laoganma Special Flavour Foodstuffs Company
EAN: 6921804700269
Zutaten: Soybean oil (40%), chilli (35%), onions, fermented soybean (soybean, water), Sichuan red peppercorns, sugar, flavor enhancer E621. (Sojabohnenöl, Chili, Zwiebeln, fermentierte Sojabohnen, Szechuanpfefferkörner, Zucker, Geschmacksverstärker E621)
Geruch: starke Röstaromen, Zwiebel
Geschmack: Röstzwiebeln, Röstchili, Öl
Konsistenz: Faszinierend knusprig, trotz des Öls
Meine Schärfe: 6-7/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Sehr geil. Röstzwiebeln, Röstchilis, starke Raucharomen, crispy, crunchy. Wenn halt das leidige Glutamat nicht wäre, welches der Asiate doch sehr gerne und oft nutzt. Das Zeug ist fast wie Chips, man kann nicht aufhören zu naschen. Schmeckt hervorragend einfach so aus dem Glas aufs Brot. Die Schärfe ist dabei durchaus hoch, aber angenehm.
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Importeur: http://www.liroy.nl/en/shop/products/lgm-crispy-chilli-in-oil-24x210g-jar.html
Preis: 2,59€
Bezugsquelle: Asia Shop Straubing oder natürlich auch bei Amazon:
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